饼卷

厨房美食菜谱：适合老年人的土豆丝卷饼的

做法

土豆丝卷饼，春天的味道，人人都喜欢，特别适合老年人

的土豆丝卷饼你会做吗？其实很简单，烫面上屉一蒸就OKT,软

软的，凉了也不硬，而且很劲道，学会了做给爸妈吃，他们一

定喜欢。

食材

主料：

面粉

油适量

鸡蛋酱适量

土豆丝1盘

香葱适量

香菜适量

步骤

1•开水烫面三分之二，剩余三分之一面粉用温水和面,揉

成面团，盖上保鲜膜饬半小时左右

2.饬好的面冈分成若干小面丙

3.取一个面丙擀成饼

4.蒸锅加入适量的水，烧开，将擀好的饼放入蒸屉盖锅

蒸2分钟

5.再擀第二张饼，薄薄的刷层油防止粘连，放在蒸屉上

边蒸2分钟

6•以此类推蒸好所有的饼，也可以一张一张的蒸，不过

拿出来要盖好，否则就凉了

7.出锅

&备好的土豆丝，再炸个鸡蛋酱，备点小香菜小香葱,通

通的卷在饼里，那叫一个香，比外卖好吃多了

9.就这样卷起来，OK啦！超级好吃哦！

小贴士：1、烫面饼会很柔软，蒸的比烙还要柔软。

2、可以几个小面丙中间抹上油叠加在一起，擀成大大的

一张饼，蒸熟后在揭开，饼更薄。

3、面丙要尽量的软一些。