做花卷馒头

怎样蒸花卷

那我们过年蒸花卷的时候，有没有经常会遇到花卷死面而且

不蓬松的现象呢？今天我就教给大家过年蒸花卷的正确做

法，学会之后蜀道难教案 就再也不用担心自己做出来的花卷葱丝变黄而

且花卷死面了，话不多说，直接给大家分享干货啦。

蒸花卷的正确做法

准备食材：面粉3斤，温水，酵母5克，精盐，食用油，十

三香。什么是报关

操作步骤：

1.首先准备36度的温水放入碗中，然后在里面加入酵母五克

用筷子将其搅拌均匀。在家里做发面包子或创造的反义词 者是花卷的时

候，一定要记得先将酵母用温水融化，这样在发面的时候就

能减短时间了。

2.酵母融化之后，我们将准备好的三斤中筋面粉倒入一个大

盆中，然后将准备好的酵母水倒在里面。先用筷子搅拌成絮

状，然后再用手揉成光滑的面团。放在温暖的地方请发至面

团1.5倍大就可以了。

3.接下来准备油酥：在一个碗中加入适量的精盐以及13香搅

拌均匀。然后在里面加入半勺的面粉，同样将其搅匀。然后

直接在上面泼四支僵劲不能动 上一大勺的热油就可以啦。准备葱花半根将其

切成葱花，然后放入碗中备用就可以了。一开始葱花不要和

油酥直接放在一起，否则做出来的花卷葱花很容易发黄哦。

4.面团醒发至有蜂窝状就可以了，醒发的时间也不要太长。

否则做出来的花卷很容易就会发酸，这样就毁了一整锅的花

卷。同样的道理也可以应用在蒸包子或者是蒸馒头上。

5.醒发好的面团放在带有面粉的案板上，然后直接给它揉搓

排气五分钟。面团揉搓的时间越长，那么蒸出来的面食吃起

来会更有嚼劲。然后将这个揉好的面团揉成一个大圆饼状。

6.用家里祖传蓬莱松 的擀面杖给它改成一个薄薄的圆片，在上面均

匀的涂抹上qq怎么关联账号 一层油酥。再将切好的葱花均匀的撒在上面就可

以了。然后从一边卷起，直接切成大小均匀的剂子。

7.然后将每一个剂子都做成好看的花卷形状就可以了。在蒸

篦上刷上一层食用油，然后将做好的花卷均匀的摆放在蒸篦

上面。直接冷水上过醒发15分钟。

8.15分钟过后，就可以开大火将其烧开。水烧如何清炖排骨 开之后，再次

转中火给它蒸20分钟就可以了。20分钟之后，我们给打开

盖子给它透美女素材 一下热气。然后继续盖上盖子焖五分钟就可以

了。

五分钟过后，我们就可以看到蓬松又宣软的花卷啦。用这个

方法做出来的花卷一点也不会塌陷哦，喜欢吃花卷的朋友，

赶紧去试一试吧。