凉拌什锦菜

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1.凉拌黄瓜

教学内容

学做家常菜

教学目标

学习制作凉拌黄瓜

教学重难点

学习制作凉拌黄瓜

教学准备

菜刀、灯板、黄瓜、蒜泥、盘子、碗、调味品

教学过程

一、导入课题：

你吃过凉拌菜吗？

你觉得味道怎样？

你知道它是怎么做的吗？

二、总结做法：

1、凉拌黄瓜属于哪一类？

你知道它的制作方法吗？

（学生讨论制作方法）

2、请同学示范切黄瓜

3、讲解注意点及制作方法。

三、学生动手操作

各小组分工合作，

教师巡视。

四、评比

小组民主评议，并让学生说说为什么评它？

五、小结

今天我们学会了做凉拌黄瓜，回家以后，我们还可以在父母的指

导下做另外的凉拌菜，

希望同学们能够提高生活的自理能力，在家里多动手，多才按语，

做生活的主人，减轻父母的负担，做他们的好帮手。

六、布置作业

参与生活体验生活学做家常菜。

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2.尝尝我的手艺

教学内容

学做什锦菜

教学目标

学习制作什锦菜

教学重难点

什锦菜制作方法

教学准备

1、原料：芹菜、藕、胡萝卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等

2、调料：盐、白糖、味精、麻油、食油

3、厨房用品：菜刀、灯板

4、教师课前制作好一盘什锦菜

教学过程

一、课题导入

教师拿出事先准备好的菜请同学品尝。

提问：好吃吗？

你知道这菜名吗？

出示课题：学做什锦菜

二、看看学学

1、介绍做什锦菜的原料、调料。

（同时出示，帮助学生认识）护士的简笔画

2、介绍制作方法。

3、将有关的蔬菜出示。

4、让学生说说这些菜要切成什么形状？

（学生说教师提示并操作）

5、把这些蔬菜分别放在开水里烫一遍，捞出沥干。

6、在炒菜锅里倒入适量的食油，烧热，把以上加工好的原料放

入，翻炒一会。

7、加入适量的食盐、白糖、味精等。

8、让学生说说制作的过程。

三、学生做做试试。

学生分小组合作制作。教师巡视指导。

四、评品

同学间相互评品，得奖小组谈体会。

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3.学做家常菜

教学内容

学做家常菜

教学目标

指导学生了解烹调的基本方法及基本要求，了解常用的烹调原料，

及洗涤炊具的方法。

教学重难点

指导学生了解烹调的基本方法及基本要求

教学过程

一、导入

上两节课我们已经掌握了一些家常菜的基本方法，回家也让大家

向父母讨教了，谁来说说你掌握了些什么方法？

二、探讨烹调方法及基本要求

1、学生讨论

2、了解烹调及其操作的基本要求

3、指导学习常用烹调作料。

三、网络学习

1、浏览美食长廊网站

2、浏览中华饮食美食文化网

3、餐饮世界网站

四、学生谈体会

看了这么多美食文化，有什么想和同学交流的？

五、课后拓展，坚持学习做家常菜。

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4.木蜻蜓

教学内容

制作木蜻蜓

教学目标

1、认真的观察蜻蜓细部，了解对称对于飞翔的重要性。

2、制作木蜻蜓。

3、培养学生动手操作能力

教学重难点

制作木蜻蜓

教学准备

电教黑豆的作用 课件蜻蜓标本、图片、有关作品，各色彩纸、剪刀、胶水、

橡皮尼、彩笔

教学过程

一、谜语导入：

1、（请大家看屏幕出示课件）

（1）身体细细长又长，身后背着四面旗。

斗大眼睛照前方，专除害虫有助益。

（2）小飞机，纱翅膀.飞来飞去灭虫忙.

低飞雨，高飞睛，气象预报它内行.

二、讲授新课

1、你都知道有关蜻蜓的那些知识？（包括生活习性、环境等）

蜻蜓姑娘是美丽的，你觉得它美在那？

2、现在我们来分组讨论一下，把你了解的知识在小组内交流一吉他弹奏方法

下。

3、小组汇报。

三、欣赏图片

1、欣赏蜻蜓图片

2、欣赏了图片，大家能把蜻蜓的美丽，说的再详细些吗。

学生六级评分 回答……

教师小结：教师介绍对称对蜻蜓的飞翔很重要。

3、下面我们就来看一下书中小朋友的作品，他们是怎样表现蜻

蜓的。

学生发表见解，教师小结。小朋友用线条表现了蜻蜓的身体和翅

膀，画的很详细，表现了蜻蜓的动态。

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4、大家想不想制作木蜻蜓。

四、出示作业要求：

五、学生合作制作

六、展示作品

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5.洗碗筷

教学目标：

学会洗碗筷，逐步养成做家务劳动的好习惯。

教学重点：

学会洗碗筷的方法

教学难点：

擦洗碗筷时双手配合用力适当，擦去油渍冲洗干净。

教学准备：

教师：录像

学生：少量的碗筷、一块清洁的洗碗布、一盆清洁水。

教学时间：1课时

教学过程：

一、采用故事引入，启发学生要学会洗碗筷。

二、学洗碗筷

1、示范洗碗筷看录像

2、说说洗碗筷的过程，

板书：一、擦洗、二冲洗、三擦干

3、学生学洗碗筷

4、比赛洗碗筷，并说明注意安全

5、同学们现在我们学会了洗碗筷，你准备怎么做？

6、如果碗筷油渍很多，怎样才能洗得干净。

三、整理。

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6.打扫操场

教学目标：土豆黄焖鸡

掌握打扫操场的方法，学会正确使用清卫工具，养成注意公共卫生的

良好习惯。

教学重点：

学会扫除操场上的纸屑、果壳，大的砖块等杂物。

教学难点：

掌握打扫操场的正确方法。

教学准备：

教师：课文插图1的投影片

学生：竹丝扫帚、畚箕等劳动工具。

教学时间：1课时

教学过程：

一、提问：我们可以在操场上干哪些事情？

二、出示课文插图

1、你们看，图上的小朋友在操场上干什么？他们玩得怎么样？

2、怎么使不整洁的操场变得整洁，你们有办法吗？

三、揭题：打扫操场

1、操场上有哪些东西清除掉？

2、怎样清除？

3、教师讲解正确的打扫方法？

四、分工，交代注意事项，各组练习打扫，老师注意观察指导。

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五、小结劳动情况

把工具收拾好，放回原处；把手洗干净；表扬劳动中干得好，积极的

小朋友。

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7.爱护图书

教学目标：知道要爱护图书的道理，学会修补图书，养成爱护图书的

良好习惯。

教学重点：使学生知道如何爱护图书

教学难点：教会学生根据图书破损状况进行修补的方法。

教学准备：准备一批要修补的图书，以及修补图书时用的剪刀，胶水、

纸等用具。

教学时间：1课时

教学过程：

一、谈话揭题：

二、明理

1、我们为什么要爱护图书？

2、我们怎么来爱护图书？

3、练习：评一评，谁对谁错

三、修补图书

1、教师示范：找出几种破损状况不同的图书边讲边修补

2、分四人小组：拿出准备好的破损的图书，进行修补。

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8.制作玩具望远镜

教学目标：学会制作玩具望远镜，初步具有利用废弃物品制作小玩具

的能力，培养节俭的行为习惯。

教学重点：学习制作玩具望远镜的方法。

教学难点：如何在瓶底钻个洞。

教学准备：1、每人两只果奶瓶，10cm8cm的白卡纸或铅画纸一张，

印好剪折的图样，胶水、剪刀。2、范例玩具望远镜一、二架3、小

黑板一块，写上谜语一则。

教学时间：1课时

教学过程：

一、猜谜语，揭示课题

1、小朋友，老师有一则谜语要让你们猜猜，你们能猜出来吗？

2、认识望远镜的基本构造

二、制作指导

1、引导学生看课文插图，说说玩具望远镜该怎么做，需要哪些

材料。

2、指导制作：

师边示范边讲解玩具望远镜的制作过程，并让学生跟着老师一起

做。

三、作品展览并总结

1、作品展览，把学生们的玩具望远镜放在展览桌上，大家一起

评比。

2、师生总结：

刚才，大家的望远镜都做得很好，现在小朋友们手中都有一架望

远镜了，大家都很高兴，而且我们也知道用废弃物品来制作各种各样

的玩具，即可以节省钱，又可以玩，真是一举两得啊！

四、做游戏做小小的侦察兵

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