牛肉片的做法

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牛肉的20种家常做法

黄瓜炒牛肉

1、牛肉切片。2、加芝麻油、酱油、精盐、糖和辣椒粉抓匀。3、黄瓜切条。

4、待油热，倒进牛肉上古四凶 片，旺火快炒一分钟，倒入黄瓜条，直到黄瓜半熟，出锅

即可。

青椒炒牛肉

1、牛肉切丝加调料，下锅前加1大匙温油。2、热油1大匙，加入牛肉丝，

翻炒至牛肉九分熟捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。3、热油加入牛肉、青椒

及调料，大火迅速炒拌均匀。

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土豆炖牛肉

1、牛肉、土豆、红萝卜切块，豆角开水烫后切段。2、牛肉、姜丝放入锅中

炒，希奇的近义词 加入土豆和红萝卜。3、加入白酒、高汤小火煮。4、再加入料酒、砂糖、酱

油后煮10分钟，倒入豆角煮5分钟。

干煸牛肉丝雷锋帮助人的故事

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1、将面筋切成细丝，沸水煮二分钟捞出。2、芹菜切段。3、豆瓣酱斩碎。4、

油烧至六成热时，放入面筋丝、盐。5、加入豆瓣酱、辣椒粉，在锅内翻拌均匀。

6、加入调料翻拌均匀。

酱牛肉

1、牛肉切大块。2、加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、

葱、牛肉、大火将肉和所有的佐料烧开，开锅后转小火60分钟，取出牛肉待凉

后切成薄片便可供食用。

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辣子牛肉

1、将牛肉切块，葱九个月的宝宝 切段，姜拍碎，香菜切段，胡萝卜切两半。2、牛肉放锅

内，凉水煮透。3、锅内放少量油烧热，放作料、牛肉块，烧开后撇去浮沫，放

入花椒粒、胡萝卜，中火煮烂。

番茄牛肉

1、牛肉切块，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍半小时。2、油烧至七

成熟，放入牛肉炸至棕褐色，捞出。3、锅内留油烧至四成热，加入鲜汤，放入

牛肉、精盐，用旺火收稠卤汁。

蒜香牛肉

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1、用锅将蒜片爆至两面呈金黄色。2、牛肉加入调味料拌匀，略腌片刻。3、

榨菜洗净，切粒，略浸，沥干水。4、热油放入牛肉略炒，加入蒜茸爆至香，浇

酒，炒匀至牛肉仅熟，即可上碟。

回锅牛肉

1、熟牛肉切薄片，青蒜苗切3厘米段。2、炒锅置于旺火上，热锅注入花生

油，四成油温时下入甜面酱煸炒出香味，紧接着下葱姜丝、熟牛肉，加调料炒2

至3分钟后下入青蒜苗即可。

干拌牛肉

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1、牛肉在开水锅内煮熟，晾凉切片。葱切段。花生米碾细。2、牛肉盛入碗

内，加盐，放辣椒油、白糖、酱油、味精、花椒粉再拌。3、下葱及炒花生米细

粒，拌匀盛入盘内即成。萧军简介

干拌牛肉

1、将牛什么行业 肉洗净，旺火上烧沸，撇去浮沫，加黄酒、八角、姜块(拍松)、葱

段、精盐，盖严盖，小火煮至酥烂。2、将牛肉切薄片，将酱油、味精、香油放

碗中调匀，浇在牛肉片上。

编后语：以上就是常见的牛肉健康做法，最终还是按照你个人口味了，不过

这确实是老少皆宜菜式。吃货们，还不敢快行动起来？让这20种牛肉家常菜丰

富您的餐桌之余，给您带来健康吧！