西红柿面

2023年3月16日发(作者：甜蜜的话)今麦郎家常面食之西红柿鸡蛋面



西红柿鸡蛋龙须面，是最家常的，也是最普通的一种汤面了。虽然是家常的，但非常的美味可口哦，特别是西红柿经过油炒，红红亮亮的汤，酸中带香，那种味道很独特，是一般蔬菜做不出来的味道哦。下面就让今麦郎给大家讲解一下西红柿鸡蛋面的做法吧！



用料

主料：龙须面（鸡蛋）300克西红柿1个鸡蛋1个

调料：食盐1茶匙姜1小块生抽1/2汤匙香菜1棵胡椒粉1/2茶匙植物油1汤匙葱白1小段



西红柿鸡蛋面的做法

1.各种菜洗干净后，西红柿切小块，葱白切小葱花，姜切细丝，香菜切断

2.锅中放植物油，油热后放入葱花和姜丝爆香

3.把西红柿放入锅内翻炒出红油

4.加入清水煮开

5.磕入一个鸡蛋，不要搅动，把火关中小火

6.荷包蛋快熟时，放入龙须面煮开

7.放入生抽和盐调味

8.最后入胡椒粉和香菜调味即可