油泼鱼

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锂鱼的做法大全家常菜

鲤鱼是我们平时生活当中常吃的一种淡水鱼，也是我国四大

淡水鱼之一，鱼的营养价值比较高，味道非常的鲜美，鲤鱼的做

法也非常的多，比较常见的有糖醋鲤鱼，油泼鱼或者豆腐鲤鱼等

等，在做鲤鱼的时候，首先要用油把鱼的两面煎一下，然后再配

一些食材和调料进行制作，味道非常的鲜美，营养价值也非常的

不错。

★油泼鲤鱼

★材料鲤鱼一条，葱丝，姜丝，干辣椒丝，盐，料酒，花生

油适量，酱油适量，香菜段适量，做法1.将鲤鱼鱼身两侧打花

刀2.炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开3.撇去浮沫后，加入盐、

料酒、味精、酱油，用小火烧开4.捞出鱼摆在盘中5.将葱姜丝、

辣椒丝撒在鱼身上6.炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇

在盘内的鱼身上，撒上香菜段即成

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★豆腐鲤鱼跨年诗句

★材料主料：北豆腐300克，鲤鱼800克，调料：大葱10

克，白皮大蒜10克，姜10克，豆瓣辣酱15克，酱操批 油30克，料

酒5克，盐20克，味精10克，亚硝酸盐对人体的危害 蚕豆淀粉5克，植物油75克做

法1.先将豆腐除去硬边、破皮，切成4厘米*1.5厘米的细长条。

2.鲤鱼去鳞、内脏洗净，将鱼身两蒜蓉虾的做法 面各划2刀。3.炒锅入油烧热，

放入豆腐条炸至金黄色，捞出沥油。4.再将鲤鱼放入略炸捞起沥

油。5.锅中留少许油，将葱，姜，蒜炒香，再放入辣豆瓣翻炒，

鲤鱼下锅，依次加入豆腐、酱油、酒、盐、味精、高汤一起煮开，

大房产法律 约5～8分钟后，将鱼捞出，置于盘中。6.汤汁用淀粉水10克

（淀粉5克加水）勾芡后，淋在鱼身上即可。

★豆瓣鲤鱼

★材料鲤鱼1尾，姜10克，蒜仁4粒，葱2根，A.辣豆瓣

酱2大匙，酱油1小匙，米酒1小匙，细糖1/2小匙，白醋1小

匙，高汤250㏄，B.太白粉水1/2大匙，香油1小匙做法行距怎么设置 1.鲤

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鱼洗净沥干，在鱼身两面各划2刀；姜、蒜仁切末；葱洗净、切

细备用。2.热锅，倒入约2大匙油烧热，放入作法1形容身体好的成语 的鱼煎至两

面焦黄，取出备用。3.另热锅倒肉末炒茄子 入少许油，以小火爆香姜、蒜，

接着加入辣豆瓣酱小火炒香，再加入其他调味料A。4.待作法3

煮开后放入作法2的鱼，小火煮约10分钟至汤汁烧干，盛出鱼

装盘，锅年终ppt 中剩余的汤汁以太白粉水勾薄芡，淋上香油，盛出淋在

鱼上，最后撒上葱花即可。