山药米粥

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山药煮粥的做法及制作注意事项

山药是营养丰富的食物，可以用在中药方面也可以当成李克用 食物

使用元旦习俗 ，其功能是很强大的，目前山药经常用到煮粥，即山药煮粥，

因此人们对山药煮粥的做法就要很熟悉。在制作的同时还有很多

注意事项，患者掌握后才能更好的做好这道山药粥，下面我们就

一起来了解山药煮粥的做法及制作注意事项。

山药煮粥的做法一：

材料：

生山药150克，洗净去皮，切成块状。糯米150克，

制作方法勤俭持家 ：

淘洗干净。先用糯米煮粥，半熟时放入山药块，粥熟即可食

用。

功效：

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适用于脾虚腹泻、怠情嗜卧、四肢酸懒、食欲不振、消化不

良、肺虚久咳、肾虚遗精、糖尿病、心悸盗汗以及妇女带下等证。

中老年人在春季里食用山药粥，尤为适用。

山药煮粥的做法二：

材料：

1.主料：生淮山药5孕妇可以喝啤酒吗 00克。

2.调料：白糖。

制作方法：

将淮山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊。锅中放适量

水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。按：山药

含丰富的淀粉，蛋白质、矿物质和维生素等成分。《神农本草经》

记有“补中益气陈氏图腾 力，长肌肉，久服耳目聪明。”《本草纲目》载“益

胃气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。山药中的粘液蛋白，

能防止心血管系统的脂肪沉积，保持血管有弹性，防止动脉粥样

硬化过早发生，减少皮下脂肪积累，避免失眠自然疗法 出现肥胖。山药粥是益

寿、健美的好食品。

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制作注意事项

1.山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

2.新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水

加少许醋洗，这样可减少黏液。

3.山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过

敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上

多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。

4.好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。

皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异

常口感。

5.山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾

气亏虚。

山药煮粥的做法及制作注意事项就介绍到这里了，了解山药

煮粥的做法后，可以自己在家里制作，制作的方法是很简单的，

只要患者注意相关步骤，就能做出美味的食物，当然山药还可以

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用到其它方面，如山药排骨汤，山药猪肚汤等，患者可根据自己

的饮食爱好制作食物。