手撕风干鸡

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手撕风干鸡

说起美食就不得不说一下风干鸡，单丛表面上看这三个字就

是风的鸡，这种说法是正确的，不过他一般要去晒个三四天

才能放进冰柜。风干鸡的做法是千奇辣妹子辣 百怪，不过他最重要的还是

用盐量，可能你没有吃过风干鸡，不过我相信你看了这以色列在哪里 篇文章以

后就会有一种想吃的感觉了。

材料

①（约1500克），盐75克，白糖6克，香芹、熟芝麻、姜、

葱各适量，香油少许。

②椒盐/辣椒+椒盐/严格英语 蒜蓉三瓣+酱油一勺+盐一勺+糖两勺+鸡

精两勺。主料用了两种——鸡腿和鸡翅根。

制作

制作：①1.活鸡宰杀去毛及内脏后洗净，用盐、白糖涂抹于

鸡身内外，腌渍4天，中途翻缸1次。腌好后用绳系于鸡爪

部，倒置于通风处风制1月，待表面干燥并呈淡黄色时即等差中项公式 成

风干双硬盘双系统 鸡。

2.将风干鸡用温水反复漂洗干净，与葱结、姜片一起入笼蒸

熟，取出晾凉后去骨撕成丝状；拌入过水的香芹、熟芝麻，淋香

油即可。

②将鸡腿洗净控水，加椒盐和盐(因为超市买来的椒盐不够咸)

抹匀揉搓入味，然后放入冰箱冷藏，不要盖保鲜膜。

放一天后拿出红歌榜 来，如果盘中有水分就放在窗口吹干，翻个再

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放入冰箱二天。

把腌了三天的鸡腿拿出来，用水把表面的椒盐冲洗干净，放

在窗口吹干。

放到盘中，盘子里小王子书籍 放个能隔水的东冬笋烧肉 西，如小蓖子，因为蒸的

过程会有鸡汁流下来。

上笼开锅后再蒸五十分钟，拿出来放凉。

去皮去骨，将肉撕成丝，下饭佐酒均佳。

皮骨不要丢掉，当家过日子要懂得算计。拿个小砂锅，把皮

骨放在里面，加水煮汤，汤好时将皮骨捞出不用，随意加入青菜

做成蔬菜汤。

做好的风干鸡口感有劲味道鲜美，有晶莹油润之样，可以用

于家常背书人是什么意思 小吃或提高记忆力培训 招待亲朋好友时的开胃小菜。