干锅鱼头

吴越人家的湖蟹炒年糕

四中的烤饼```现在搬到夜市了``超级好吃```

铜山中学的牛肉拉面，最好冬天去吃

蛙鱼戏马台莲花井小区那家超赞

矿大巷子里有家里脊肉摊,鱿鱼和肉味道都好极了

大福源十字路口向北，大概50米，路东，武汉九九鸭王的鸭肠

少华街的老屋菜馆舞狮子简笔画 ~~味道不错，尤其是糖醋鱼~~跟天馥有的一拼~~

羊肉汤还是26中对过的重阳羊肉馆绝对!

堤北的凉皮

钟记油烫鸭

解放路澳门豆捞旁边的片糖是什么 地锅鸡

东北野蘑菇鸡特色菜绝对够味!!!!!其中锅包肉在其他的饭店绝对的没有!

八朱麻辣烫，，，一院后面，，眼防所斜对面

南湖北门巴于川菜馆的水煮肉片

教育学院对面的好吃的饺子叫“千家惠”啊，不错的

富国街的笑笑凉皮，金地下面也有的

坝子街的米线，青年路的拉面，徐高后门的把子肉狮子头

天一酸菜鱼的海蟹粥

神厨房的干煸八带鱼

老店油淋鱼特色还有:蚕豆、炒豆腐、尖椒小公鸡。地址就在机关加油站往西100米，店名

就叫老店油淋鱼！

原西安路的花江狗肉搬到会堂旁边拉，记住是李记，狗鞭酒绝对真材实料。

另外东贺羊肉旁边的银行已关拉，去高速公路入口处的羊肉馆吃羊肚喝羊汤。

观音芝麻鸡，崔氏小公鸡，曹记地锅鸡

大红锅的地锅确实不错，醉生仁、脆皮臭干、三鲜白菜（MM喜欢吃这个）也都很好吃。前

两天在那吃的地锅龙虾，感觉比鸡还好吃！

火锅还是要去小尾羊。那锅底，香！吃一次就忘不了.

蛙鱼：二楼米线楼下有一家，女人街门口

下淀羊肉馆

东贺村羊肉馆老头已经死了，现在儿子在做，据说水平下降

红兴红英羊肉馆的羊肉汤在夹和街东头

汉桥羊肉馆

毛家羊肉馆在新区离师大分校很近我觉得味道最好

烧烤:二姐三中下面，肉筋还行，肉串不好（个人感觉）

夹和街和西安路口，名字忘了（叫地地道道烧烤~搬到会堂那了~~）

大西北大福源东面，味道不错，推荐

狗肉:夹和街东头晁记

堤北樊家据说沛县狗肉正宗的就是樊家狗肉，不知道这一家真不真

花江狗肉西安路和夹和街路口，狗肉火锅据说不错，没吃过

韩世的狗肉汉堡确实好吃开发区，三环路大马雕塑（已经拆了）

饭馆:二中附近：

小酒馆：红袍牛杂、呛子鸡

小白羊：开水白菜

大红锅：地锅鸡、脆皮臭干、卤水鸭头观音芝麻鸡：芝麻鸡

中枢街：

古城土菜馆：鸡、烧带鱼等，家常菜

辣子村

中山路解放桥北建行旁边的巷子里有一家忘了名字了，

米粉肉和糖醋鱼很出名

西苑和天桥东都有一家翠花酸菜鱼，实惠

夹和街有一家黑腿鸡

火锅:首推芙蓉，我喜欢，尤其是它的面，特别好吃，海云对面，记住要吃最便宜的锅底，

贵的不好吃

谭鱼头，淮海路

京味涮坊（好像是这个名字），体育场机关加油站斜对面，京味木炭黄铜火锅，原味

小肥羊：天桥东有一家，据说不错，没有来得及去试

肉夹馍据说文化宫后面有一家不错

早点中枢街的杭州小龙包味道一级棒

还有中枢街的鸭血粉丝汤，还有它旁边的鱿鱼1.5两串再去对面买两个衙门烧饼夹起来吃

西苑的酸菜鱼，又经济又好吃，里面的招牌自然是酸菜鱼了！

中山路海螺村旁边有个小巷口，里面小小金福楼的菜也不错

还有教育学院对面有家绿豆芽观察日记 饺子馆，比好7和大娘都要好，而且还实惠

28中旁边的亚华生态园很有风格的，里面环境不错，菜还可以

还有红跑车里的牛排味道好极了，18一份

吴越人家的干锅鱼头

二中斜对面的大内烤脖

二中对面小酒馆的东坡鱼辣辣辣的黑腿小公鸡小白羊的菠萝豆腐

机关加油站对面的那家涮羊肉叫京城羊坊京味木炭黄铜火锅，原味,个人认为很不错

金鹰的优仙美地里的批撒比楼下必胜客的好吃~~~~

共享的盒饭好吃,还有夜市里有加武汉热干面,味道比较正宗

戏马台对面有个饭店叫风波庄很有武侠味道~~~

富国街里有加韩国板烧,味道不错,就是环境差了点,清酒也有点贵~~~

小吃推荐夜市,文化宫,中山堂后面

早店推荐两来风马市街佗汤

小笼包个人认为是南翔的好吃

钱多的话,就去户步山的澳门豆捞吃次海鲜火锅或者去维多利亚吃次牛排~~

+新

白云山二子砂锅

二中斜对面的老郑烧烤

二中斜对面巷口往里走50米的小胡子烧烤羊肝肉筋都很好吃

市里一院旁边的高姐寿司

师大对面巷口深处的臭干

1、黄山垄小区假山附近鼓糖超市对面——“小甜甜”甜点店中的《肉松饼》，一级棒，还有

牛角面包、酸乳酪蛋糕都不错。

2、白云山的上坡一半的位置，靠路北有家《炒凉皮》，很不错，不过现在不知道是否还在。。。

3、天桥东过了地下道，快到王杰中学的南路旁有家“裴家小饼”——《酥饼》辣的超级够味。

4、祥和电力医院对面早点“龙凤蒸饺”——《蒸饺》

5、祥和大酒店马路对面早上卖——“张老二”《酥饼》辣的也够味。

6、牌楼秦妈火锅西隔壁“小蓝天”——《鸡蛋面》、《牛肉面》都是不错的，只中午卖。

7、市中心富国街2046理发店对面“蒋老头”——他家的《皮蛋粥》，虽然做法与其他家不同，

但我认为是最好喝的。

7、市中心富国街微微新娘斜对面——“占记”《辣味鸭脖》不用说了，很多女生都知道。

8、再往前走向东拐里面有个少华街小学斜对面一对中年夫妻买的烤串——羊肉串、腰子、

肉筋，常吃的，应该说是女人街的后门门口。更准确些。

9、从富国街微微新娘向南走到美佳乐蛋糕店再向西有个巷子里面有家“微山湖鱼馆”——各

种做法的鱼，一般晚了就吃不到了，呵呵，每天准备的不多。

10、夜市是很多人经常去的，但鱼龙混杂，现在给大家推荐几个比较有名的吃处：《章鱼

小丸子》两家都不错，硬要比还是北边一家比南边一家好吃。对面的《新疆囊坑肉》很有特

色。再往南走最里面的《原四中烤饼》天天排长队。夜市从西面数第二档，过了一堆买炒冰

的摊子，往里走，中间位置有个《卖味烤翅》味道不错，督促他多放料更好吃。过了烤翅摊

往前几家就是卖馄饨的，他家《馄饨》不错的。还有再往里走看到一家卖炒年糕的，不错的

说。还有就是做拔丝的，一绝吧呵呵。

11、夜市对面也就是二院东边的巷子进去南头有家“延吉烧烤”——《羊肉串》

12、四道街与前进路交叉路口农业银行和工商银行门前抓鱼作文 的——《豆脑》是我喝过最好喝的豆

脑了。

13、在往南一点，也是在前进路上的“兴友羊肉馆”——《羊肉拉面》估计大家都不陌生吧。

14、再往南，还是在前进路上，有个爱客来超市门前“王美玲”熟食——《烧鸡》等，也算小

有名气。

15、黄河新村小区里有个菜市场，旁边有个苏恒超市门前的——《烤鸭》也是排队啊，老板

口齿不清，鸭子却卖的一流。~

16、沈场小区卖熟食的一条街靠南头这边第一家买盐水鸭的——“朱记”《鸭爪》百吃不厌啊

~大家要找，就记住是南头第一家就对了，靠路东边。

17、羊肉串算是徐州近几年来享誉周边城市的美食了，在徐州吃过的羊肉串不下十几二十

家，总结下来，还是大福源超市十字路口的天香烧烤，比较正宗。

18、羊肉串不得不提到新疆人在徐州做的比较好的，是在迎春桥同春池澡堂往东的路口新

疆羊肉串，味道还是正宗的新疆口味。因为孜然的不同，新疆的羊肉串有股特殊的香味。

19、把子肉还是介绍最有名的“凤岐把子肉”应该是在六中学校南边的一条往西的泰山路上，

过了积翠新村再往西上坡一拐弯的地方就到了。

20、泰山路上的名吃也不少“小有特色”饭店，辣味十足。往西的牛肉汤也是很多人都开车去

吃啊，呵呵。

21、奎园小区的北门，一进门处路东有个《啤酒烤鸭》卖的快的都赶不上啊~~

22、矿大老校区北门，往东一百米左右，同矿大校门同方向，面朝北的最西边一家重庆饭

店，味道还是不错的。

23、三中学校南边的早点铺，做得《辣汤》也很不错，应该是个清真店。

24、新生里市场的西测，养育小区前一溜门面也就是《新生米线》的总店所在——新生米线。

25、新生里市场的西侧，路口的“吴越饭店”——《吴越面》推荐大家尝尝。

26、市中心女人街旁百诗特最东边的入口处的《娃鱼》、《烙馍卷烙馍》，别走错了档口

哦。

27、淮海西路金港大酒店楼下的饭店也蛮多人光顾，还不错吧。

28、二中还有一家肉筋不错的，就是二中学校正对面的巷口处的一家，是爷俩儿干的。

29、淮海路上老的供销大厦门前。有家做点心的店，——《鸡蛋卷》，也是排队买啊。

30、苏堤路圆盘道南边一条路路口的“柒来风”——《辣汤》也是有名的。

31、戏马台步行街新金鹰饭店对面“土大力”韩国风味饭店——《烤串》《石锅拌饭》很正宗。

32、中山南路上中医院和老八中学校中间的一条小路路口的《糍饭》味道也不错。

33、民主路小学南边一条街，电业局北高层小区马路对面，这家炸串可不是一般的有名，

年头也够久。记得是我上小学时她就开始。直到现在，去吃的时候一定要做好排半小时

队的心理准备。

+1、“老广盛”的《叉烧肉》可能是个广东老板做的，口味很广东哦~在中枢街西头，T字

路口的地方。

+2、王场新村北门旁的《牛肉汤》辣椒酱很够味，建议能吃辣的朋友试试，对面是加油站。

很好找。

对市场前景好、带动农户多、辐

射范围广的龙头企业给予重点支持；

加大信贷投入力度，积极探索设立担

保基金、成立担保公司等形式，对龙

头企业融资进行担保，为龙头企业

提供技改贷款和流动资金贷款，并

在利率上给予优惠；加大税收优惠

力度，进一步完善税收扶持政策，鼓

对接”，家乐犏的生鲜农产品采购成食品等开始在超市集中出现。“农超

本平均可下l寄I【)％20％，由此增加对接”是食品安全的保证。超市里有

一部分则让利给了消费者。食用安全，同时，超市直接采购．减

同时，农产品进超市是商品4t

且超市明码标价，不缺斤少两。在

“农超对接”的模式下，超市开始更

多参与到农产品的上游生产中去，

从标准制定、技术指导、质量检验，

到统一加工、配送，从各个环节保证

产品的安全。

二、“农超对接”的困局

(一)农产品缺乏深加工

资料表明，目前，我国二次以上

深加工的农产品只有2成，发达国家

已占8成；我国农产品加工产值与农

业产值之比为0．85：1，发达国家为3：

l；我国居民食物中工业化生产的食

品仅占20％左右，而发达国家已达

70％以上。例如，以玉米为原料加工

产品，目前我国只能加工130多种，

而欧美发达国家玉米食品多达1800

多种。

(二)农产品流通企业品牌经营

意识薄弱

农产品企业的品牌意识仍然不

强，重眼前、轻未来现象严重，品牌建

设投资不足。中国是个农产品大国，

但农产品深加工企业往往缺乏品牌

资源整合能力。于是，品牌缺失、品牌

经营意识薄弱成为中国农产品营销

的最大短板。不少农副产品加工企

业，规模小、品质低、价格低、无品牌、

同质化高、竞争力差。这其中相当部

分是劳动密集型行业，他们生产的产

品以低附加值的低端产品为主，萝卜

青菜装筐就卖，加工链条短、产品单

一、技术水平较低。大多数企业没有

研发能力、没有核心技术和自主知识

产权，有自主品牌的寥寥无几，主要

靠贴牌生产，没有定价权和议价能

力，没有市场主导权。

(三)物流费用较高

在从批发市场采购到“农超对

72彗经济2010年第2期

接”的转变中，目前因为农民和超市

都没有运输和保鲜能力，第三方物

流费用较高。由于运输冷链控制不

成熟，所以损耗大。当前，我国农产

品物流主要以常温物流为主，且存

在着不合理的包装、运输、储存现

象，致使鲜活农产品流通过程中损

耗很大。调研数据显示，进入流通的

蔬菜、水果损耗率均在10％以上。事

实上。这部分损耗就摊到了消费者

的头上。例如10箱菜，在运输过程

损耗一箱，只剩下9箱，那么超市仍

然付10箱的款，成本提高，售价必

然就高。

三、破解“农超对接”曹熏铉 困局的策略

(一)研究市场，在农产品开发的

“深”字上下功夫

1．建立农产品深加工基地

加快原料基地建设，围绕良种

化、规模化、品牌化，促进无公害农产平面控制测量

品、绿色食品、有机食品生产基地发

展壮大，满足日益增长的加工原料需

求。围绕市场，依靠科技，加大投入力

度，加大基地建设支持力度，在关键

技术、关键环节给予补贴，重点扶持

良种繁育基地、集中育苗基地建设及

品种示范园建设。

2．探索利益联结机制

建立与农户稳定的利益联结机

制是农业产业化经营发展的核心，

是企业获取原料供给、农民实现稳

定增收的重要保证。坚持自愿、平等

互利、风险共担的原则，充分考虑产

业特点、市场发育状况、企业经营能

力和农民的认识程度等因素，探索

多种形式的利益分配方式，完善利

益联结机制，充分调动参与各方的

积极性，形成推动产业化经营的强

大合力。

3．在“深”上下功夫，提高附加值

目前来看，简单、粗放式加工的

农产品基本饱和，而有个性和特色的

农产品加工还不多。经营者应该深入

调查，从多层次、多类型的消信号理论 费中找

出新的需求点，推出适应市场的加工微信支付密码忘记了怎么办

产品。创新卖点，将农产品深加工成

医药、保健食品后，其产值可以倍增。

改善设备、技术等条件，在产品品质

提升、形式更新、工艺改进上“深”下

功夫。只要找到或创出市场卖点，就

会赢得市场。

4．在“绿色”上做文章

如今，人们对消费品的需求已从

过去的“满足温饱”阶段进入了“追求

保健”阶段，对食品不仅讲究口味，更

注重营养保健。响应消费者“保健”需

求，针对市场需求变化，改变思路，从

生产有机农业“绿色产品”上做文章，

加工出符合人们需求的产品。

(二)培育龙头企业，加强品牌营

销

1．培育壮大农产品深加工龙头企

业

应着力培育一批竞争和带动力

强的产业化龙头企业，使其成为在国

内外具有竞争实力且占有市场较高

市场份额的大龙头企业，带动农产品

深加工业的全面、跨越式发展。同时，

着眼于大市场、大流通，引导农产品

深加工企业以资金为纽带，组织跨地

区、跨行业的大型企业集团，向高科

技、高效益、集团化方向发展，使农产

品的资源优势真正转化为深加工的

产业优势和经济优势。另外，引导小

企业、小品牌向大企业、大品牌靠拢，

扩大龙头企业个体和群体规模，进一

步增强龙头对基地农户的牵动力。

2．加大财政投入力度

万方

对市场前景好、带动农户多、辐

射范围广的龙头企业给予重点支持；

加大信贷投入力度，积极探索设立担

保基金、成立担保公司等形式，对龙

头企业融资进行担保，为龙头企业

提供技改贷款和流动资金贷款，并

在利率上给予优惠；加大税收优惠

力度，进一步完善税收扶持政策，鼓

励龙头企业发展农产品精深加工。

允许龙头企业在税前提取一定比例

的资金建立发展农业产业化风险基

金或科技开发专用资金，作为对企

业和基地生产风险的补偿；实行“以

奖代补”，鼓励支持企业争创名优品

牌；举办多种形式的产品展销会，加

大招商引资力度，多层次拓展国内

外市场；对龙头企业在土地征用、农

产品运输、技术转让等方面给予优

惠政策。

3．注重农产品的品牌建设

农产品流通企业要强化创牌意

识，加大品牌建设投入。应该明确认

识到，在中国市场经济大潮中，农产

品行业品牌建设仍是一个有待开发、

前途光明的新领域。品牌农业企业要

大胆调配社会资源，尽快主动做大做

强本企业品牌。借助工业、服务业品

牌建设的经验、知识，在品牌策划、品

牌战略实施、品牌战略控制多方面提

高品牌运作水平，为参与市场竞争打

好基础。

政府要规范农产品品牌评比活

动，让消费者看懂、理解、信任。在农

产品质量执法上西餐的英文 下功夫，维护国家

农产品品牌标识的公信力。通过有

针对性地加大农产品企业品牌建设

的扶持力度，扶持一部分有发展前

途的初级产品经营企业，使他们尽

快走向成熟。

(三)建设高效的农产品冷链配

送中心

1．大型连锁超市自建冷链配送

中心

大型连锁超市公司向生鲜农产

品冷链物流上游延伸，通过投资兴建

基地或与生鲜农产品经销公司、加工

企业联合，与大规模稳定货源和基地

的鲜活产品生产商建立长期合作关

系，并自建生鲜农产品物流配送中

心，向门店提供无公害蔬菜、新鲜水

果、多品种配菜。这种模式有助于实

现产品质量、加工和管理的标准化，

有效控制和减少店铺的存货和损耗，

具有规模、质量优势，有利于提高生

鲜农产品物流效率，实现生鲜农产品

在整个物流供应链链条上都处于低

温状态，有利于超市自创品牌，是今

后较长时期内生鲜农产品冷链物流

的主流模式。

2．农产品流通企业为主导的物

流模式

目前，我国一些大型农副产品加

工企业已经开始建立自己的物流供

应链系统。根据自身的资源，通过自

建或联建来组织生鲜农产品物流。

这种模式要求企业不断采用新的冷

藏技术，不断完善冷藏物流设备。如

采用适应不同农产品生理特点的宽

温度带冷藏运输技术，严防农产品

变质和二次污染。同时，在鲜活产品

运输和储存过程中，合理运用专业

化、现代化的运输工具，对鲜活产品

进行规范化、合理化包装，如广泛使

用透气高密度的聚乙烯食品鲜活产

品运输周转箱，广泛使用透气保湿

且环保可降解塑料薄膜，保持鲜活

产品特有的原色、原味和营养成分，

提高物流效益。

“农超对接”是农业实现规模化、

现代化的一场革命。“农超对接”要长

久合作，有待解决的问题还有很多。

研究市场，重视农产品的深加工和品

牌建设，建设现代化的农产品冷链配

送中心，是破解“农超对接”困局的有

效途径。

(作者单位：浙江商业职业技术

学院、

2010年第2期警经济73__

对市场前景好、带动农户多、辐射范围广的龙头企业给予重点支

持；加大信贷投入力度，积极探索设立担保基金、成立担保公司

等形式，对龙头企业融资进行担保，为龙头企业提供技改贷款和

流动资金贷款，并在利率上给予优惠；加大税收优惠力度商务英语就业方向 ，进一

步完善税收扶持政策，鼓励龙头企业发展农产品精深加工。允许

龙头企业在税前提取一定比例的资金建立发展农业产业化风险

基金或科技开发专用资金，作为对企业和基地生产风险的补偿；

实行“以奖代补”，鼓励支持企业争创名优品牌；举办多种形式

的产品展销会，加大招商引资力度，多层次拓展国内外市场；对

龙头企业在土地征用、农产品运输、技术转让等方面给予优惠政

策。