酿香菇

香菇的药理作用及其深层发酵研究进展

孙琦;俞良烤乳鸽 ;李毅闺蜜网名英文 毅

【期刊名称】《北京农业》

【年(沉香手串的保养 卷),期】2014(000)006

【摘要】综述了近年来香菇的研究进展，包括香菇的抗肿瘤、抗衰老、抗菌等药

理作用，通过简述国内外深层发酵的发展概况，促进中华传统文化有哪些 香菇深层发酵产业的发展。

【总页数】2页(P186-186,187)

【作者】孙琦;俞良;李毅毅

【作者单位】陕西省西安市长安区砲里街道农业综合服务站，陕西西安710102;

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长安区砲里街道农业综合服务站，陕西西安710102

【正文语种】中文

【中图分类】S646

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