面糊糊的做法

厨房美食菜谱：咸食的做法

北京有种小吃叫糊塌子，用西葫芦擦丝做的。我们石家

庄老家有“咸食”，其实都差不多，就是菜糊糊鸡蛋饼，不

过西葫芦可以换成其他很多蔬菜。我平时很少给中餐拍照，

一来用炒锅时都比较忙，二来手艺不高，不好意思拿出来显

摆。前几天摘芹菜时，用芹菜叶子做了这个，就随手拍了几

张，大家莫见笑哈。咸食可以用平底锅、电饼铛，简单方

便。9月的英文 以前家里自私自利的意思 还有一个咸食锅，黑色的，很沉，圆圆的锅，

中间鼓，四周低，菜糊糊倒上去，可以自动往周围流，很方

便做。那个锅早就不知道扔哪儿了，要是留到现在，恐怕都

成古董了。这次做的是芹这儿真美 菜叶的，很多人家的芹菜叶都扔

掉了，其实做成菜也蛮好吃的，我家宝贝就喜欢芹菜的味道。

食中国十大摇滚乐队 材

主料：

面粉150g

油适量

盐适量

鸡与书有关的名言名句 蛋2个

芹菜叶适量

步骤

1.摘下来的芹菜叶洗净

2.芹菜战争歌词 叶切成碎水浒传读后感800字 末，加俩鸡蛋，大约15给大学生的祝福语 0g面粉、水，

拌均匀，成稠糊糊即可，加盐拌匀调味。

3.准备电饼铛加热

4.锅里倒一点食用油，六七成热时倒入适量面糊糊

5.转动电饼铛使面糊糊摊结辩 小丽花 开，加热至下面那面熟，看看，

开始变色了

6.看下面变色，表面变干，就可以翻面了

7.翻面，烙另一面。看这面微微焦黄，已经熟了

8.另一面也烙熟了，这样就可以出锅啦

小贴士：1.芹菜叶可以换成葱花、胡萝卜、土豆、西葫

芦等各种蔬菜，尽量切碎碎的。

2.中餐不习惯称重，我这次称了大概，两口人足够吃了。

平时可以按自己的口味适量即可，喜欢鸡蛋就多加一两个没

问题，喜欢菜多一点也可以多加菜，不过太多了就不容易成

形了。

3.油热了再倒面糊，转圈成圆形后不要着急翻动，以免

破碎，等半熟了，用铲子很容易铲起来翻个儿。

4.做好的咸食可以直接吃，也可以蘸调料，比如辣酱什

幺的，随自己的口味啦~~