茴香怎么吃

三伏吃“茴香”养阳驱寒，还是胃病克星

中医养生2020.08.02土豆微信

朋友们，知道茴香是什么吗？其实它就是常用一线员工 的调料，是烧鱼炖

肉、制作卤制食品时的必用之品。

因它们能除肉中臭气，使之重新添香豆角焖面的家常做法 ，所以被称作“茴香”。

茴香：绿叶蔬菜第一名

补肾升阳驱寒邪。

凡绿叶蔬菜大多偏于凉性，而茴香菜却是温性的。茴香温热的作

用，在绿色蔬菜中可以说排名第一。

韭菜、香菜、大葱，这些绿色菜也是温性的，但茴香比它们更胜

一筹。

为什么这么说呢？因为茴香主要入肾经，直接温补肾的阳气。

阳虚的人，也就是体质虚寒，平时比较怕冷的人，最适合多吃茴

香，可以补肾助阳。茴香不仅能调虚寒也能调实寒。外感寒邪的时候，

吃茴香可以发散风寒。

茴香对于所有的寒证都有保健调理作用。凡是身体局部或是整体

有寒冷症状的人，比如手脚发凉、胃寒爱吃热食或是小腹冷痛等，吃

茴香对身体有好处。

茴香还是胃病克星

茴香也入胃经，能暖胃、开胃、养胃，调理各种胃寒型胃病。

胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，食欲不振的人吃茴香能开胃，

消化不良的人吃茴香能帮助消化，情绪抑郁的人吃茴香能振奋精神。

茴香气味辛香，所以它理气的作用也很强，对于气滞唐寅是唐伯虎吗 气逆引起的

病可以通调，比如胸闷、打嗝、肠痉挛、腹部胀气、疝气、口气，甚

至寒湿脚气等。

吃杏仁拌茴香

阴阳双补、防感冒。

吃生拌茴香菜的时候，如果能在里边加一点甜杏仁是最好的，既

阴阳平衡，又增强茴香的功效，还能预防肠胃型感冒。

做法：甜杏仁用水煮十分钟。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以2：1

的比例放入酱油和醋拌匀就可以了。

小贴士：注意拌茴香不要放糖，否则会影响这道菜的功效。杏仁

要用甜的，不要用苦杏仁。苦杏仁是一味很好中药，但是有微毒，一

般只能入药，平时不能多吃。

功效：茴香能发散风寒，杏仁能润肺平喘。茴香能暖胃江河流 、消食，

杏仁能和胃、化痰。茴香顺气，可以止呕，杏仁降气，可以止咳。茴

香杀菌止泻，杏仁润肠通便，两者同用可以维持肠道功能平衡。而且，

茴香助阳，杏仁滋阴，搭配在一起就是阴ab血型性格 阳双补了。

小茴香煮水：温补肾阳

茴香菜是药用植物茴香的茎叶。而茴香的种子，茴香籽，就是我

们平时所说的小茴香，是做卤菜常用的香料，著名的五香粉里边，就

配有小茴香。

小茴香是种子，它温补的作用，比起茎hide 叶自然要大多了。它可以

大补肾阳，肾阳虚的人，平味精的危害 时做菜常放点小茴香，就相当于吃补肾药

了。

小茴香大补肾阳，所以能温暖下焦，又能理气，因此历代医家特

别推崇它治疗疝气的功效。

实际上，凡是下焦有寒湿、气滞、疼痛诸证小传怎么写 ，比如肾虚腰痛、肠

痉挛、痛经、遗尿等，它都能调理。

如果突然下腹疼痛，又怕冷喜暖的，马上抓一把小茴香煮水，加

一开心日记50字 点盐喝下去，就能缓解症状。

茴香不仅是补肾养阳的高手，还是胃病克星！这么好的食物记得

推荐哦！

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编辑：三七小妹