文蛤蒸蛋的做法

⽇照特⾊民间美⾷，有吃有喝让你体验到⾆尖上的美⾷盛宴

很容易来⽇照旅游⼀定少不了吃⼀些当地的特⾊美⾷，那么⽇照都有哪些好吃的⾷物呢？接下来就给⼤家分享⼀下。

绿茶

1、⽇照绿茶

茶有着悠久的历史，在很早以前还是清末年初的时候，就有很特殊的反义词是什么 多⼈有喝茶的习惯了，⽽且⽇照作为世界三⼤沿海产茶城

市之⼀。其⼗分的有名，⽽且北⽅茶就以⽇照茶为代表。众所周知的有绿茶，红茶，铁观⾳乌龙茶等。这些茶的种类各

有各的特⾊和味道，很多的⼈⼝味不⼀样，因此有很多的茶能够满⾜他们。我们先来说⼀下绿茶，我们都知道绿茶的种

类很多，绿茶有罗思春，西湖龙井等都属于绿茶，⽽且在世界上都很有名⽓。但有些⼈不知道茶，只知道买回家尝⼀

尝，觉得好喝，并不研究茶的品种。⽇照绿茶说起来有些⼈很懂，但有些⼈根本没听过，不要着急，下⾯我来给你们讲

解⼀下，⽇照绿茶是⼭东的特产，巨峰产茶⽐较多。绿茶分为春茶感悟青春 ，夏茶和秋茶。春茶泡起来颜⾊⼗分的好看，绿油油

的，但是⼝感不耐喝，不耐冲泡。纠察是⼀个四季当中产茶最好喝的季节，他的茶经过了⼀年四季的沉淀，泡出来的茶

叶有股板栗⾹，喝起来也⼗分的好喝。⾊泽偏黄⼀般这个季节的茶有很多的营养成分，可以降⾼⾎压，降脂，还有助于

睡眠。如果来⽇照游玩的话，⼀定要带⼀些当地的特产绿茶，给长辈们既可以表达⼼意，长辈们⼀定也会很⾼兴的。

煎饼

2、煎饼卷⼤葱

⼀说到煎饼卷⼤葱，很多⼈都会想到是⼭东的名吃，其实在这⾥给⼤家纠正⼀个错误，并不是所有的⼭东⼈都以煎饼为

主⾷的，在很多城市已经不把煎饼当主⾷了，⾄今仍保留着这种习惯的只有⽇照和临沂⼏个城市。来到⽇照，你可以吃

到滴滴叨叨的煎饼卷⼤葱，坐在⼀个⼩摊位上拿⼀张刚弄好的煎饼卷，商给⼤葱最好在弄上点酱。味道⼗分的爽⼝。这

也算是⽇照本地具有的特⾊美⾷啦！本地⼈有⼀家海鲜店巧克⼒渔家。其中⾥的⼀道菜就是⽤煎饼⼤葱虾仁做起来的，

叫渔家⼩吃，⼝感⼗分美味，喜欢的朋友可以来尝⼀下。

京东菜

3、京东菜

京东菜也是⽇照的特⾊美⾷，是流传了很久荸荠的功效及吃法 的特⾊菜，创始于清朝年间，曾经种菜还服侍皇上⽤餐在外地不是很多见，

但是在⽇照本地这种吃法也不常见了，最主要的原材料就是优质的⼤⽩菜。经过很多年间传授的⼿艺，加上佐料调制⽽

成。京东菜的使⽤⽅法，可以与茶⼀起⼀边喝茶⼀边吃京东菜，味道简直妙不可⾔。如果有朋友⼀起⼀边聊天⼀边享受

着美⾷，简直是独有⼀番风味⼉。

这种菜还可以与汤料搭配，制造这种菜时加点汤料熬成⼀锅汤，味道简直更加浓郁，也⼗分好喝。但是种菜在⽇照本地

已经不多见了，还失去了⼀些浓厚的味道。随着历史的变迁，可能⼀些年长的⼈还记得这种菜，⼩辈们有冬虫夏草花 可能都不知道

京东菜这种菜在⼀家⽇照⽼店有凯德⼤酒店。

全⽺汤

4、莒县全⽺汤

在莒县如果想喝到⽺⾁汤很容易，因为在很多地⽅都有⽺⾁馆，但是局限的全⽺汤与众不同，因为局限全⽺汤有着悠久

的历史，承载着⽂化的海洋。他的做法是将局限⼭上的⼀只⼩⽺放在⼤锅⾥难盾，然后慢慢熬制成鲜美的汤，再加上⼀

些佐料⾹菜，⽩芷⽼抽，⽣抽酱油等屎汤的味道⾊泽鲜美，不仅⼝感更佳，还拥有⾮常丰富的营养。可以补充⼈⾝体内

的蛋⽩质、铁、镁、锌等多种元素。如果在以前可以在⼤集上看到这种的场⾯⼗分热闹。只要交上⼀碗的钱就可以⾃⼰

从锅⾥盛⼀碗喝起来很有。当地⼈的感觉，但是现在⼀般都开⽺⾁馆。⽺⾁馆⾥的⽺⾁汤做的虽然没有那么的地道，但

是味道也不错，如果喝上⼀碗感觉⾝上全都暖暖的很幸福。

西施⾆

5、⽇照西施⾆

⽇照西施⾆是⽇照独有的特产。当年受到国家领导⼈赞美这⼀道菜。称是中国四⼤名菜之⼀。⽇照的西施⾆外壳⽐较

薄，⾁质⽐较松嫩⽽且肥美，但是西施⾆⽐较，特殊不易被养活。要使⽤特殊的农产品原料才能保证产品的质量，所以

在很多饭店种菜并不多见，不过⽇照还是有这道菜的，在⼀些⽼店，⽐如⽔芙蓉，就偶尔可能会有这种菜，⽽且做的还

⼗分好吃。

鲅鱼⽔饺

6、鲅鱼⽔饺

⽇照作为沿海城市，鱼⼗分的常见，⽽且都是野⽣的，就连养殖的也很少，⽇照的把与属于深海鱼更不可能养殖了，⼀

般都是渔夫亲⾃下海打捞出来，它的⾁质⾮常宽厚，⽽且⾁质鲜美，⼈们都⼑鱼头鲅鱼尾，没错，鲅鱼的尾巴部分特别

的好吃。近⼏年⽇照⼜研发出了对吧⾬的新吃法，那就是粑粑鱼⾁切碎，与⾲菜，猪⾁混在⼀起做成⽔饺，⼝感⼗分的

鲜美。不过这鲅鱼⽔饺多采⽤⼩鲅鱼，做起来会⽐较好吃，如果想吃这道菜的朋友推荐您去巧克⼒渔家。

⽂蛤

7、⽂蛤蒸蛋

⽂蛤蒸蛋也是⽇照的特⾊菜之⼀，⽤清蒸的办法将其中的鸡蛋和蛋清与⽂蛤相结合起来做成⼀道⾮常好吃的菜，不管是

⽼⼈还是孩⼦都⾮常喜欢，⽽且⽂科本⾝就带有很⾼的客家猪肉汤 营养价值，可以治疗⼀些失眠咳嗽等症状，还有调节⽿鸣等功

效。这个菜做起来说容易也不容易，说简单也不简单，因为他是要求精准⽕候的，如果⽕候多⼀分钟或少⼀分钟都都脸红耳赤 会

影响它原本的生产文员的工作内容和职责 味道。想吃这道菜的朋友可以去凯莱⼤酒店，他家的⽂蛤蒸蛋做的很好吃。

⾹辣鱼

8、⾹辣深海鱼

在很多朋友眼⾥吃辣成了⼀种时尚，越来越多的朋友都追求。吃啦，那⽇照的海鲜当然也不例外啦，有⼀种鱼叫做⾹辣

深海鱼，它是做的⼜⾹⼜辣，能够满⾜很多年轻⼈的⼝味。⽽且做法也⽐较正宗，保留了鱼的鲜味⼉，还有你想要的辣

味⼉。他虽然没有办法跟四川的鲜辣度相⽐，但是东北菜大全 做的恰到好处，⽇照这道菜做得不错的，有巧克⼒渔家喜欢的朋友可

以尝⼀下。

以尝⼀下。