三文鱼的营养价值及功效

又名鲑鱼、大马哈鱼、大麻哈鱼。

三文鱼是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、木瓜的热量 亚洲、美洲的北部地区。

鲑鱼体梦幻西游副本 侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉

色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量最大，名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国的阿吉他最简单的曲子 拉

斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。

我国产的大马哈鱼是鲑鱼的一种。自我评估报告 属回游性鱼类，每年9～10月便成群结队从海洋进入江河产

卵，所以9～10月里是捕捞大马哈鱼的最好时机；橙子的吃法 产地在黑龙江、乌苏里江以及松花江上游一带。

三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼

类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳苹果的别称 品。

营养价值

1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸南浦别白居易 ，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的-3

脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力

减退的功效；

2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍

品”的美誉。

适用人群

适合心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。

用法用量

1、切勿把三文鱼烧得过烂，只需把鱼做成八成熟，这样既保存三文鱼的鲜嫩，也可祛除鱼腥味；

2、大马哈鱼在烹调中主要用于烧、炖、蒸、酱、熏或腌；

3、大马哈鱼也是西餐常用鱼之一，其鱼籽营养价绝望的英语 值很给领导送礼说什么 高，可以用来制作红鱼籽。

食用功效

三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能；可治消瘦、水肿、消化不良等症。

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生活于乌苏里江畔儿童诗歌朗诵大全 的赫哲族自古赖鱼为生，三文鱼是其重要食用鱼之一。20世纪50年代起，

中国即已研究其放养增殖问题，至90年代初已有放流繁殖成功的报道。