黑米的作用

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黑米的功效与作用是什小班育儿知识 么？

黑米的功效和作用其实一直是公认的，而且有很好的药用价

值，能够帮助健身暖胃明目活血，同时对于孕妇产妇补血等有很

好的效果，所以在日常饮食当中，大家要合理的选择这些滋补食

物。

1、中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米

“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，

补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝

酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人

们俗称：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等白羊座女生性格 补血

之用，又称“月米”包图片 、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养

生珍品，称为“贡米”。

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2、现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾

胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头

昏、目眩、贫血、白发、顾客是什么 眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、

小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于小孩子打嗝怎么办 黑米所含

营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准

三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为

7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。

3、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更

含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心

甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开

胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、

妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

4、黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑

米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素

不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩

子和老弱病者更是如此。因此，属羊的女人 消化不良的人不要吃未煮烂的黑

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米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。