如何炒米粉

幼儿园大班安全教案《炒米粉》

幼儿园大班安全教案：炒米粉

一、设计意图：

人们常说：“艺术来源于生活”，前期我们围绕“父爱是什么 兴化小吃”这一主题开展了一系列相关的

活动。炒米粉是兴化人民的拿手好菜，在角色游戏中，小朋友很喜欢模仿厨师玩炒米粉的游戏，

于是我尝试将具有地方特色的音乐融入教育教学活动中，让幼儿在音乐中，用富有艺术性的动

作大胆、有创意的表现炒米粉这一生活画面，体会肢体动作带来的乐趣。

二、活动目的：

1、观察炒米粉过程的基础上，用夸张的肢体动作进行模仿和表现。

2、发挥想象，体验用动作表现内心感受的乐趣。

3、激发幼儿热爱家乡的情感。

三、活动准备：

1、幼儿在家观察过炒米粉的过程。

2、炒米粉录像带。

3、音乐磁带及录音机。

四、活动过程：

1、谈话引入：你们都看过妈妈炒米粉了，现在请你们说说妈妈是怎么炒米粉的？

教学设想：让孩子回忆妈妈炒米粉的情景，孩子感到开心、有趣、十分活跃，他们指手划

脚地用语言和动作把妈妈炒米粉的情景再现出来，这样激发了幼儿对舞蹈创编活动的兴趣，为

舞蹈创编活动做充分的准备和铺垫。

2、观看炒米粉录象。

师：（出示一块米粉）多奇怪呀，原来硬硬的、四四方方的一块米粉，是怎么在锅里变的软

软的、细细的，象一条条白线一样呢？让我们一起来看一段录象。

教学设想：此环节主要让幼儿观察锅里水面沸腾翻滚及米粉下锅后在水里由硬变软的过程。

由于录象配有音乐，所以在引导幼儿观赏录象时，师有意识地引导幼儿欣赏音乐，初步实现舞

蹈与音乐相结合。

3、引导幼儿倾听音乐，能说出音乐的变化过程。

（1）水还没开时，音乐安静。

（2）水面沸腾翻滚时，音乐欢快、激烈。

（3）厨师翻炒米粉时，音乐不快不慢，节奏明显。

教学设想：通过引导幼儿倾听，感受音乐的变化，启发幼儿把将要创编的舞蹈动作与音乐

作品有机匹配，进一步激发幼儿的创作灵感和体验美表现美的情趣。

4、让幼儿想象与表现：

（1）用什么动作表现水面平静及水面沸腾翻滚的样子。

（2）用什么动作表现米粉下锅之前和下锅之后的变化过程。

（3）厨师是怎样翻炒米粉的。

教学设想：每个幼儿经验不同，认识和体验的角度不同，所以必然会产生各具特色的创造

表现，师在鼓励幼儿大胆地用肢体动作把自己的想法以自己独特的方式表现出来的同时，及时

引导幼儿通过美化、夸张等手法巧妙地把过于“生活化”的动作提升为美的、富有情趣的舞蹈

动作。

5、幼儿随音乐完整创编“炒米粉舞”。

教学设想：没有音乐的“舞蹈”不能称之为舞蹈，此环节是让幼儿实现舞蹈与音乐和谐、

完美的结合。幼儿在音乐中翩翩起舞，把创编活动推向高潮。

五、活动延伸：

1、创设音乐艺术活动区角，提供音乐、道具、服装等，让幼儿有一个自娱自乐的表演舞台。

2、开辟家园互动角“音乐之家”，鼓励家长参与到“音乐舞蹈教育”中来。

附赠材料：

幼儿园有效备课的原则

幼儿教师要想有效备课,必须遵循以下原则

（一）独立思考原则

教学活动的筹备,是教师研读教学内容、分析儿童发展、确定

教学目标、安排教学流程的过程。这个过程,教师必须经过充分

的思考,才能在心中留下印记。很多教师打开备课本就想查阅其

他教师的教案或网上现成的案例,这样虽然便捷,却“不走心”,

无法对该活动有深刻的理解,导致在教学活动现场依然茫然和

糊涂。当活动过程中产生混乱或问题时,他们才发现原来这些混

乱或问题本来是可以避免的,早知道，而这个“早知道”就是认

真备课应该达到的效果。而且,参考他人的备课还会导致自己的

思想被東缚,容易被他人的思路带着跑,从而使自己的大脑麻木、

僵化。

所以,教师在筹备教学活动时,独立思考是很重要的。不要急着

去看其他人的已有教案,而应自己先来分析一下本教学活动是

在什么主题背景之下产生的,主题的目标是什么,本活动承载的

目标又是什么,本活动涉及的领域发展和情感态度发展有哪些,

儿童在前一段时间都有怎样的经验积累,等等。如此这般地把事

前研究与课后反思结合在一起,一定会为教师的能力带来很大

的提升。

(二)交流讨论原则

当然,独立备课只是一个人的思考,而每个人都有可能受个人

局限等原因而无法把教学活动筹备得十分完善。尤其是年轻教

师,他们对教材黎明的英文 不够熟悉,对儿童的发展状况不够了解,更容易出

现思考不够全面设计安排不够科学等问题。因此,备课时除了独

立思考外,教师还可以与同伴进行交流讨论,这也被称作“集体备

课”。很多幼儿园把集体备课作为平行班教师教研活动的一项重

要工作,目的就是整合大家的智慧共同思考如何更加科学、合理

地开展教学活动。需要注意的是,集体备课的基础是每位教师事

先都进行过独立的思考,不然,大家坐下来时都是稀里糊涂的,既

没有思路也没有困惑,又美版iPhone和国版有什么区别 能讨论些什么呢?有些幼儿园在集体备

课时会进行分工,比如,某人备某几个活动,某人备另几个活动,等

等。这样一来,集体备课时间,大家就习惯于只听某人谈想法嗯嗯

嗯”“好好好”地附和,争鸣和讨论消失了,可能出现的问题也就

不会被发现了。所以,集体备课时,每位教师都需要事先对所要讨

论的活动进行独立思考,带来自己独特的想法以及感到困惑、迷

茫的问题在讨论的时候尽可能把困惑、问题都抛出来,并把自己

对某个问题的不同想法及理由也提出来,从而产生讨论、质疑、

争议,这才是真正有的集体备课

(三)实事求是原则

教学活动筹备的结果是要真实地实施活动,所以在备课的过

程中尽量尊重现实是非常重要的。有的教师为了显示自己备课

态度认真,有时候会把所使用的教具材料设计得非常先进、高端、

复杂,而在实际工作中却根本无法使用,这样的“备”,是毫无意

义的。所以,教师在备课过程中,一定要根据幼儿园的实际条件、

课程的实际进程及幼儿的苏幕遮古诗 实际发展来筹划整个教学活动。比如,

筹备教唱新歌时,要思考自己班级的孩子是镇头 否已具备理解这个

歌曲内容的经验,如果没有,是否应该增加一个谈话环节;如果已

经有了,是否可以缩短开场的启发环节,抑或把这个经验的准备

放在该教学活动之前的生活环节去渗透……总之,要想筹备一

个高质量的教学活动,教师一定要有实事求是的态度。

(四)充分准备原则

备课,就是要教师在活动开始前做好一切准备。这个准备既包

含教师思想上、心理上的准备,也包括教具、操作材料、器材设

备、辅助资料等的物质准备,更包含儿童的前期经验准备。思想

和心理上的准备要求教师能认真对待每一次活动,认真对待每

一个孩子。老教师不要有“反正我以前开展过这个活动,没啥大

问题”的骄傲心态,年轻教师则不要有“大概就这样了”的马虎

心态。一名优秀的教师需要践行“终身备课的理念,即每一次教

学活动都要认真地思考,从而不断地提升自己的专业能力。物质

准备,是帮助教师顺利完成教学计划的重要保障烟草味香水 ,它既包括教学

内容呈现的载体(如图片、动画、手偶等),也包括设备和环境的

准备(如电脑的运用、桌椅的摆放等)。这些准备如果不充分,很

有可能会引起环节之间的不流畅,进而打乱幼儿顺畅的思维,或

分散幼儿的注意力,破坏他们愉快而饱满的学习情绪。而儿童的

前期经验准备则是教学活动是否能有效开展的基础,也是教学

活动设计的出发点。因为学前教育不像中小学教育那样有严密

的学科知识体系,集体教学的最大意义是帮助儿童在现有的经

验基础上advances 向“最近发展区”迈进,所以儿童到底在前期已经拥有

了哪些知识、能力和情感,是教师在教学活动筹备中最需要考虑

的。