高压锅炖羊排

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卤羊排的做法有哪些？

肉类的吃法自古以来就是多种多样的，包括红烧肉、烤肉等

等，臭豆腐对人身体有害吗 同理，羊排的做法也是多种多样的，炖羊排、烤羊排、煮羊

排、卤羊排等等，不同的做法做出来的羊排口味自然也大不相同。

每个人吃羊排的喜好也不尽相同。羊排的种类这么多，我们先来

学习一种卤羊排的做法吧

方法一：

主料2人份

羊排1块

调料

干辣椒1大把、葱1棵、姜1小块、卤水适量、僵尸是怎么形成的 辣世界俱乐部排名 椒油5克

香辣炸卤羊排步骤1

羊排事先用水浸泡坚定的成语 几个小时，泡出血水

步骤2

羊排放入锅中，放入大量干辣椒和葱姜

步骤3

倒入老卤汤，卤40分钟-50分钟左右

步骤4

拿出羊排稍稍晾干表面，刷一层辣椒油

步骤5

刷好辣油的羊排放入空气炸锅的克隆氏病 网架上，设置250度

步骤6

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炸15分钟，表皮酥脆即可

烹饪技巧

如果不喜欢吃辣的，就不放辣椒，炸的时候表面刷点食用油

就可以了，卤羊排的时间自己掌握，喜欢吃软烂一点的时间就久

一点，牙口好的就卤时间短一点，但是时间不宜过久，肉脱骨就

没办法定形了!我用了40分钟感觉刚刚好

用空气炸锅炸的时候，要高火，热风循环，使表面迅速炸干

酥脆，还能锁住里面的水份，肉质软嫩

方法二：

食材明细

主料

羊排四条

卤料包一包

酱油适量

葱一棵

辅料

孜然粉适量

盐适量

味精适量

脆皮卤羊排的做法步骤

1.带皮羊排

2.卤料包一包

3.卤料包里其实就是八角两颗，香茅一小捆，桂皮两块、香

叶两片、半颗肉蔻和一些茴香籽，如果没有卤料包照这样放就好

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4.把羊排放入高压锅，卤料包（卤料包用纱布包起来，）葱、

姜片、盐、味精和一汤勺生抽酱油，高压锅上气后压30分钟，要

压到羊排用筷子轻扎就能穿inspire什么意思 透即可

5.

卤好的羊排均匀抹上孜然粉，然后用锡纸包住，皮朝上放入

烤箱烤5分钟，取出给皮刷一遍油，再放入烤箱烤15分钟左右即

可，每个烤箱脾气火力都不一样，要自己多注意一点哦

方法三：

去皮羊肋排1500克、洋葱150克、五香椒盐粉5克、红卤水

2000克、味精2克、植物扶贫感想 油1000克、(耗loo克、)麻油10克、

盐3克

五香卤羊排的做法：

1．将羊肋排用清水浸漂后，入沸水中氽一水后捞起，用温热

水洗去血垢。锅中掺红卤水烧沸，放入羊肋卤至八成熟时捞起，

冷却后用刀先从肋骨缝处将排骨改成单根，再改成8厘米长的节。

洋葱切成二粗丝。

2．锅置火上，下油烧至七成热时，将羊排放入锅中炸至表层

微酥时捞起，滗去炸油，下入五香椒盐粉、味精、麻油簸转起锅

装入盘的一端。

3．锅中另下油20克、烧至五成热时，将洋葱丝入锅品质部 ，炒至

断生。下盐、味精炒转起锅装入盘的另一端即成。