炖冬瓜

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红烧肉炖冬瓜的家常做法大全

冬瓜红烧肉是一道以五花肉，冬瓜为主料的炖菜。也是一道

很家常的菜，冬瓜炖攀岩装备 肉不仅味道好，而且可以解肉里面的肥腻，

所以深受大家的喜爱，冬瓜有可以清热，因为冬瓜中有大量的水

分也可以解渴。在夏天和冬天吃都非常适宜，而且任何人群都适

合。那具体做法给大家介绍下哦

冬瓜红烧肉：

解馋又减肥的冬瓜红烧肉

冬瓜红烧肉的食材和调料：

五花肉冬瓜生姜葱干红辣椒冰糖盐

教您冬瓜红烧肉的家常做法，如何做冬瓜红烧肉才好吃

一、冬瓜田七的作用 去皮切方块，姜切片，葱切段

二、五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开

后继续煮三四分钟，捞起，冲水，沥干

三、锅怎么做鸡翅 放少量的油（比平时炒菜少些即可），下入沥干后的五

花肉块，开小火煎

四、煎至肉表面稍微有些焦黄，并渗出一些油时，下入冰糖，

小火翻炒至糖融化

五、下入姜片和干红辣椒，炒2分钟

六、加入开水，水量没过肉。小火，炖30分钟王者名字大全女

七、30分钟后，下入葱段和冬瓜，加盐

八、加1勺红烧酱油，转中火，翻炒均匀，煮至冬瓜入味，

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汤汁收干，撒上葱花即可。（喜欢汤汁抖米饭的，可以适当多留些

汤汁）

主料：猪肉500g、冬瓜；

辅料：老抽适量、葱姜蒜适量、冰糖适量、花椒少许、大料

少许、香叶少许、陈皮少许、白芷少许

1.冬瓜去皮切方块备用、猪肉洗净切方块备用、葱段、姜片、

大蒜、炖肉料备用

2.锅中留少许油，油热放入肉块不断翻炒，炒出肥油后烹入

料酒

3.放入葱姜蒜、炖肉料、冰45什么意思 糖翻炒，放入老抽调色，翻炒均

匀后倒入电压力锅。放适量盐，加盖压制20分钟，出锅装盘即可。

倒入冬瓜块翻匀继续压10分钟（喜欢冬瓜脆一点的可以缩短压制

时间）

4.瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质

和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并

富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，可增加减

肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。

冬瓜在食用前应先去皮，去瓤，并冲洗干净。冬瓜肉可煮汤、

炒菜，亦可加糖腌制成果脯，冬瓜籽也可处理后食用。新鲜的冬

瓜肉水分充足，口感清爽。