虾皮鸡蛋羹

一岁宝宝食谱大全

一个也月宝宝饮食的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式。即早晚喝奶，午餐和晚

餐吃高质量的菜粥或烂面条，上午9点及下午3点左右各一次点心，一天共有6次。宝

宝8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”(能被宝宝独自吃下去的食物)。宝宝一岁时，

大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。要避免可能引起窒息的食物。

小米山药粥

原料：鲜山药，小米，白糖。

做法：

将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。

胡萝卜玉米渣粥

原料：玉米渣，胡萝卜

做法：

先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。

功效：消食化滞，健脾止痢。

八宝粥

原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量

做法：

将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。

功效：全面补充营养素，强身健脑。

鱼肉松粥

原料：大米，鱼肉松，菠菜

做法：

将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。

将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，

婴儿护理时用微火熬几分钟即成。

功效：补充蛋白质和钙质。

红嘴绿鹦哥丝面

原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。

做法：

将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。

菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎;豆腐切碎。

少放油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒自律的人生 入锅内，略

煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。

虾肉肝菜什锦软面条

原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植

物油。

做法：

将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。

起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒

片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。

将面条放哈密瓜简笔画 入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝

末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐

即成。

番茄鸡蛋菜汤面

原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，

适量高汤，熬熟的植物油。

做法：

先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、

西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。

将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。

虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤

原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。

做法：

只取蛋清与面粉和成稍风流女 硬的面团，擀成条状后切成薄片。

将鲜虾仁切成小丁;菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。

将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再

加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。

功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。

鸡肉白菜饺

原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。

做法：

将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。

洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。

将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。

在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和

酱油。

功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。

虾蓉小馄饨

原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许

做法：

取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。

用筷努力做某事英语 子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。

清蒸鲜鱼

原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少

许

做法：

鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。

鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇

丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。

功效：这道菜是一岁宝宝食谱中唯一一个，能够富含宝宝需要的各种营养素和DHA，

促进幼儿大脑发育的。

宝宝补铁食谱

芹菜牛肉丝

◆材料◆牛里脊肉丝150克、芹菜100克、鸡蛋1个(取蛋清)。

◆调料◆植物油、料酒、味精、酱油、香油、盐、水淀粉、葱段各适量。

做法：

[1]牛里脊肉丝用料酒、盐、香油、蛋清、水淀粉搅上劲，入油锅滑散；芹菜洗净，

切段，入沸水中焯烫，捞出。

[2]油锅烧热，煸香葱段，放入牛肉丝、芹菜段，倒入料酒、酱油、味精煸炒均匀即

可。[功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。

宝宝补钙食谱

彩色虾仁

食谱原料:虾仁、胡萝卜、香菇、豌豆、粟米粒。

彩色虾仁

制作方法:

1.取净虾仁，最好是自己剥壳的鲜虾仁，洗净后将水沥干;

2.用盐、蛋清、淀粉上浆后腌一会;

3.将虾仁放入温油中略微翻炒后拿起;

4.胡萝卜用开水煮熟后，切成小丁备用;

5.香菇洗净后切小丁，再与适量豌豆、粟米粒一起放入开水锅中煮一会儿取颤栗拼音 出;

6.炒锅中放入少许油，加适量的汤水，加入少许盐、黄酒，再倒入半成的虾仁、胡

萝卜、香菇丁、豌豆、粟米粒，烧开，用淀粉加水勾芡即可。

要点:虾仁腌制时间要掌握好，确保虾仁入味。

点评:虾仁富含蛋白质、钙、镁含、维生素D为、钾、硒等微量元素及维生素A。

这道菜色泽鲜艳，营养丰富，宝宝一看就会喜欢。

虾皮鸡蛋羹

食谱原料:虾皮15克，鸡蛋2个

制作方法:

1、先把鸡蛋打在碗里;

2、加入少量温开水，食盐，并与虾皮拌匀;

3、放入锅中蒸熟，便可食用。

点评:该食品壮筋骨，增加钙，磷及维生素D，预防小儿佝偻病。

宝宝食谱注意问题

宝宝的健康离不开健康的饮食，通过使用蔬菜来补充营养也是必要的，康Q网专家

提醒您，宝宝吃蔬菜需要注意以下几个问题：

1、餐前不吃西红柿。

如果在餐前使用西红柿，宝宝可能会产生腹痛和胃部不适等病症，这是因为餐前吃

西红柿会使胃酸浓度提升，引起胃扩张。因此，西红柿适合餐后食用，可使胃酸和食物

混合，从而大大降低酸度。

2、豆芽菜一定要炒熟

豆芽菜营养丰富，是为宝宝补充营养的好选择，但是豆芽一定要炒熟，否则宝宝吃

了以后可能会产生腹泻。呕吐等不良反应。

3、食用胡萝卜素不宜过多。

虽然胡萝卜素很有营养，但是一旦过多食用，宝宝可能会出现不愿意吃东西、爱发

脾气等症状，严重者还可能睡不好，甚至出现说梦话、夜惊等现象。

4、有绿叶的蔬菜蒸煮时间不宜过长。

蔬菜的绿叶中含有硝酸盐，如果蒸煮时间过长，硝酸盐会变成亚硝酸盐，容易产生

食物中毒的现象。例如韭菜，最好现做现吃，不能久放。另外，消化不好的宝宝最好不

要吃韭菜。

5、宝宝不宜过多食用含有草酸的蔬菜。

因为，草酸会与人体中的钙和锌发生反应，生成草酸钙和草酸锌，这两种物质不容

易排除，这样就会影响宝宝对于钙和锌的吸收。

比如菠菜，动画片中大力水手靠吃菠菜获得能量，但是多吃菠菜对宝宝的成长并不

是什么好事，宝宝食用菠菜过多，导致宝宝牙齿、骨骼发育不良，严重者还有可能影响

智力。

苦瓜也是含有大量草酸的蔬菜之一，因此，如果想给宝宝吃苦瓜，最好先用沸水焯

一下再食用。

宝宝是爸爸妈妈的心肝儿，因此备受呵五年级上册英语单词 护，每个爸爸妈妈都希望自己的宝宝健康

成长。各位妈咪如果有更好的食谱可以到康Q网育儿坊，分享一下宝宝营养心得，让每

个宝宝都有一个健健康康的身体。

牛肉南瓜粥

材料

泡好的大米10克，泡好的糯米、剁碎的洋葱、核桃粉各5克剁碎的牛肉20克，剁

碎的南瓜10克，香油少许，高汤80毫升。

做法

1.将大米和糯米磨成粉；剁碎的牛肉煮熟后，再剁细一点。

2.将高汤倒进米粉里熬成粥，加入牛肉和蔬菜，再放核桃粉，最后淋点香油搅匀。[1]

提示

此食谱可治疗宝宝腹泻

瘦肉萝卜汤

原材料：

瘦肉30克、白萝卜100克、芹菜5克、生姜5克、胡萝卜10克、豆芽5克。

制作：

1.瘦肉用刀剁成肉泥，白萝卜去皮切成中丝，芹菜切段、生姜去皮切丝，胡萝卜

去皮切丝。

2.烧锅加水，等水开时投入白萝卜，胡萝卜丝，煮去其苦味，捞起待用。

3.另烧锅下油，倒入花生油，姜丝、肉泥炝锅，注入鸡汤烧开，加入胡、白萝卜、

芹菜、豆芽调入盐、味精、白糖煮至入味即成。[1]嬴驷

温馨小提示：白萝卜要买色白无筋，水份比较多的，煮的时间要到位。