酸辣汤面

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鸡肉面条做法，这样做才是最好吃的！

在吃面条的时候人们通常会加入不同的肉类，比如鸡肉，这

可以让面条的味道变得更香，但不同地方做鸡肉面条的方式不同，

所以味道也不一样，而下面几种做法是比较常见的。

一、鸡肉面条做法

鸡肉、生姜、大蒜、面条、玉米、蘑菇、小葱、酱油、香菜

制作过程

1、将原汤倒入平底锅，加入大块鸡肉，生姜和大蒜，加热至

沸腾，调低火，半遮锅盖煨20分钟直至鸡肉软嫩。将鸡肉移至案

板，使用餐叉将鸡肉分割为小块；

2、将鸡肉连同面条，玉米，蘑菇，半份的小葱和酱油一起放

入锅内原汤中，用文火将面条煮至柔软。将面条盛入两个碗中，

将余下的半份小葱撒布在面上，或者根据个人喜好加香草和辣椒

末。食用时也可在面上滴入酱油调味。

二、鸡肉面条的做法

1、鸡胸脯肉洗净，锅添水，把鸡胸脯肉凉水下锅煮熟。

2、鸡肉在烧的时候，可以把面条做了。准备好面粉，加一点

盐。

3、拌成碎疙瘩

4、然后揉成面团，醒一会，在擀。

5、用擀面杖擀薄一点

6、擀的时候，一定要均匀，不要有的薄有的厚。

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7、擀的时候一定要加干面粉防止粘在一起。

8、这么薄差不多

9、然后叠在一起切

10、切的粗细，根据个人喜欢哦，

11、面条抖一抖，散开，怕会沾一起。

12、面条擀好了，鸡肉也熟了，撕成鸡丝，家宝宝闹，所以

着急就撕的有点大了。

13、锅里添油烧热放生姜烧开

14、水开了下面条，到锅里用筷子动一下，不然会沾一起，

然后加鸡丝，放盐，鸡精，（调料是根据个人喜欢添加）锅盖盖上

烧一分钟，关火撒葱闷一会，不要太久哦，不然会腻的。

三、越式酸辣鸡肉汤面

1、先将材量准备好，包含一包[五木营养面条]。五木营养面

条，料理方便，还有夹链袋设计，用完后封起来，收藏方便。是

不可多得的好面条，家家户户的好朋友。

2、[五木营养面条]真功夫的独门绝窍。小麦黄金比例~严选

澳洲黄金小麦与美国A级小麦，散发纯天然的小麦香味，再依照

黄金比例搭配出完美口感，每咬一口，都可以吃到小麦的纯粹。

3、先熬汤头，将汤面汤头准备好。

4、3000cc水滚，放入洋葱、红白萝卜、苹果，还有一斤烫好

的鸡骨头，再将~草果、八角、桂皮、花椒，放入绵布袋，加入酒

与盐，一起熬煮一个钟头。(大火滚后转小火)。

5、去骨的鸡腿肉烫好后，再放入熬好的汤头中，小火闷煮20

分。

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6、前面的步骤都做好后，烧一锅水煮[五木营养面条]~煮法

如下:1.在适量滚水中，将欲烹煮的面条分开放入，用筷子搅拌。

等开水在滚开时，经过三分钟。2.把火力减弱使热水不要溢出锅

外，或加半杯冷水调整煮熟后之面条硬度到刚好的程度。

7、豆芽菜烫熟、九层塔、香菜、韭菜(切细末)，九层塔留一

些完整没切的。洋葱切细丝，柠檬片切片、小番茄一切二。备用。

8、将步骤6煮好的面条放碗中，加入汤面调味的鱼露与柠檬

汁，再加入步骤7的豆芽菜、九层塔、韭菜、香菜、洋葱细丝、

装饰用的柠檬片与小番茄。再加入熬好的汤头。

9、可以再放一些切好的辣椒片、蒜片、柠檬片、鱼露。依个

人的口味添加食用。就是好吃的越式鸡肉汤面。轻轻松松上菜。[五

木营养面条]口感很棒，QQ的，搭配好喝的汤头真是绝配。