生活家电

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零售观察LINGSHOUGUANCHA

“高端炊具及小家电行业峰会”上，来自GfK咨询公

司和北京中怡康时代的专业研究人员以及苏泊尔、爱仕

达、WMF、九阳、乐秀耶稣光 、须眉、悠伴等品牌的营销高层

以及全国各地的经销商参与了本次峰会。

GfK生活家居品类高级主管钟峤峤在分析2020年这一

特殊时期的炊具消费时认为，一方面，疫情刺激消费者

对在家烹饪的需求提ppt图文排版 高了，上线城市消费者更在意健康

卫生，下线城市消费者更看重在家烹饪的性价比；另一方

面，由于疫情，直播购物成为品牌的新宠。从直播购物的

受众来看，90后是主力军；主流电商以及短视频平台是消

费者主要接触的直播渠道。

短期看，明火炊具市场的渠道格局受到疫情冲击较

大，但从总体需求端来看疫情的影响则较为有限，宅家生

活对消费者烹饪习惯和健康饮食的养成会有一定的正面刺

激作用；中长期看，伴随着疫情的逐步控制，零售门店的

陆续复工，消费者信心的提振，以及此次疫情带来的食品

卫生意识方面的提升会给行业带来新的活力。

就细分品类而言，炒锅市占持续提升，煎锅煎盘和套

装锅也表现得较为抗跌。不锈钢炒锅的增长主要来自于国

内品牌；外资及高端品牌在珐琅汤奶锅市场中较为强势。

特殊时期的绚丽绽放美好生活

《高端炊具和小家电行业峰会》

②①

◎峰会论坛

045Email:**笛子指法 *************

本刊编辑部

未来，整体炊具市场高性价比的品质产品将会愈发受

到市场的欢迎，下线城市市场蕴含着较大的增量机会。品

牌要通过两个创新，即通过产品创新推动品牌和行业的快

速健康发展；通过多样化的营销创新。

苏泊尔炊具战略市场总监徐莹丹认为，没抓住年轻

消费者的品牌没有未来。数据显示，中国有2.6亿的95后

和00后，2020年，Z世代消费占比已经达到40%，因此，

品牌一定要抓住年轻消费者。作为国内炊具厨具的领军品

牌，苏泊尔的云朵轻量杯项目除了产品的创新，在营销上

实现了通过热门圈层触达Z世代的战略目标。

北京中怡康时代市场研究有限公司生活电器研究经

理哈晓磊在“疫情常态下生活小家电的再次绽放”的主题

报告中提到，疫情常态下，生活小家电成为最具活力的版

块。中怡康数据显示，2020年消费大盘整体缩小，网上消

费端成为增长的引擎。1~10月纯家电市场实现销售额6359

亿元，同比下降12.9%，其中线下市场下降24.5%，线上增

长6.7%；1~10月生活家电实现销售额1076亿元，同比下降

7.9%，其中线下下降32.3%，线上增长7.2%；

从整体趋势看，生活家电市场处于价量转换期，小家

电消费小组名字霸气 趋势从“悦己式”叠加“宅消费”。其中，因为疫

情的原因，消费者健康意识增强，健康型小家电再次找到

新的切入点。

哈晓磊基于生活小家电有多个细分品类给出的判断

是，西式小家电因操作简便及功能多样化持续在线上发

力；清洁电器仍呈现出较好的增长，洗地机因为高速增

长，成为吸尘器市场明星产品；扫地机器人在智能化和深

度清洁技术上做了持续的升级；蒸汽拖把爆发式增长领衔

清洁机市场。可见，不同功能的细分，满足了消费升级和

消费者需求的差异化，一件或者多件清洁电器已经成为城

市家庭的必备。

在环境电器中，踢脚线成为电暖器市场的明星品类；

具备中低除湿量和净化功能的抽湿机成为抽湿机的主流。

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同时，便携小巧的电熨刷支撑了熨烫市场。

在个护类产品中，各类的美发造型器引领市场，电动

剃须刀产品升级明显。

生活电器在营销创新方面惊喜连连。例如，IP联名设

计融入小电，爆款产品+内容营销的成熟打法，激发年轻

用户群体；以直播、内容平台为代表的新媒体渠道的创新

为小家电赋能。

哈晓磊认为，2021年家电市场回温是大趋势，各品

类均会呈正增长；各电商平台和线下实体店都在抢占有限

的市场蛋糕。经历2020年低谷期后，预计2021年线下渠道

将快速回升。

米博电器总经理李涛在分析轻厨家电社交化发展现状

及趋势的时候认为，厨电产品的消费需求从功能型向享受

型、社交型转变，倾向一些功能强聪明的反义词 、使用更方便的新兴厨

电。轻厨是健康美食、轻松烹饪，以及愉悦而乐于分享的

全新厨房生活方式轻厨产品将面临需求急剧攀升，其市场

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前景庞大。米博智能烹饪机在这样的趋势和背景下应运而

生。米博智能烹饪机社交化运营将产品、渠道、服务、传

播、场景融为一体，打造成为集爱、美食和文化的新型营

销平台。

广州易家智能电子科技有限公司FreDream斐郡衣物

护理机营销总经理王策为嘉宾介绍了衣物护理机这一被疫

情带火震动的近义词 的新品类的市场现状和发展趋势。具有智能塑形、

双重杀菌、轻柔烘干、蒸汽去味、双选香薰、母婴护理等

多个健康卖点的衣物护理机，正在受到各平台的关注。

会议的最后是关于“中国制造与精致生活”的论坛，

广州易家智能电子科技有限公司FreDream斐郡衣物护理

机营销总经理王策、米博电器总经理李涛、杭州乐秀电子

科技有限公司强华、天津须眉科技有限公司创始人陈兴荣

和悠伴的品牌负责人董晶晶分别就各品牌所处细分品类的

发展趋势做了观点阐述。

随着人们生活需求的不断提高，小家电行业的创新正

伴随着第三消费时代浪潮，整个小家电行业不断涌现出各

种新品类。小家电企业在创新的过程中，只要抓住生活中

的一个小需求就能创造出一系列产品。

①GfK生活家居品类高级主管钟峤峤

②苏泊尔厨具战略市场总监徐莹丹

③北京中怡康时代市场研究有限公司生活金融书籍推荐 电器研

究经理哈晓磊

④方太集团米博电器总经理李涛

⑤广州易家智能电子科技有限公司FreDream斐郡

衣服护理机营销总经理王策

⑥杭州乐秀电子科技有限公司COO强华

⑦悠伴品牌负责人董晶晶

⑧天津须眉科技有限公司创始人&CEO陈兴荣

⑨九阳股份公司厨具项目总监李炳