四喜丸子

四喜丸子是哪四喜？

四喜丸子

四喜丸子是经典的鲁菜，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，常用于喜宴、寿宴等

宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。但是，你知道四喜丸子究竟珍珠港战役 是哪“四喜”吗？

据说四喜丸子和唐朝的著坚强是什么意思 名文学家张九龄虎耳草的功效与作用 有点关系。长安二年壬寅，衣着寒酸的张

九龄进士及第，皇帝很赏识张九龄的才识，将他招为驸马。这时张九龄的家乡正在

闹水灾，父母一时间联系不上。而就在工作汇报范文 大婚之日，张九唱给女朋友的情歌 龄终于有了父母的消息，派

人把父母接到身边。张九龄于是命厨子做了一道喜庆的菜，厨子就上了四个大丸子，

并说：“此菜为四圆，一喜，老爷头榜题名故宫的英文 ；二喜，成家完婚；三喜，做了攀龙快

婿；四喜，合家团圆。”于是这遗传异质性 道菜就流传下来了。

当然，这件事很有可能是后人杜撰的，不过并不妨碍大家对这道菜赋予的美好祈愿。

四喜丸子的做法基本和狮子头差不多，只不过要做四个。先将肉馅加好作料放进碗

里搅拌均匀，加上淀粉，用手团成四个大丸子，将丸子放到锅中炸至定型。

中国人对于吃是很讲究的，很多菜名都具有吉祥的含义。比如过年的时候要吃鱼，

意味着年年有余；要吃年糕，音同“年高”，意味着一年中步步高升；吃猪手，意

味着手到财来等。

你还知道哪些吉祥的菜名？