微波炉能烤披萨吗

微波炉春节福字 美食十五例

一、微波炸鸡

材料

鸡翅、酱油、料酒、蜂蜜、蒜香盐、烤肉酱、干淀粉或面包糠。

做法

1.鸡翅用你喜欢的料腌一个小时甚至更多入味。比如可以用酱油、料酒和蜂蜜，或者索性买现成的

蒜香盐、烤肉酱等等等等

2.把鸡翅表面的汤汁擦去，然后两面都沾上干淀粉，或者面包糠。这就是所谓“微波炸”的原理：利

用鸡翅受热后本身的油脂流出与外面淀粉相结合成为脆皮

3.把鸡翅用竹签子穿起来架到碗上，让鸡翅悬空，这样鸡肉两面都不与盘接触，就不至于一面肉被

泡在流出的油脂里而不脆。不用签子的话，把两三只筷子横在碗上，再把鸡翅小心架上上面也可以哈

4.用最高火，请一定自己调试时间，不然肉会硬的。网上比较多的版本是800W热8分钟，可是我

用的是才5分钟就熟了

5.皮确实脆了，但是缺少油炸的那一份酥。最重要的是，肉的口感和炸的效果就是不一样

二、微波炉爆米花

用微波炉爆米花比在路边摊买的爆米花干净、卫生，比用炒锅、高压锅爆米花更省时省油。短短的1、2

分钟后随着轻微的“砰砰”声，香甜可口的爆米花就要新鲜出炉了。

材料

小粒玉米30g，黄油20g，白砂糖1汤匙（15g）

做法

黄油放在小碗中，隔水加热至融化。

取一个适用于微波炉的带盖大容器（盖子上一定要有气孔），将小粒玉米放入容器中，然后放入黄油和白

砂糖，拌和均匀。

盖上盖子，将容器移入微波炉，以900瓦（或高火）火力加热4分钟。一般2分钟左右就开始听到“砰砰”

的响声了，至砰砰的声音大约2—3秒响一次时就差不多了。

取出容器，倒出爆米花，稍凉后就可以吃了。

小诀窍:

小粒玉米在农贸市场或大型超市卖杂粮的地方可以买到，买的时候注意问清楚或者看说明是用于爆米花

的。

如果想吃奶味浓郁的，可以多放一些黄油。如果喜欢吃咸味的可以将其中的白砂糖改为盐，如果喜欢吃巧

克力味的还可以在里面加一块巧克力。

如果用保鲜膜代替盖子，保鲜膜会在加热2、3分钟时破掉，蹦起的爆米花会散落在微波炉中。

三、微波炉蛋糕

材料

鸡蛋3个，面粉60克，糖60克，牛奶10克，泡打粉4克，色拉油10克，白醋2-3滴

做法

1.将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀；

2.面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；

3.蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的

糖，最后打至筷子能在蛋清中站立；

4.将做法二和三混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，

不会蓬松；

5.取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模

即可。

小诀窍:

泡打粉可不加。

四、微波炉做月饼

材料、牛奶50克，椰浆20克，糖40克，生粉10克，黄油10克，鸡蛋1只，细椰蓉20克，转化糖浆(210g)、

花生油(90g)、碱水(15g)、低筋面粉(300g)

做法

将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团.面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.

和好面分成小团，然后包入馅，有模子最好放进去，我没有就自己瞎捏吧，然后在表面涂蛋液(3个蛋黄一

个全蛋)。放进微波炉里，不要太大的火，大约中火就好，3-5分钟拿出来看一下，并且刷一层蛋液，2-3

次就好了。

五、微波荷包蛋

材料

鸡蛋1枚；油1茶匙（5ml）；盐1g

做法

取一个适用于微波炉的小器皿，倒入油，用油刷刷均匀。

将鸡蛋磕入器皿中，用牙签在蛋黄和蛋白表面戳几个小孔，撒上盐。

将器皿放入微波炉中，以900瓦（或高火）火力加热45秒即可。

小诀窍:

如果家中没有油刷，可以轻微摇动微波炉器皿，使油均匀覆盖内部表面。

在鸡蛋表面戳孔，是为了防止鸡蛋在加热过程中暴裂。

也可以不在鸡蛋表面撒盐，待荷包蛋煎好后，滴少量生抽在蛋上，也很好吃。

可适量延长一点时间，以使荷包蛋的熟度适合个人的口味。

六、微波土豆丝

材料

主料：土豆适量

调料：盐、适量；鸡精、少许；香油、适量；淀粉、少许；蒜泥、适量；麻油、适量

做法

1、把削了皮的土豆切成长约寸余的细丝（越细越好），在清水中把淀粉淘去，然后沥去水分，晾至半干

2、在土豆丝中加小麦淀粉，拌匀

3、上锅蒸10分钟晾凉，也可以用微波炉高火6-7分钟

4、用手把土豆丝撕开，加入麻油、香油、蒜末、盐、鸡精水，情人节诗词 这道素菜就好了，也可以根据自己口味，

淋上调好的麻辣酸甜等佐料拌匀

七、微波茶杯蒸蛋

材料

鸡蛋2枚，火腿50g，香葱花10g，番茄酱10ml，香油1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3g）

做法

火腿切成碎末。鸡蛋磕入碗中打散后，加入360ml温开水沿一个方向搅拌均匀。

蛋液中放入火腿末、盐和香油继续沿同一方向搅拌。将搅打好的蛋液分别倒入两个茶杯中，用保鲜膜封住

杯口，置于微波炉托盘上，以高火（750W）加热90秒。

取出后杯子淋上番茄酱，撒香葱花即可。

小诀窍:

蛋液和水的比例应该是1:3，用小筛子滤去蛋液里面的颗粒物和气泡，蒸出的蛋羹会更细腻滑润无瑕疵。

蒸蛋羹的时间要根据微波炉的功率延长或缩短。

请务必使用可以在微波炉中加热的茶杯，否则可以用同类微波器皿替代。

八、微波蒸水蛋

材料

鸡蛋一个60克、冷开水120克。料酒1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（2克）、蒸鱼豉油少许。

做法

1、鸡蛋一个打散在碗中，加入两倍的水搅拌，加入料酒和盐；

2、搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中；

3、盖子放在上面，不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可；

九、微波辣子鸡

材料

鸡腿一个，辣子鸡调料一袋，红尖椒若干，这是三人份的量。

做法

1、把鸡腿剁成小块，用料酒和酱油拌匀，放置半小时腌入味。

2、微波玻璃碗里倒一些植物油，然后把切好的葱姜片辣椒段放进去，最后加一些辣子鸡调料，放到微波

炉里高火叮一分钟。

3、取出叮好的调料，放入鸡块，拌匀。放微波炉高火三分钟。

4、把盒子取出，再搅拌一次，然后继续放微波炉里高火五分钟。

5、切好的芹菜段扔到碗里用微波炉高火一分钟即可

十、微波生育保险怎么查 红烧肉

材料

主料：五花肉900克。

辅料：

A：葱6段，姜4片，油3原来爱情 汤勺。

B：酱油3/4杯，砂糖1汤勺。

做法

1、洗净五花肉，切成3厘米见方的块。

2、取一锅，放入A料，以微波高火力爆香3分钟，再放入五花肉及B料，加姜，以微波高段火力煮10

分钟，再以微波50%火力炖20分钟即可。

注：烹调中可搅拌数次，使其颜色，味道更均匀。

十一、微波豆腐蛋羹

材料

鸡蛋、内脂豆腐、葱、盐、豉油、香油、

做法

1.鸡蛋磕入碗中，加盐和一点水打散；

2.内脂豆腐切成1cm见方的块，放在容器里；

3.把蛋液倒入豆腐碗中，将豆腐蛋液搅拌，让豆腐漂浮在液面后，盖上盖放入微波炉高火2min，取出；

4.加入蒸鱼豉油，继续放微波炉高火2min，取出林香油，撒葱末即可

十二、微波糖醋排骨

材料

主料：排骨400克。

辅料：

1、酱油2汤匙，姜4片，料酒1汤匙。

2、番茄酱1汤匙，酱油、醋各1汤匙，白糖2汤匙，淀粉2匙，味精1茶匙，盐半茶匙。

3、色拉油2汤匙。

做法

1、将排骨洗净，切成3厘米小方块，与调料1拌匀，腌10分钟。

2、将排骨装盘，淋色拉油并拌匀，加盖高火烹调5分钟。

3、取出盘子，将调料2混合拌匀，淋入排骨中，并搅拌均匀，加盖高火烹调2悬疑破案小说 分钟即可。

十三、微波玉米面小饼干

材料

鸡蛋1个，细砂糖3-4大匙，玉米面5-6大匙，苏打粉0.125小匙，柠檬汁2小匙

做法

1.全蛋液加入砂糖，用电动打蛋器中速搅打至体积增大2倍左右；

2.柠檬汁加入到蛋液中；(如果是放香草粉可以和玉米面一块筛入到蛋液中)

3.将玉米面和苏打粉过筛加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌匀，装入裱花袋；

4.微波炉适用的盘子底部垫油纸，将饼干糊挤到油纸上；(也可以直接用小勺子把面糊舀到盘子上)

5.放入微波炉，高火加热1分钟，取出观察了下，基本定型了，再用高火加热了30秒，取出观察，外

表已经定型，而且比较；

6.把饼干从油纸上揭下，(偶尔有点小小的粘连，小心的揭下就可以了)把饼干翻面，再放入微波炉低火1

分钟，拿出观察，只有中心的地方还有些湿润，其他部分已经呈现出饼干的状态，再入微波炉低火1分钟

即可。

小诀窍:

1.以上材料可做直径3CM左右的圆形饼干25片左右；

2.玉米面是黄色的玉米面，不是白色的玉米淀粉；

3.柠檬汁也可以换成放适量香草粉或者香草精；

4.时间是我实际使用微波炉制作过程中记录的,由于微波炉火力等各方面可能有所不同,大家在制作的时

候，根据制作过程中呈现出来的情况,自行调节微波的火力和时间。

(可以把时间设置为30秒或者1分钟为阶段,每一阶段拿出来观察制作的情况,以确定接下来制作的时间和

火力)

十四、微波蜂蜜小蛋糕

材料

牛奶（全脂的最好），鸡蛋（新鲜的最好），蛋糕粉（低筋面粉最好），白砂糖（细砂糖最好，（蜜枣、

杏仁、葡糖干等可随意），香甜泡打粉（普通的泡打粉就可以），吉利粉（这次没有用上）

做法

1.蛋清和蛋黄分离到达用英语怎么说 ，我没有分离器，就在打蛋的时候用蛋壳挡着，先把蛋清滤出来，剩下的就是蛋黄~呵呵，

分别放入两个容器内。

2.先用打蛋器打发蛋黄，器皿要求无水无油~

3.加入一大勺蜂蜜，继续搅打均匀，这时候你会发现，淡黄很快就有厚重感了，这个时候就可以了。

4.这是打好的蛋黄。（蛋黄搅拌成这个样子以后就可以停工了）

5.接下来该打发蛋白了，这是很艰难的一关~首先要找一个无水无油而且大一些的器皿，在器皿内加入一勺

盐（图中大小的勺子），这样有助于蛋白的打发。

6.开始啦，这是一个技术活，也是个力气活~打蛋器要从下向上搅打~不能划圈圈。

7.打发到有很多气泡的时候（约1分钟左右），加入一勺白砂糖，继续搅打~

8.打成这样略稠的状态时，再加入一勺白砂糖，继续努力~

9.终于打发好了~~累啊~~但是时间并不长~

10.插根筷子都不倒哦~像奶油一样~

11.把打发的蛋白和蛋黄混合在一起，面粉内加入一勺泡打粉，混合均匀后也倒入蛋液中，加少许牛奶搅拌

均匀~

12.这是混合好的蛋糕液~~

13.把蛋糕液倒入纸杯或者涂过油的微波器皿中，不可倒太满，因为蛋糕液会膨胀，留出让它们发胖的空间

~

14.把蛋糕小心的放入微波炉内~我没有微波烤盘，就直接放进去了~

15.家里是最普通的微波炉，没有烧烤档。高火1分钟后，在蛋糕上加入蜜枣、葡萄干和杏仁，继续高火1

分钟，拿牙签戳一下，没有液体就OK啦~~

十五、微波炉自制披萨

材料

面粉，糖，盐，酵母，奶粉，熟油，番茄酱，蒜末，洋葱碎，红肠，黄桃罐头，蔓越莓，白玉菇，马苏里

拉奶酪。

做法

前六项放一起和面，用量酌情，我就发了一两个小时，然后放在涂了油的大平盘子里压成饼型，要薄些，

注意边缘让它稍鼓。用微波炉变频烧烤的选项烤十分钟，然后拿出来抹酱撒一层奶酪，再铺炒好的蒜末洋

葱碎蘑菇碎红肠片，加点青椒片西红柿片和黄桃小块儿烤两分钟，之后再撒一层奶酪，点些蔓越莓烤三分

钟，烤好的饼四周有型硬度适中，卖相也很不错，如果不是搓奶酪太冰手，再多弄点奶酪就更好了！

吃后感觉饼可以多烤一两分钟，建议用变频烧烤，饼一定要薄，我曾经用正常的微波火力做过一个味道非

常好但超级厚超级硬能砸死人的披萨，没法吃，咯掉牙！上面加的蔬菜水果不用弄的特别干，适中即可，

太干饼容易硬，太湿又容易把饼泡的都是水分，披萨草没在手边，有的话在涂酱时撒点味道更地道。