铁壶

详解⽇式铁壶堂号

⽇本铁壶分为南部壶与京都壶两派，其中南部壶是寻常⼈家的⽇⽤品，配以铁盖⼦。⽽京都壶则属于收藏品的范畴，⼯

艺精致，以龟⽂堂、龙⽂堂、⾦寿堂、光⽟堂四⼤堂号为代表。

谈及⽇本⽼铁壶的缘起，是绝对不可脱离茶道的，⽇本茶道史载应溯源于中国的唐朝，当时⽇本国家派往⼤唐的僧侣将

中国的佛教与茶⽂化带回本国的同时也将中国的茶种遍全岛，及⾄中国的宋代更有⽇本禅僧荣西⼤⼒弘扬中国茶道礼

仪，并撰写著名茶书《吃茶养⽣记》宣传茶之养⽣益处与功效，以致饮茶习惯从⽇本的寺院扩及民间，茶道⽂化油然兴

盛。

铁壶在起初的⽇本茶道中称之为铁釜，铁釜是没有提梁和壶嘴的，煮沸的⽔要⽤⼩⽵勺舀出来，就像我们今天从汤盆⾥

往外舀汤。由于这样⽤起来很不⽅便，后来就有聪明⼈把铁釜的⼀⾯造出了⼀个向外倒⽔的壶嘴，俗称为“流”，⼜在釜

的上⾯按了⼀个能将釜提起来的提梁，这样再⽤这种铁器⽫煮⽔、倒⽔、清理釜底就⼤⼤便利了，这样的铁容器就是铁

瓶，也就是现在的铁壶。

“堂号”的由来

据⽂献记载，铁壶⼀词最早出现在⽇本的江户时代天明期（1780年代），也就是中国清代乾隆年间，由此可见⽇本铁壶

⼤约形成的时期就在此间。据《铁壶之最》书中所载，⽇本第⼀个发明铁壶的⼈应该是“三世清⽔家族的⼩泉仁左卫

门，当时他将汤釜的体积缩⼩并将其使⽤在茶道上，将把⼿与壶嘴加在汤釜上，也因为这样的改良，让他成为第⼀个发

明铁壶的⼈，开始铁壶的制作”。

龙⽂堂安之介

⼜有《⽇本铁壶全集》书载：“当时最早⽤腊形铸造法来制造铁壶的是京都的初代龙⽂堂主安之助。”这⾥出现了⼀个关

键词就是“龙⽂堂主安之助”，收藏铁壶的朋友都知道，要了解⽇本铁壶就离不开⽇本⽼铁壶的“堂号”和堂⼝⾥的釜师，特

别是名釜师，所谓“堂”号就是相当于今天作坊或是公司，堂主相当于今天公司的董事长，名釜师也就相当于我们中国的

紫砂壶的名家。

说及铁壶的堂号，就不能不提及“龙⽂堂”，龙⽂堂的创始⼈四⽅安之助（1780-1840年），是龙⽂堂创办⼈龙⽂的⼉

⼦。灵芝 龙⽂（1732-1798年）是丹波龟⼭市的⼀个陆军将校，他于1770年来到了京都做铸物师，他的⼉⼦四⽅安之助继承

他的名字创⽴了⾃⼰的⼯作坊，即初代龙⽂堂。由于龙⽂堂是⽇本铁壶史上第⼀家采⽤脱腊法精铸铁壶的，这使得它在

⽇本⽼铁壶的历史上有着相当重要的地位，名望影响⽇本及欧洲长达百余年。龙⽂堂的⽼铁壶不仅在⽇本民间及国家和

县⽴博物馆有所收藏，在伦敦⼤英博物馆和俄罗斯圣彼得堡的东宫博物馆笔者也有所见。在龙⽂堂⿍盛时期，⼀年所造

铁壶也不超过150把，其稀有性由此可见。

⾃初代龙⽂堂的四⽅安之助继承⽗业，与此同时，有两个对⽇本铁壶制造技和⽂化起到极⼤影响的著名釜师跟从了安之

助学徒，成为了安之助的得意门徒，这两个就是⽇本铁壶史上⼤名⿍⿍的波多野正平和初代秦⽶藏（也称秦藏六或藏

六）。有史书记载正盆腔炎怎么引起的 平和藏六是亲兄弟，两⼈在师从安之助后造化各有不同，波多野正平（1812-1892年）学艺⼤成，

尤以脱蜡制造⽽出名，满徒离开龙⽂堂后，他⾃⽴门户⾃许为龟⽂，创建了⾃⼰的堂号“龟⽂堂”。

龟⽂堂

相当于我们现在⼈开办了⾃⼰的公司。⽽秦藏六（1823-1890年）在掌握了腊铸法后对中国青铜器⽂化极感兴趣，以致

在后来他所制作的铁壶等茶道⽤器中多次将中国西周时期许多青铜器上的图腾纹样铸在⾃⼰的壶⾝和器件上，形成独特

风格。藏六釜师没有创建⾃⼰的铁壶堂号，后来所见到他造的壶体上⼀般有“藏六居造”、“藏六⼆世”、“三世”、“四世”、

“藏六造”等章款，这可能与他被天皇召为宫廷御⽤釜师有关。藏六的壶虽⽆堂号，但其壶⾝落款“藏六”也是⼀直代代相

传2022开学第一课 ，亦可等同于藏六堂也。藏六系所造茶器除铁壶外还有诸多⽅⾯的器具种类，如铜器、银器、茶器、⽂房四宝、⾹道

⽤具等，特别是茶道⽤具例如釜、炉、⽔指、建⽔、盖置、⽔⽵、茶五德、茶壶、罐、茶托、茶⼊、茶碗、茶⼑、茶则

⾹炉、花插等等，每⼀器件都精美⾄极，实为追崇者收藏之佳品。

在京都著名的釜师中，正平釜师是⼀位极具创新意识的著名⼤师，他创建的龟⽂堂曾因创新进取⼀度超越了师傅安之助

的龙⽂堂的⽇本铁壶界的声望。龟⽂堂的很多名釜师以及龙⽂堂系的铁壶都为当今收藏者追崇。龟⽂堂系的主流作品，

除名釜师⾃成⼀格的壶风外，就是龟⽂堂波千鸟系列的以⼭⽔、鸟、⾍、兽、⾈、桥、花、草、⽊为题材的铁壶。但壶

的提梁却⼀律都是采⽤了龟⽂堂特殊发明的“S”形可拆卸式的提梁，这种提梁在出门论茶道的时候可将壶提梁拆下并可

作为置壶的坐架，既便于携带⼜具有其功能，还不占地⽅，被⼴泛认同。

“堂号”谱系

⾦寿堂的创办⼈⾬宫宗兵和龙⽂堂的安之助为⼀时瑜亮，现在的欧洲的亚洲民艺馆还收藏着⾦寿堂⾬宫的作品，可看出

⾦寿堂的历史地位。就像紫砂有花货和光货，花货就是龙⽂堂系统，光货（⼜叫素壶）多出⾃⾦遗失说明 寿堂系统。

⼤正昭和期⾬宫⾦寿堂橄榄型双款铁瓶

⼤正昭和期⾬宫⾦寿堂橄榄型双款铁瓶

龙⽂堂系统的堂号很多，如⾦龙堂就是龙⽂堂针对⾼端客户产⽣的。其他和龙⽂堂有关的堂号有：青龙堂、光龙堂、旭

龙堂、成人绘画 万龙堂、信龙堂、⼭龙堂、地龙堂、龙善堂、龙虎堂、龙⽅堂、晴寿堂、瑞云堂、龙云堂、⾦祥堂等。

还有祥云堂和⼤西家有关，正寿堂是京铁壶中风格横跨京都铁壶、南部铁壶、地⽅系三个风格。还有⼀些其他的⼀些堂

号很稀有，如凤字辈的堂⼝。

⾦寿堂（素壶系统）有⾦青堂、⾦观堂、⾦⽟堂、⾦荣堂、⾦龟堂等。云⾊堂、光女人长期跑步的好处 ⽟堂、省铸堂、松荣堂、三德堂是⾦

寿堂系统五⼤⽀柱。

光⽟堂是素壶中的精品堂号（能做⾦⼯的堂号很少，名师也就是那么⼏个，光⽟堂是其中之⼀）。光宝堂、永宝堂、菊

光堂、⼭⽞堂也是⾦⼯⼤家。

秦藏六造兽⼝龙纹卣式铁瓶

在⽇本江户（1615-1868年）末期到昭和（1926-1989年）末期的⼆百多年中，仅⽇本京都地区就出现了百余家铁壶堂

号，近千位釜师，⽽其中⽐较著名的铁壶堂号也有五⼗多家，这些著名堂号旗下的名釜师也不下五百⼈之多。在⽇本的

铁壶名师中还必须要提及到如下三⼈，他们是被⽇本国家授予“⽆形⽂化财”，也就是⼈间国宝的⼯业技术类的⾦⼯类釜

师长野垤志、⾓⾕⼀圭、⾼桥敬典，以上三⼈的造壶技艺已属炉⽕纯青，其中⾓⾕⼀圭更是上乘⾼⼿。

收藏⽇本⽼铁壶要了解⽼铁壶的年代堂号、釜师、器形名称、材质、⼯艺等等。前⾯说过，⽇本⽼铁壶的堂号百余个，

其中尤以京都地区的⽼堂号为主流。例如龙⽂堂、龟⽂堂、⾦龙堂、⾦寿堂、光⽟堂、祥云堂、晴寿堂、精⾦堂、湖严

堂、松荣堂、雲⾊堂、保寿堂等等。在⽇本铁壶三四百年的发展历史中，这些⽼铁壶堂号及堂下的釜师们不懈努⼒，打

造出数万款的经典铁壶，为当今铁壶收藏爱好者留下了⼀⼤笔珍品宝物。

宝珠形铁壶/云⾊堂

近两年来，铁壶收藏爱好者与⽇俱长，⽽⽼铁壶的不可再造性和它的稀有性⼜使它的未来具有很⼤的增值空间。三年前

⼤约⼀把⼈民币三四万元的壶，⽽今起码得价值⼋九万甚⾄⼗⼏万元。越是精品极品壶升值空间越⼤。但⽬前普品铁壶

的价格相对稳定，⼀般在⼈民币3000元⾄2万元之间。⽬前⼀把安之介、藏六、波多野正平、梅泉的精品壶⾝价都要⾼

达⼗⼏万元以上。铃⽊光重的壶由于传世仅有数把，以致价格近百万元；⾼⽊治良兵卫、明越唱晴、⼤国寿朗、中川净

益、⾓⾕⼀圭、长野垤志、上⽥照房、⾬宫宗、⾬宫宗兵卫等釜师的精品壶也需⼈民币五六万元以上⽅可得到。⼀些镶

⾦嵌银的⾼档⽼铁壶⾝价已达数以⼏⼗万元计，甚⾄，⼀些著名釜师的极品铁壶甚⾄⾝价已过百万。去年嘉德等拍卖⾏

的铁壶拍卖更是为铁壶⾝价的飙升起到了推波助澜的作⽤。