清炖排骨怎么做好吃

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炖肋排的做法是什么呢?

爱吃肉的人，一定不会错过这道菜。肋排是许多人都爱吃的

一种肉，取的是胸腔的排骨，不厚不薄，口感也甚是好。肋排的

做法也有很多种，比如红烧肋排，或者把它做成西式的肋排，或

者用黄豆和肋排一起炖成汤。那么炖肋排的做法是什么呢?小编搜

集了几种炖肋排给自己取艺名 的做法，与大家分享一下吧。

一、土豆炖肋排

原料：

肋排、土豆、芸豆。

做法：

1、肋排斩成小块，开水氽烫去血沫捞出备用;

2、锅热油,加入花椒炸至变色捞出来扔掉，然后用这油加入

排骨小火炸一会，然后加入葱片、姜片、蒜末炒香，再加入菜一

同翻炒，在翻炒的过程中加入大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜

面酱这些调料大火翻炒所有的菜料使之入味;

3、加入水与菜齐平，水开后转成小火开始炖，约半小时以后

加入盐调味，开大火翻炒几下将盐调均匀即可出锅了。

二、清炖排骨

主料：猪排中国特色社会主义制度的最大优势 骨(大排)300克，

辅料：小白菜50克，

调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4

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克，姜3克

做法：

1、将排骨白带有点绿色 洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯

烫后捞出，冲洗干净;

2、.小白菜洗净，去根部，一切两段;

3、葱切段dule ;姜切块，用刀轻轻拍松备用;

4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，

下排骨，添汤;

5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟;

6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗

上桌即可。

大家看了小编介绍炖肋排的两种做法，想必应该知道该如何

做了吧。炖疲倦的英文 肋排的方法其实很简单，只要多做几次，一定能做出

好喝的汤出来。炖肋排不仅汤汁美味，而且营养丰富，但是血糖

高，血脂高的人不宜多吃，因为炖肋排的营养太过丰富，以免加

重。