阿胶鸡蛋汤

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阿胶

阿胶为马科动物驴的皮，经煎煮、浓缩制成的固体胶，主要成分有：驴皮，黄酒，冰糖，豆油。古时候以产于山东省东阿县

而得名，已有2500年的制作用药历史。

阿胶味甘、性平、归肺、肝、肾经。药食两用，功效：滋阴、补血、润肺、止血。长期服用可补血养血、美白养颜、抗衰老、

抗疲劳、提高免疫力，适用人群广泛。

【功效】

1、润燥

热病伤阴

阿胶可以养阴以滋养肾水，适用于阴液亏虚诸证。多用于治疗热病伤阴，肾水亏虚而心火亢盛，心烦不眠的症状；还可以用治疗

热病后期，真阴欲竭，虚风内动等症。

2、燥咳、咯血

阿胶可以滋阴润肺，常用于治疗肺热阴虚导致的咳嗽痰少，咽喉干燥痰中带血等症；还可以用于治疗燥邪伤肺干咳无痰以及肺肾

阴虚导致的劳嗽咳血等。

3、止血

阿胶味甘质粘，有很好的止血作用。常用治吐血、尿血、便血、崩漏以及妊娠胎漏等各种出血病症，止血作用良好。特备适用于

血因出许昌人 血而兼有阴虚、血虚等症状。

【作用】

着名中药阿胶，是传统补血要药，具有补血止血，滋阴润肺的功能。临床多用于血虚、萎黄、眩晕、心悸等;虚劳咯血、吐血、

尿血、便血、崩漏等出血证;阴湿火旺所致心烦不眠;肺湿热咳嗽、痰少、咽喉干燥等症的治疗。现代药理研究表明，阿胶有加速

红细胞、血红蛋白生成和止血的作用。可改善体内钙的平衡，促进钙的吸收;可抗创伤性休克，有预防进行性肌营养障碍的功效。

临床发现，阿胶还有以下作用：

1.提高免疫力：阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。适合年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者。

2.强筋健骨：阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。

3.益智健脑：阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，

精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。

4.缓延衰爬雪山 老：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗

衰老、延年益寿作用。

5.抗癌：实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用，小蝌蚪简笔画 而NK细胞在阻抑肿瘤的发

生中起到一定的作用。此外，阿胶有促进淋巴细胞转化作用，可使肿瘤生长减慢，症状改善，生命延长。在使用放疗、化疗时，

使用阿胶，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。

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6.美容养颜：阿胶通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养

颜之佳品。

7.补钙作用：阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏

松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。

8.调经安胎：阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。

对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。

9.扩张血管：实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，抗心律

不齐等作用。

【服用方法】

阿胶有三种传统的服用方法：牛奶冲服、膨化食用和炖烊饭前服用。每天服用三次，每次3g，切忌大量服用，以免滋腻妨碍消化。

1．牛奶冲服是将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵

软回味悠久。

2．膨化食用指将阿胶通过加工处理制成阿胶珠，将阿胶珠直接在口中含化。

3．炖烊服用指将打碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡2小时；取冰糖适量，加水化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中；将盛阿胶的

容器放锅中，隔水蒸30～45分钟，取出蒸化的阿胶晾凉后会变黏变稠后服用。但对于易上火的人来说可以用白开水来代替黄酒

即可

4.服用时间：没有特殊要求。一般空腹服用有利于吸收。阿胶可以作为食材加入到汤粥之中，这就是说进餐时可以服用；早晨、

晚上空腹服用利于肠胃吸收，如果肠胃感觉不舒服，饭后一小时服用。

【配伍用药】

阿胶补血，止血，滋阴润燥。常与白芍、人参、杏仁、当归、黄芪等配伍。

1．用于气虚、血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用，气血双补，效果更好。

体质虚寒怕冷的人，吃阿胶与桂圆配合使用。肾虚的人也可以再配上一点枸杞。

2．用于多种出血证。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如《千金翼

方》，治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、约定作文600字 白及等，如《痰火点雪》；治肺破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及

等，如《直指方》阿胶散；治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如阿胶芍药汤；治先便后血，配伍白芍、黄连等，如《医林集

要》阿胶丸；治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。

3．用于阴虚证及燥证。能滋阴润燥。治温燥伤肺，干咳无痰，配伍麦冬、杏仁等，如清燥救肺汤，治热病伤阴，虚烦不眠，配

白芍、鸡子黄等，如黄连阿胶汤；治热病伤阴，液涸风动，手足瘈疭，配龟板、牡蛎、白芍、生地黄等。

4．脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，服用后不要马上吃冷饮冷食。如果与调理脾胃的砂仁、

陈皮、山楂同用可以减轻阿胶滋腻之性。

5、男女助孕———阿胶花胶鸡蛋汤————养阴、养精、助孕————夫妇同服，一周2~3次

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阿胶10克，花胶20克，鸡蛋1个，枸杞适量。姜和水泡花胶6个小时后，用冰糖炖煮2.5~3个小时，再打入1个鸡蛋，炖煮一

两分钟龙虾怎么洗 ，再倒入碗内，混合碎阿胶后服用。

【不宜人群】

1、爱上火的人：比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。

2、体内湿邪重的人：可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻或者白或者黄。

3、有伤口的人不能吃：阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。

4、体内有淤血的人

肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是

拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等。

5、脾虚者

即消化功能低下的人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，

但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋

腻之性方可。

6、阳虚者

阳虚者服用阿胶后，也会出现食欲不振、胃部饱胀，出现消化功能障碍等症状。另外，患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时，

应停服阿胶，等病情痊愈或经停后再继续服用。

【副作用】

1.有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出

现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性，怎么练习打字 新制成的阿

胶总带有一些火毒，因而进服新鲜关于环保的素材 阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，

须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。

2.阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。需要注意的是，

阿胶不宜天天吃、长期吃，因为这样服用会损伤脾胃，出现消化功能障碍，进而影响食欲。服用阿胶时，尤其是脾胃功能不足者，

最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收。

【辨别】

1、辨韧性

好的阿胶质地坚硬而脆，真品阿胶用里拍在桌子上回碎裂为数快，而且断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状；而质量不好的

阿胶质地较为坚韧，不宜摔碎。

2、闻气味

将阿胶用口哈气或者洋化后闻其气味，好的阿胶有中药特有的清香气味，没有臭味。而使用牛皮、马皮或者工业用皮的下脚料熬

制出来的则气味腐臭、难闻。

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3、试手感

李时珍在《本草纲目》中记载“真者不作皮臭，夏月亦不湿软”。用纯驴皮制作的阿胶在保存妥当的情况下用手触摸其表面干燥，

不变软，不湿手，不粘手。

4、做实验

将阿胶砸碎后放入杯中，加沸水适量，放置1-2分钟，胶液澄清，有清香味。伪劣阿胶液体浑浊，伴有有刺鼻的异臭味。此外，

真阿胶可充分溶解于水，假阿胶溶解后会出现沉淀或者杂质。

5、看颜色：好的阿胶表面有光泽，呈现出黄透如琥珀色，或黑褐色。

【用药注意事项】

1．本品忌油腻，食物服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。如正在服用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。

2．凡脾胃虚宁波旅行 弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。由于阿胶性滋腻，长期使用容易引起消化不良症状，所以消化系统功

能不好或是脾胃虚寒的人要慎用。如果服用阿胶后感觉口舌干燥、牙龈出血、鼻腔干燥，出现热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增

多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状，说明与阿胶有关，应该停止服用。

3．感冒病人不宜服用。女性经期不能服用，如果服用阿胶，会造成月经量多或者经期紊乱，月经完全结束后方可服用。孕妇、

高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。

4．按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。儿童必须在成人监护下使用。请将此药品放在儿童不能接触的地方。

5．服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。

6.阿胶保存

阿胶在夏季天气湿热时容易受潮发霉、溶化。所以应该贮藏阴凉干燥通风处。是把阿胶用纸包严再放于石灰缸内或埋入谷糠中密

闭贮存，石灰和谷糠吸收湿气，从而起到保护的作用。一般家庭可以在大口玻璃瓶的底部，放入少许石灰或其他吸潮剂保存。不

能长期在冰箱冷藏室内保存。阿胶在冬季保管贮藏注意密闭，防止风吹而导致碎裂影响质量。

药品性状发生改变时禁止服用。如发霉变质的阿胶不能再食用。食用发霉变质的阿胶会出现腹泻、呕吐的症状，影响您的健康。