万里香烧鸡

关注⾮遗·传承经典｜盘点唐⼭的市级⾮遗（⼆）

唐⼭有她的历史风华，

那是沧桑岁⽉镌刻的标志；

唐⼭有她的时代风姿，

那是灿烂⽂化塑造的品格。

唐⼭的市级⾮物质⽂化遗产有哪些？

你对它们有多少了解呢？

今天，让我们⼀起⾛进

“盘点唐⼭的市级⾮遗”

第⼆期

1

卢⽒⽪影雕刻技艺

(市级⼆批）

卢⽒⽪影的制作分以下⼏个步骤：

第⼀步：刮⽪⼦。把驴⽪放在瓷缸⾥浸泡三⾄五天，使⽑⽪彻底浸透，与表⽪分离，之后将⽪⼦绷的四边形框架上，等

到晒⼲后，后专⽤刮⼑将⽪⼦⾥外刮好。凉⼲后将⽪⼦剪下来，卷好。

第⼆步：雕刻在选好的⽪⼦上画出样稿，订在蜡板上。⽤专⽤的⼑具进⾏雕刻。唐⼭⽪影雕刻特点是：意在⼑先，⼑⾛

中锋，垂直⽤⼑。唐⼭⽪影的雕刻⼿法只有⼀种即推⼑，⼑⼝向前，上下运⼑。类似于传统的刻章⼿法。它的优势在于

雕刻时能够统观全貌，⾛⼑有⼒，在雕刻厚⽪⼦时特别明鲜。⼑具分为⼤中⼩三种，所有的造型就在这三个⼑⽚⾏⼑时

展现出来。

第三步：上⾊。唐⼭⽪影是双⾯上⾊，这⼀点不同于陕西⽪影。在颜料的选⽤上也有讲究，过去⽤⾷品⾊，现在为专业

的透明⽔⾊。颜⾊过渡要⾃然，饱满。

第四步：涂漆。⽪影上好颜⾊后要涂上层清漆，以保护颜⾊，也使得作品更加的亮丽。

第五步：装订待⽪影漆⼲透后，⽤线把它装订好。表演⽤的要更加牢固些，脖颈部位要再加⼯下以利于表演。⼯艺品类

的要讲究各关节造型的完整统⼀。

2

万⾥⾹烧鸡制作技艺

(市级⼆批)

万⾥⾹烧鸡作为唐⼭特产，主要分部在唐⼭市周边地区，并远销北京、汕头、秦皇岛及东北各地，“⾹飘万⾥，名扬四

海”已成现实。万⾥⾹烧鸡煮得烂⽽鲜嫩，⾊泽黄中透红，味道醇⾹爽⼝，为区境⼀⼤特⾊。

民国2年（1913年）直⾪衡⽔王德春、王德和兄弟凭家传熏鸡⼿艺，在区境粮⾷街租房制鸡，店名“义盛永”，民国31年

（1942年）开业的“万⾥⾹”熏鸡铺“是后来居上的佼佼者，其创办者邓润在配制熏鸡中，选料精良，配⽅独特，讲究形、

⾊、味、⾹俱全，堪称鸡林珍品。万⾥⾹烧鸡传⼊唐⼭，经万⾥⾹烧鸡⼚⼏代⼈的潜⼼研究制，成为独具唐⼭的绝好名

吃，特别是邓润将⼿艺传给何贵华师傅，为万⾥⾹烧鸡的传承做出了突出的贡献！

3

⾯塑（路南区）

(市级⼆批)

⾯塑，俗称捏⾯⼈，或称江⽶⼈，是传统家喻户晓的⼀种民间技艺，迄今已有近两千年的历史。

唐⼭⾯塑吸取了⼭东曹州府（荷泽地区）、北京、天津、上海的⼀些⾯塑精神，溶于唐⼭⾯塑的特长⽽⾃成⼀派。有传

统⾯塑⼈物：“⽔浒”“三国”“西游记”“红楼梦”；有戏剧⾯塑⼈物：“三⾔两拍”“聊斋”“四⼤民间传说”；有仕⼥体裁、武⼠、

佛派、寿星、婴孩；有现代时髦、摩登⼈物、模特。

4

四远⾹⿇糖制作技艺

(市级⼆批)

唐⼭隆义实业（集团）公司四远⾹糕点⼚⽣产的蜂蜜⿇糖属于地⽅性传统风味，是唐⼭特产，由于⼿⼯操作⼯艺⼗分繁

杂加之所使⽤原材料均是纯天然材料，深受⼴⼤消费者的认可和喜爱，远近驰名。历史可追溯到明朝万历年间（1577

年），⼏百年来，都是居家旅⾏，馈赠亲友的必⽤家品。四远⾹糕点⼚⽣产的蜂蜜⿇糖历史悠久，质量最好，⼯艺技术

最精，⽼百姓⼝碑最佳。该项⽬属于传统⼿⼯技艺，⽤⼿⼯擀制⾯⽚，经过擀、卷、拍、堆、抖、放、剁块、⽹花、油

炸、润浆⼏下⼏道⼯艺⼀⽓呵成。⼀个⾯剂展开后状如床单，薄如丝绸，近似透明的⼤⾯⽚。最后成为淡黄⾊，美似⽟

雕，薄如蝉翼的⿇糖，⼝味清⾹甜酥，有独特风味的唐⼭特产蜂蜜⿇糖。

5

布浮雕

布浮雕

(市级⼆批)

布浮雕艺术是由传统布艺传承⽽来，有极⾼的艺术⽔平和技能，是当代的布艺新秀。布浮雕⼯艺画是以布为主，在布上

制作各种⼯艺，给⼈以美之享受。

布浮雕是⼀项创新型民间布艺，通常采⽤三种独特技能来完成⼯艺程序。⼀是雕塑技能，⽤雕塑⼿法，把⼈物、动物、

花鸟等凹凸部位充分体现出来，使作品逼真⼤⽅，有极强的⽴体感。⼆是美术技能，⽤美术的⼿法，采⽤融纳国画、油

画、年画等不同的艺术风格来互补其缺，可达到布所达不到的效果。美⼯、⼯艺双结合的综合作品增添了活⼒，它既有

⼯艺性，⼜有美术的味道。三是装饰技能，为了使⼯艺品多姿多彩，亮丽⾃然，能充分体现⼯艺品的真实性和⾃然性，

更突出⽴体感，把各部位装饰配备好，使作品更有灵⽓。

丰南区的布浮雕创始⼈是丰南镇么家泊村的黄瑞双⽼先⽣。⽼先⽣潜⼼研究，研究了⼀套独特的“布浮雕制作⼯艺”，通

过剪、刻、压、叠、染、造型等系列⼯艺来完成作品。成为远近闻名的布浮雕专家。

6

罗锅⼦⾹油传统⼿⼯制作技艺

(市级⼆批)

罗锅⼦⾹油⾃清朝光绪三⼗四年（1908年）成形并名声鹊起以来，⾄今已有104年的历史。

罗锅⼦⾹油采⽤纯⼿⼯⼯艺制作，选料精良，做⼯考究，产品不添加任何化学溶剂，不存在化学溶剂残留，⾹油外观清

澈，⾊、⾹、味、历史弥新，有效的保护了芝⿇中的营养成份是完全不同于⾃动化批量⽣产的⾼级调味品。

澈，⾊、⾹、味、历史弥新，有效的保护了芝⿇中的营养成份是完全不同于⾃动化批量⽣产的⾼级调味品。

7

迁安⼿⼯造纸

(市级⼆批)

造纸，是中国古代的四⼤发明之⼀。在河北省迁安市，延续⾄今的民间⼿⼯抄⾼丽纸，仍然使⽤着东汉时期蔡伦所发明

的那⼀套完整⼯序，堪称中国古代造纸术的活化⽯。

迁安历史悠久，早在旧⽯器时代以前，就有⼈类在此繁衍⽣息，⽂化源远流长，古迹遗址众多；商贾云集，⼿⼯业在民

间发达兴旺，⾃汉代迁安就有种桑养蚕的习俗，⼀直延续⾄上世纪七⼋⼗年代，造纸资源丰富。

迁安造纸始于汉代，兴于明，⾄清末李显廷将造纸技术逐步完善，达到极⾄。迁安的书画纸、⾼丽纸蜚声海内外，上世

纪80年代⼀度有“南宣北迁”之称。

⾼丽纸纸质纯净绵韧，⾊泽洁⽩光滑，结构均匀，拉⼒强，吸⽔性能好，不腐不蛀；书写流利，吸⽔快，不跑墨，宜书

宜画、保⾊性强，最适合书、画、装潢、裱托、复制和仿古印刷，成为国内优质书画纸，被书、画艺术家视为珍品。得

到了北京、天津等地书画名家的赞誉。

8

剪纸（滦州剪纸）

(市级⼆批)

滦州剪纸是滦州⽪影的姊妹花，它们有着同样悠远的历史和辉煌的成就，是蜚声中外的⽂化瑰宝，给⼈类留下了永恒的

艺术之美。

滦州剪纸，⼜叫窗花或剪画。它是在纸上剪出来的画。它的特点是：单纯、明快、朴实、粗健⽽富有装饰风味。

9

汉曲

(市级⼆批)

“汉曲”是⿎乐的⼀种，是以唢呐、笙、管为主奏乐器，并配以⿎、镲、锣等打击乐器进⾏演奏的⼀种民族民间器乐曲。

演奏技巧吹、咔、哨相结合，独具⼀格。⼤量⽤于丧葬、婚取、祭祀礼仪等民俗活动中。

迁安“汉曲”起源于清早期，兴盛于清晚期及民国时期，是由第⼀代传⼈⽊⼚⼝镇马各庄村王⼤辫(艺名)传承发展⽽来。王

⼤辫⾃幼酷爱⾳乐，在他很⼩的时候与师傅(姓名不祥)学艺，勤学苦练，练就了⼀⾝童⼦功，在当地就⼩有名⽓。由于

家境贫寒，少⼉时就随师⽗闯关东⽴棚⼦、吹擂台，冀东⼀带名望较⾼。从第⼀代传⼈王⼤辫起，代代由师傅⽤⼯尺谱

⼝传⾯授，传承⾄今已有200多年历史。

10

丰南渔民号⼦

(市级⼆批)

渔民号⼦的起源可追溯到远古时代，古时称“劝⼒之歌”。它既有⿎舞情绪、调节精神的作⽤，⼜有指挥⽣产、协调动

作、统⼀⾏动的功能。

丰南渔民号⼦，经过⼀代代渔民的不断发展完善，到上世纪五⼗年代，已形成固定的格式与风格。丰南民歌号⼦，和其

它劳动号⼦⼀样，⼀⼈领，众⼈和，豪壮有⼒，节奏铿锵；⼜具有浓郁的海上风情，悠扬婉转处如浪花晶莹，起伏跌宕

时似洪波涌起。丰南渔民号⼦，共有出海、撒⽹、拉⽹、装舱、归航五个乐段，艺术地再现了出海捕鱼的全过程。

11

唐海县李⼋廒村李⽒家谱

(市级⼆批）

⾃明朝永乐⼆年（1404年）本族始祖李复初由⼭西⼭后陆洲迁徙丰润县李家沙坨（现属唐海县第⼋农场），⾄明朝万历

⼋年（1580年）李⼋廒李姓先祖李⽂举⼜从李家沙陀迁居李⼋廒村，历经明清两朝，清嘉庆年间李⽒后⼈开始编修李⽒

家谱，光绪年间、民国初年陆续不断续修李⽒家谱。

唐海县李⼋廒村李⽒家谱后裔⼈员涉及到—唐海县第⼋农场、第⼗农场、第⼗⼀农场李⽒宗族。明清时期，先祖以晒盐

捕鱼为⽣，辅助农业⽣产，在⾼坨地种植旱杂粮，1956年建⽴柏各庄农场，以种植⽔稻为主。

续修的唐海县李⼋廒村李⽒家谱，记录了本族长达600余年的历史，既继承了先⼈续修家谱传统，⼜适应社会发展，体

例适度创新，⼜适应新社会发展，在体例、内容上⼜有创新，图⽂并茂，语⾔精练、内容丰富，具有较强的传承性、⼴

泛性、⽰范性。

12

伯夷叔齐的历史传说

(市级⼆批)

三千多年前的冀东⼤地上，曾经辉煌着⼀个古⽼⽽神秘的诸侯国——孤⽵国。多数史料记载，孤⽵国都城——在迁安市

彭店⼦乡坨上村⼀带，亦流传着伯夷、叔齐的历史传说。

伯夷、叔齐系孤⽵国君之⼆⼦，在商周更迭时期，围绕其兄弟俩，发⽣了“夷齐让国”事件；⼆⼈在弃国西进拜访西伯昌

的途中，遇武王伐纣，发⽣了“叩马⽽谏”事件，在兴周灭商中，发⽣了“不⾷周粟，采薇⽽⾷，饿死在⾸阳⼭”事件。伯

夷、叔齐的精神被当时⼈们视为仁、义的典范。在后⼈的评价中有褒有贬，总的来说褒者多于贬者。

13

孤⽵国酒⼿⼯酿造技艺

(市级⼆批)

曹妃甸的传说由“甸名的由来”“曹妃救难船”“古井⽢泉的形成”“曹妃甸爱翻船”“法本燃指化海灯”“法本修寺曹妃甸”“三道杠沙

的形成”“法本离甸”等⼏则重要的故事组成。

其基本特点是：1.传奇⾊彩浓厚，并有很强的神话故事特征；2.现有史料记载相对较少，可参考性不强，致使传说显得

更加丰富多彩；3.曹妃甸特殊的地理地貌环境成就了诸多传说故事；4.当地渔民的⽣产、⽣活、民风、民俗已构成传说

故事的基本元素；5.具有明显的教化功能。

曹妃甸的传说创作于滦南民间，流传于渤海湾，为渤海⼀带⼴⼤群众所喜闻乐见。它直接反映着滦南沿海渔民的⽣产、

⽣活；反映着滦南渔家民风民俗习惯，社情民意；表达着滦南渔民的情感、愿望和要求；推动着时代⽂学的发展，丰富

着⽂⼈⽂学的创作；陶冶着⼈们的情操，启迪着⼈们的智慧。

未完待续

来源|唐⼭地⽅特⾊资源库

略有改动，部分图⽚源于⽹络

微信公众号名称：

唐⼭市图书馆