折耳根好吃吗

厨房美食菜谱：酸深圳公租房申请 菜折耳根的做法

折耳根又名鱼腥草，是贵州最爱的菜肴之一，记得有拖延时间 位

新疆的朋友说，你们贵州人太爱吃鱼腥草了，吃什幺都放鱼

腥草，小吃里注重的近义词 有、凉拌系列有，就连早餐里面都放鱼腥草。

是的，我们就是这幺热爱折耳根，也习惯这样叫他。折耳根

的吃法太多了，我今天和大家分享的是酸菜折耳根，一道地

地道道的凉拌菜。

食材

主料：

折耳根300g小班周计划

酸萝卜秧

花椒面适量

盐适量

干辣椒面适量

大蒜适量

葱适量

香菜适量

白糖适量

酱油适量

香醋适量

步骤

1.周传雄的经典歌曲 将折耳根洗干净，用手掐成小段

2.葱和香菜洗干净备用

3.这就是酸萝卜秧，我给一个特写，就是没长大的红萝

卜的秧苗泡成的酸菜（一般市场里面都可以买到）

4.将酸萝卜秧洗干净切成小段备用

5.折耳根段里加入切好的香菜

6.加入切好的葱

7.继续加入切好的酸菜

8.依次加入盐、花椒、大蒜末

9.加入干辣椒面

10.再加入酱油，香醋

11.最后加入少许白糖，翻拌均匀就可以开吃了

小贴士：1、折耳根要挑选新鲜比较嫩的入口口感好哦，

老的吃起来口感不好呢

2、没有酸萝卜秧的可以换成盐红烧豆腐的做法 菜，味道也好吃的呢