拔丝洋芋

以土豆为话题的优秀作文

我中的事情非常多，就像天空中那繁多的星星，像铺在路上的

鹅卵石一样，我就那其中的一颗星星来给你们看看吧。

这天晚上，妈妈加班又不回来吃饭了，我和爸爸就只能赶鸭子

上架，亲自下厨了。

“儿子，烧青菜、西红柿好了，没菜了。”爸爸无奈的说。

我在冰箱里左翻翻，右翻翻，几乎把冰箱里的东西都翻遍了，

之后，终于找到了两个土豆。

太好了，有土豆啦，晚上的菜有着落了，好，我就烧一个“范

氏土豆丝”吧！

首先把土豆洗干净，削了皮，再切成丝。切丝可是要有刀工

的，我很仔细，慢慢地切，爸爸叫我先切成片，要尽量薄，再把

三、四片叠起来切成丝，也要切的尽量细。再把葱、姜、蒜洗净，

切好。我搞得手忙脚乱，出了满头大汗。然后，起油锅，等油烧到

八成热之后，就可以将姜、蒜放入锅中爆香。“哎呦！”油爆到我

手上了，好疼啊，爸爸马上叫我把手放到冷水里冲一下，不过不要

紧，男子汉大丈夫，这点小事，不算什么。我也顾不了这些了，再

把土豆放进去，翻炒，加盐，继续炒，炒到土豆丝成金黄色之后，

就可以放入椒盐、五香粉，“哇，香味儿扑鼻而来，真不错！”最

后，少加点味精就关火，装盘，撒上葱，至此，一盘香喷喷的炒土

豆丝就完成了。

爸爸直夸我：“嗯，不错，香，好吃，美味！儿子，你将来可

以去当大厨了，生意肯定火！”

这可是我第一次下厨，真是“手到用时方恨少，土豆难倒英雄

汉”。这一大盘土豆丝一下子就抢完了，我的嘴里还回味着土豆的

滋滋美味……

知道我是谁吗？我的中文名字叫土豆，英文名字叫

我身上忐忑不平，像月球的外表。人家说我一身土里土气的衣

服，我不服。瞧，那凹进去的小孔，多有艺术性，那淡黄色的外

衣，都赶上今年的新款了。

古今中外人都道我，还给我起了许多名字。叫我“土豆”、

“洋芋”、“山药蛋”；法国人叫我“地下苹果”；德国人叫我

“地梨”；俄罗斯人发现我的营养十分高，蛋白质、维生素相当于

苹果的十倍，所以他们就叫我“第二面包”了！我还是一种“药”

哩！在中国的《中药大辞典》和《中国药膳》都把我加大赞扬，说

我能健脾、补气、消炎…可美国人说吃了我能抗癌呢！但是欧洲人

说吃了我的“肉”能长生不老哩！

我们土豆忠厚老实，陈言少语，总是默默无闻地为人类效力。

其次我们土豆不像百合那么娇气，也没有青瓜那份傲气，我们土豆

天生就适应在恶劣情况下生长，无论是焚身如火的中非，还是枪林

弹的以色列，乃至狭小的梵蒂冈，处处都有我们土豆家族的身影，

还有我的营养价值也非同小可，党的建立 可谓数一数二，名列前茅。

人们喜欢我各有理由，有的说假设将土豆与牛肉同煮，一道山

珍海味就诞生了！如果与老鸭汤同煮，更是调理脾胃、生津解渴的

最正确人选！假设是生吃，更可以强身健体。还有，假设是把我捣

成泥，更是一道绝世的待客上品！

我，可以与番茄酱做朋友，可以和萝卜做伙伴，和周杰伦做知

音（可比克薯片）。哈哈，我还是很有名气的嘛！搜狐网上点一下

哦！

奶奶家门前有一块地，爸爸说：“让它荒着怪可惜的，大家都

比拟喜欢吃土豆，那就把它开辟出来种土豆吧”。我们都很快乐，

说干就干我们在一起翻地，把土都一点一点的捏碎，再整成菜畦

子。

爸爸把土豆用刀子切开，把带有土豆芽的土豆块小心地一块一

块地切下在校生 来，土豆芽尖尖的，像小鸟红红的尖嘴。然后我们小心地

把土豆芽埋在土里，浇上水。妈妈说：“好了大功告成，以后每两

天浇一次水，你就能吃上美味的土豆了。”在后来这几个月里，我

不断地给土豆施肥，浇水，除草，打头，经过精心的照料，果然收

获了很多的土豆。

妈妈说：“我们的土豆今天获得了大丰收，这与厚均的辛勤劳

动是分不开的，为了奖赏你们，我要让你们吃一次土豆宴，你们说

好不好啊？”我们都快乐地一致同意。让爷爷奶奶也来参加我们的

土豆宴会。

很快妈妈做好了，但是给我们提了几个问题：“你们在吃土豆

前先说一下土豆有几种做法？”我抢先说：“可以做薯片和薯

条”，爸爸说：“可以炒土豆丝，”爷爷说：“可以辣炒土豆

片”，奶奶说：“可以蒸着吃”。我们每人都答复了一次，妈妈

说：“你们答复的都没错，但是土豆不只是能做这些。”说着就给

我们端来了土豆泥、蒸土豆、炸薯条、土豆丝，拔丝土豆、炖土豆

等等，摆了满满一大桌子。爷爷说：“现在都把土豆当菜吃，以前

都把它当干粮啊”。

爸爸说土豆埋在地里它不像大枣柿子一样长得鲜艳好看，但是

它的用处还有很多，曾经解决了人们饥饿的肚子。同样，做人也是

这样，不要求好看，但是要有用才行啊！

我们边吃边谈，过了很久也吃了很多，爸爸的话也深深地烙在

了我的心中。

今天早上，我们趁雨停的时候，搞了一次“突击”，种起了土

豆。

种土豆，得先挖“洞穴”，要挖得不深不大，这样才能给小土

豆芽们一个个舒适有温暖的“家”哦！于是呢，我们便开工了。奶

奶拿着大锄头在那儿挖“洞”，爸爸拿着个小锄头在另一块土地

挖，我呢，那么在他们挖好的“洞”上种土豆芽，可是，我不会。

于是奶奶就给我做了示范，我便接二连三地种了起来。这是我第一

次看见土豆芽，呀，原来这么可，原先我还以为是跟青菜一样，直

直的，像小丑，没想到这么吸引人，土豆芽的形状跟蛇的尾巴差不

多，都是弯弯的，跟青菜芽的形状相反。

我便按照奶奶的方法去做，一摸，呀！这很脏也很黏，大概是

因为前几天下雨的原因吧！我不能怕脏，今天是难得晴朗的好天

气，我要自己亲手种一种，体会播种的乐趣。我便又埋头起

来。我把土豆芽放进洞里，然后再帮它盖上“被子”，不过呀，可

得露出一点“小脑袋”来，让它们有生长的空间才行。

不一会，我忙累了。奶奶、爸爸也挖好了“洞穴”，他们也开

始种了，我当然就帮他们递土豆芽了，这样就快多了，我们开心

地、辛苦地劳动着，不一会儿便完工了。

我望着小豆芽们，用期盼的语气对它们说：“豆芽们，你们一

定要快快‘长大’哦！”突然，一阵风吹过，使小豆芽们点了点

头，仿佛还我一个微笑，说：“放心吧，我们会让你如场所愿

的！”

呀！我家的大忙人——妈妈，正在厨房里忙的不可开交，都大

汗淋漓了！我心里不由自主地浮现了一个想法：帮妈妈炒土豆丝！

“妈妈，我来帮您炒土豆丝吧！”我认真地对妈妈说道。妈妈笑眯

眯地说：“好！好！你就来吧！”

我把材料准备好：土豆、葱、盐、味精和食用油，接着开始

“开工”了。妈妈在一旁耐心地提示我，我一边专心地听着妈妈的

话，一边认真地做起来。首先把土豆的外皮给削干净，再放入水中

浸泡，趁此时，我把香葱切成节，接着把土豆从中水捞出准备切成

丝。“呀！妈妈，我不会，你给我做个示范吧！”“好！你可要认

真看哦！”我看了妈妈的示范，照样做了起来：先游泳初学 把土豆切成薄薄

的片，再把片叠起来，切成丝，只是我切的这哪里是丝，比起妈妈

切的土豆丝，已经明显是一根根“小棒”了！一切准备就绪，我拧

开火，把油准备好，等锅烧热后，小心翼翼地把油倒进锅里。油迅

速地变热，等油泡消失后，我轻轻地把土豆丝倒进锅里，只听

“哗”的一声，真是吓的我心惊肉跳，土豆丝在锅里被油烫的“啪

啪作响”，锅里响成一片……妈妈提醒我说：“别害怕，赶紧拿锅

铲铲土豆丝，不然会炒糊的！”我拿起锅铲并不熟练地来回翻炒，

这时我在妈妈的指挥下放入盐、味精、香葱，并用锅铲快速翻炒。

此时，香味扑鼻怎么鉴别玉的真假 ，有点让我垂涎三尺了，我迫不及待地把土豆丝铲

起来，一尝，啊！这真是一盘色、香、味具俱全的人间美食呀！

妈妈尝了我做的菜，脸上也露出了笑容，那丝丝笑容好甜、好

美！看到她心花怒放的样子，我也快乐得欢呼雀跃，我想：“我要

做更多的家长活，让妈妈的笑脸比阳光还要灿烂、耀眼！”

这是两年前的事了。我从塑料袋中挑出一个绿面狰狞、张牙舞

爪的发芽土豆。那土豆芽又粗又矮，像个微型的小竹笋。在“竹

笋”上面环绕着蚂蚁头大小的、小的可怜的叶片。我用小刀把它切

成小块，埋在楼下的土地里。它们躲在一个死角，割草机台式电脑如何连接无线wifi 无论如何

也不会伤着它们的。

渐渐地，我把这事忘了。这真是个鲜明的比照呀：我在家里过

着安逸的生活，吃喝不愁，冷暖空调，而它们——那些土豆芽们，

却遭受风吹雨打。有时一连几天太阳毒辣，裂开的土地好似火山上

凝固的鱼鳞状熔岩；有时那么连下几天暴雨，地上蒙上一层雨水。

总之，天气变来变去，似乎对娇小的土豆芽生长不利。

土豆芽们仍顽强的生长着，才不管我理不理睬它们呢。它们慢

慢吸取营养，屯集糖和淀粉，膨大着它的果实。

一天，我在报上偶然看到一那么某村土豆大丰收的消息。我突

然想起土豆，被遗忘的土豆苗。我狂奔下楼，从杂草和瓦砾中救出

两棵特别的。我把它们连根挖起，抖去泥土。哟，真是土豆！只见

根系上挂满了棕黑色的不规那么圆球。有小孩拳头那么大的，有乒

乓球那么大的，更小的那么是一个个小疙瘩。

奶奶把收获的土豆做了几样小菜。爸爸还特意为我炸了薯条。

我吃着自己种的土豆，味道真香！

爸爸突然问我：“你知道土豆多种在哪里吗？”

“不知道”。

“土豆和红薯都属于抗旱植物，旱地、山区多种土豆。看看

吧，土豆的适应能力这么强。人也要这样，能适应各种艰辛环境，

百折不饶，禁得住风吹雨打，迎难而上。古人云‘无限风光在险

峰’啊”！

我不知道土豆有什么“风光”。可是，吃着吃着，慢慢停了。

我的口腔里，品味着土豆的清香；脑袋里，回荡起爸爸说的高楚元 话……

我的家乡在山西省吕梁市离石区，吕梁有许许多的特产，是土

豆之乡、红枣之乡、煤炭之乡，核桃之乡、汾酒之乡、小杂粮之

乡……，我最喜欢土豆了，它可以做成各种各样的美味。

土豆就生长在吕梁，我格外的喜欢它。我经常会催爸爸买一大

袋的土豆，给我做各种各样好吃的小菜，有炒土豆丝、土豆片、土

豆块、土豆炒肉、土豆焖牛肉，土豆炖菜、炸薯条……各种各样的

美味。我最喜欢的当然是那道炸薯条了！我们一家人都非常喜欢这

几道菜，都非常喜欢土豆。

土豆的外表并不好看。土豆穿着一件棕色的外衣，有很多小黑

点，这儿凹进去，那儿凸出来，全身爬满了尘土，脏兮兮的，里面

是白白嫩嫩的身子。

土豆的外表虽然不好看，可内心却很美丽、很友善。土豆给人

的奉献很多，而对人们的要求却很少。土豆具有玩强的生命力，它

让我们吃，让我们补充体力，健安康康地生活。土豆默默无闻地工

作着，我们却没有发现；那些认为土豆外表丑陋的人，那些认为土

豆是个无能的物品的人，你们都错了！

土豆被人们称为“地下苹果”，外国人还称土豆为“物体面

包”。吕梁最有代表性的就是土豆。

土豆还可以制成各种农副产品、美味小吃。有粉条、淀粉、合

愣子、擦擦等。

我喜欢土豆，我喜欢家乡的土豆，我喜欢吕梁的土豆。我愿没

有吃过土豆的朋友都来我的家乡吃吃土豆，品品土豆的滋味，那滋

味可真美呀！

人人都知道土豆之乡是定西，别看它颜色不好，可吃起来却使

你越吃越想吃，它不像那好看的苹果草莓桔子，它们把果实挂在枝

头，鲜红嫩绿的颜色，令人一望而发生羡慕之心，使人谗言欲滴。

而土豆那么把果实埋在地下，等到成熟的时候人们才把它挖出来。

这时你看到许多又大又圆的土豆，真惹人喜爱。

在我们通渭，家家户户都要种上十多亩土豆。每逢到阳历四月

份，家家户户赶着牛驴往地里走，开始种土豆了，尽管他们腰酸背

痛，可想起刚从锅里拿出来像开了花似的土豆时，就觉得很精神，

到六七月的时候土豆花开了，绿油油的叶子像美丽的绿衣服，而雪

白的土豆花却像一位美丽的女孩穿着雪白的衣裳，在快乐的做游

戏。这时候地里却有许多的杂草，占据了它们的活动空间，而再一

次要我们劳动锄草。但却非常有意思，有的草根特别大，当你用力

往上一拔时会带出白胖胖的小土豆，活像刚出生的婴儿一样可爱极

了，使我恨不得想把它亲一口。

国庆节到了，土豆叶子，她带着笑容说：“我们熟了，该

回家了！”这时人们带着丰收的喜悦来挖土豆了，当那又大又圆的

土豆跳出地面时像一个活泼可爱的小精灵，使农民感到特别快乐和

快乐，最后把它们挖完后拉到家里，这时就要给它们归类了，大土

豆放到一个窖里留着吃，小一点的留着做淀粉，把好一点的圆的放

在一个窖里留着明年种，最后把最小的留给小猪吃。

土豆的用处真大啊！它不仅可以煮着吃，还可以炒着吃，最好

的是可以做淀粉。

啊！我喜欢土豆，更喜欢勤劳质朴的通渭人。