酸水果

摆摊甜酸水果做法大全

水果的营养素和保健成分的含量和甜度关系不大。一般来说，对于同

一种水果，味道略有酸涩的品种，其中维生素和抗氧化成分的含量更高一

些。比如说，特别蜜甜、一点酸涩味没有的柑橘，其中的多酚类物质含量

就比略有酸涩味的品种低一些。这是因为，大部分保健成分都或多或少会

有一些令人不太愉快的滋味，或者酸，或者涩，或者苦，基本上都与脖子长 甜味

无关。当然，并不是说水果甜了不好，而是说如果只有甜味，没有其他风

味，健康价值上可能不如味道丰富一些的果实。

那么，多挑选颜色鲜艳、香气浓郁的水果，这样的方法正确吗?

范志红介绍，从美味角度来说，闻香气挑水果更加靠谱，无论颜色如

何，香气浓郁的水果通常都是最好吃的。不过从营养价值来说，挑颜色也

有一定道理，因为颜色深浓的品种通常相册封面 优于颜色浅的品种。比如紫黑的大

樱桃花青素含量高于红色品种，预备党员转正汇报 红色的又高于黄色的品种。芒果也一样，

果肉橙学习做蛋糕 黄色的品种胡萝卜素含量高，浅黄色的含量就低一些血液疗法 。对于猕猴桃

来说，深绿色果肉的品种通常叶酸和VC含量较高，而对于葡萄来说，也

是紫黑色、紫红色品种的抗氧化物质高于绿肉和培训体会 白肉的品种。

吃水果的学问

每天吃水果200~400克左右为宜，相当于两个苹果。

按照《中国居民膳食指南》推荐，成人每天应吃200~400克水果。这

里说的200~400克是指吃进去的果肉重量，不包括果皮、果籽、果核等。

以苹果为例，一个富士苹果重约250克左右，去掉核后还剩200克，因此

一天400克的量大致相当于吃两个苹果。吃水果时也要讲究多样性，比如

吃了一个苹果，再适量吃些草莓、橘子等，既保证吃够量，又能让营养丰

富起来。消防安全读后感 要注意的是，水果不能吃太多，大部分水果的膳食纤维和糖分含

量较高，吃太多会引起胃痛、腹胀，还会让血糖增高。