港门粉

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上海-海南双飞4日游攻略

三亚是一个“四时绿荫，长夏无冬”的地方，气候条件特殊。年平均气温在24℃左右，列中国之首。这

里雨量充沛，年雨量在1600多毫米左右，三亚全年湿度大，年平均水汽压约26百帕，这里无污染，没有沙

尘暴、酸雨、泥石流等自然灾害，没有工业废水污杂。海南岛遍地皆绿，空气清新，夏无酷暑，冬暖如春，

海水和森林的自然调节，凉风习习，再热也不觉闷。

具体行程可安排如下：

第一天：上海飞三亚

自行前往机场办理登机手续,抵达后酒店接机，途中车览南国迷人的夜景风光,感受椰树的环绕｡

第二天：参观蜈支洲岛､亚龙湾(碧海之趣)

07:30早餐;

08:20前往具有东方夏威夷美称的亚龙湾国家旅游度假区(亚龙湾沙滩)

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10:00潜水(建议会游泳的选择船潜,岸潜没意思),体验一下零压力的感觉;

11:00香蕉船

12:00午餐

13:00前往中国的马尔代夫——蜈支洲岛

特别提醒:

(1)1.1米以下儿童免票｡

(2)最晚一班船离岛时间为17:30(随当天天气情况而定)｡请根据您的行程做好时间安排｡

18:00晚餐,可品尝海鲜风味大餐(海鲜､海产品一定要尝尝,三亚的海属于南海,含盐量相对高,海产品口

感好)or海南小吃

第三天：参观呀诺达景区(雨林探秘)

08:00酒店叫早,前往餐厅用早餐;

09:00游览槟榔谷，体验特色的黎苗民俗风情,感受景区的独特魅力体验不同的民俗风情;

12:00午餐

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13:00前往游览热带神秘的呀诺达雨林文化旅游区

17:00前往鹿回头山顶公园欣赏夜景

景区营业时间:7:30—21:40建议最晚当天18点之前到景区游玩

19:00晚餐春园海鲜广场

20:00可欣赏红艺人表演或看绵延10公里的椰梦长廊

第四天：参观南山佛地､大小洞天､天涯海角(温馨祈福)

07:00早餐;

08:00在三亚市内乘坐新国线公交车,游玩大小洞天景区,游览2小时左右;

10:00返回南山寺,游览5a景区南山佛教文化苑,欣赏世纪之作——海上108米的南海观音圣像,游览4

小时左右

12:00中餐,品尝南山特色斋宴;

14:00游览有情人终成眷属的浪漫开端,天荒地老不变的天涯海角旅游风景区:南天一柱､天涯石､海角石

拍照留念,游览2小时左右;

17:00去机场登机,返回温暖的家,结束愉快之旅｡

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TIPS:

出行准备

1.查看当地天气

3.确定游玩景点，研究当地地图，以确定游玩路线顺序和住宿地点

4.确定每个景点游玩时间，进行时间分配

7.查看当地特产、小吃名吃，确定早中晚餐吃什么，以及晚餐后活动，比如看表演

8.买一些当地特产带回家

景点

三亚必去的景点就是西岛和蜈支洲岛选一个,情人湾､皇后湾和龙仔湾潜水选一个,呀诺达热带雨林､槟榔

谷和亚龙湾森林公园选一个,珠江南田温泉和田园小鱼温泉选一个,有老人或者小孩的话可以考虑南山和猴岛

｡以上这些都是跟团去划算滴!然后三亚湾椰梦长廊､亚龙湾､天涯海角就可以自己去｡潜水总是不能错过的哦,

在神奇的海底世界畅游,忒刺激了｡另外,现在三亚免税店对国人开放了,购物也不错哦,哈哈!

蜈支洲岛:

三亚湾水实在是不好｡蜈支洲岛水很清,可以潜水,建议会游泳的,选择船潜,岸潜没意思｡潜水也可以在网

上都提前预定好了｡蜈支洲岛潜水岸潜与船潜差异不算大,特别对于第一次下海的普通旅游者,以岸潜来练习

潜水是非常不错的选择｡真正好玩的潜水,是夜潜｡但这需要有一定的潜水经验才去尝试｡夜晚当灯光下鱼群聚

过来时,那种激动会让你想在水里大叫的｡最佳的岸潜时间是早晨10:00之前,因为这时观光旅游者还没有到达

岛上,遇到鱼群的机会也比较多｡

在观日岩左侧,有一条小路可以直通到岛的礁石海岸区,你能够在安全的地方,零距离接触到什么叫真正

的惊涛拍岸｡如果你还有兴趣,还可以沿着小路走到路的尽头｡你会遇到蜈支洲岛上的原住民“灵芝蟹”,不是

一只而是一群群的哦｡(不过这段路程要注意安全,不要独自行动)

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蜈支洲岛几大摄影地点及时间｡情人桥看似不大起眼,但是在夕阳西下时,这里的光线和角度能够拍出很

PP的片子出来｡傍晚时分或者早上观日出时的观日岩及下方的礁石区,也能够拍到很PP的朝日｡夕阳西下的时

候,观光型游客都匆匆下岛了,在岛的西面很多景色都是拍片的好地方｡如果有人在蜈支洲岛的夕阳下拍婚纱

照,我敢说会羡慕死N多人｡

蜈支洲岛上的餐饮特色一般,但白天针对观光型旅游者的小吃还是挺多的｡另外上岛前,最好购买好零食

或者各种水果｡(特别提示:椰子等水果是不让带上岛的,因为岛上也有同样的销售｡所以要带应该放在背包里

而不应该捧在手里)

NOTE1:

1､海鲜､海产品一定要尝尝｡三亚的海是属于南海,含盐量相对高,海产品口感好｡

2､椰奶清补凉,最具海南特色的,清热解暑,5元左右一份｡

3､抱罗粉

4､热带水果炒冰,5月左右一份｡水果是现加的可以自己选｡

5､去海边吃自助餐,包括烧烤什么的｡1百多一位｡靠海边的酒店都有｡

NOTE2:

1､吃海鲜时,适量喝点白酒和米醋,但吃海鲜不宜喝啤酒,因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿

酸从而引发痛风｡

2､吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮､西瓜等食品,且不要马上去游泳;

3､海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人请不要贪食,有时会引起海鲜中毒｡

4､热带水果不要贪吃,特别是芒果､菠萝吃多了很容易上火｡

5､空腹不能吃菠萝､杨桃｡

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6､椰子有青椰､黄椰､红椰,红椰最好,其次是黄椰｡红椰为上品,价格2元一个｡上午10点到中午12点这个

时段的椰汁最甜,此时喝椰汁最为适宜｡椰子水滴在衣服上会使衣服变色,很难洗干净｡

生猛海鲜是海南餐饮的另一大特色,必吃的有梅花参､鲍鱼､鲻鱼､海胆等海中极品,此外燕窝､蛇､果子狸

也不可错过,虽然你可能吃过那些东西,但当地少数民族奇特的烹调手法会使你尝到全新的滋味｡

到海南后,要尝一尝极具地方特点的椰味菜,主要有椰子蟹､椰液鸭､椰汁羊､椰蓉鸡､椰子盅等佳肴,具有

浓郁的椰子味,堪称举世无双｡海南饮料也很独特,椰子汁是众所周知的,此外还有不少风味独特的酒类,如咖

啡酒､槟榔酒､鹿龟酒､茸血酒等,特别值得一提的是黎族的茅台山兰酒,一定得喝一喝｡

穿衣

6月,7月份一般穿夏天的衣服就可以了,带件长袖或者薄的外套晚上去海边有点凉,6､7月份以后以晴天

为主,下海游泳是没有问题的

10月份内地已经是初秋了,但是在海南还是和内地的夏天温度差不多,三十度左右吧｡不过相对海南来说

已经不算很热了｡而且海南不像内地那样干热,热带的热不难受｡如果你去三亚的话,是很热的,要穿短裤,T恤｡

因为三亚接近赤道,即使到了冬天还是很热的｡但海口等等地方就不同了,会比较凉,还是带件薄外套会比较好

｡反正海南一般早上热,晚上凉,长短袖最好都带着｡

去海边的话肯定会晒的,做好各种准备,太阳伞遮阳帽太阳镜防晒霜｡热带的阳光,穿透力是很强的｡

可是那椰风海韵､细浪白沙绝对不会让你后悔｡海南的晚上最宜人,不热,出门喝椰子,吃清补凉､夜宵什么的,

很惬意｡

购物

特产:

椰子食品:椰子糖果､椰丝､椰花､椰子糖角､椰子糕､椰子酱等｡

民族工艺品:牛角雕､藤器､海南红豆､木画､木雕､根雕系列产品

金饰品和珠宝:条纹珠､金刚珠､佛珠､星月珠､琼珠､海水珍珠､天然水晶

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热带果脯及鲜果:芭蕉､菠萝､菠萝蜜､橙子､番荔枝､番石榴､海南柚子､红毛丹､黄皮､荔枝､青椰､糖棕､红

椰､榴莲､龙眼､芒果､人参果､木瓜､香蕉､马来葡萄､杨桃､腰果､山竹､柠檬､酸豆､蛋黄果､猴面包､西番莲､神秘

果､橄榄､槟榔

其他:咖啡､胡椒､牛肉干､鹿制品､海产干品､特色茶

水晶:

海南水晶矿众多,最有名的还是屯昌县的羊角岭水晶矿,该矿量丰质优,纯净莹润｡

APPENDIX:

海南粉

海南最具特色的风味小吃,流传历史久远,在海南岛北部的海口市､琼山市､定

安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品｡

海南粉其白如雪,其细如丝(与驰名的桂林米粉､云南过桥米线相比,其纤细的程度是上述米粉所不能比拟)

｡其食法,北方人叫“凉拌”,海南人叫“腌粉”,即在制好的米粉上加上油炸花生米､炒芝麻､豆芽､葱花､肉丝

､香油､酸菜､香菜等｡正因为海南粉的细,所拌的料才能入味,经拌均后其味醇香扑鼻,余味无穷｡

吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤,更是鲜香无比｡

以往,海南粉是海府地区传统小吃｡当地人将海南粉当早餐吃,当正餐吃;平常吃,过节吃;自己吃,待客吃｡

就象广州人请朋友上自家时常说:“到我家饮汤!”一样,海府人说的是:“上我家吃粉!”｡如今,海南粉已风

靡全岛,成为名副其实的“海南粉”｡

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抱罗粉

因盛起文昌市的抱罗镇得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美

食了｡

抱罗粉是一种米粉,其粉身比“海南粉”略粗,琼北各地称之为“粗粉汤”｡真正的抱罗粉颜色呈半透明

状,软而韧,有入口即化,但又有嚼劲的感觉,和粗粉不同的是,粗粉比较脆,而且不像抱罗粉那么柔软｡

抱罗粉好吃在于汤靓｡粉店里往往放着一个大锅,锅中熬煮着猪骨或牛骨｡汤滚时,不断地把浮沫除净,熬

至骨味完全渗出,再调人适量食盐､味精增鲜即成｡

吃的时候,把早已烫熟凉却的米粉沥干水分,逐一加入炒花生米､炒芝麻仁(碾成碎末),炒笋丝､炒酸菜､特

制牛肉干丝､炒猪肉丝,蒜香熟油､香菜､葱花等｡打一勺滚烫靓汤浇过粉面,洒进少量胡椒粉即成｡喜欢吃辣的,

加一点辣椒则更起味｡

港门粉

中国的饮食以来就有南粉北面的说法,南方盛产稻米,所以米粉在南方人饮食

里占有重要的地位,南方各地都有以米粉为原料的小吃,著名的就有桂林米粉､贵州的酸辣粉等,海南各地也有

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非常有名的米粉小吃,最有名的莫过于文昌的抱罗粉了,还有万宁后安粉､陵水酸粉,不过在这些粉里,我最喜

欢的还是港门粉｡

港门是三亚市的一个小镇,大家总调侃着这个镇名是:“香港和澳门的简称”｡一般海南的汤粉多是用瘦

肉和猪内脏作辅料,可是这个港门粉因为离海比较近的缘故,另辟蹊径,竟然用海鲜来做辅料｡港门粉最早就是

渔民做出来的,细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片,加上花生､炸虾皮､豆芽､腌制好的酸菜或者白花菜,最

后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤,再撒上一点粗胡椒粉和葱花,这样一碗鲜美的港门粉怎么能不教人垂涎

欲滴｡

三亚许多小吃都是海南其他地方传入的,只有港门粉才能算是最地道的三亚小吃了｡

后安粉

海南的名小吃之一,故名思议就是产在万宁的后安镇｡要想尝尝正宗的后安粉,当然要

到后安镇了,最老的一家粉店,是叫“吴记第一家后安粉店”始于1997年,好东西要趁早,因为粉店的粉都是限

量供应的｡

后安粉汤底的制作,简单来说是用猪骨､粉肠､大肠､猪内脏等熬成的,配料有小虾､海螺等｡但是具体的配

方,主人一般不会告诉你,各家有各家的味道,主传秘方人家都会自己留着的｡后安粉条,取当地特产的优质灿

米用手工石磨磨成米粉,调成粉糊后用蒸盘烫成白嫩晶莹的粉皮｡将粉条和葱花,加上一个土鸡蛋,配与猪肚,

大肠,小肠等等,再注入滚烫浓香的后安汤,一碗千里飘香的后安粉就制作好｡

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酸粉以贵州市的贵阳酸粉最为出名｡贵阳的酸粉,特指米粉中的一种,比米线粗,米的浓度和密度也高于

一般米粉,味道微酸,本地人很喜欢吃,外地人则闻都闻不惯,甚至闻之作呕｡贵州境内,只有贵阳地区的人们喜

欢吃酸粉,其他地区例如遵义羊肉粉､水城羊肉粉等都是采用米线做原料｡

贵阳的牛肉粉,早先一直使用酸粉做原料,直到贵阳花溪王记牛肉粉在贵阳的流行,以及贵阳外来人口的

不断增加,细粉逐渐登上贵阳米粉市场的舞台,并逐步提高了市场份额,酸粉则逐渐变成了只有本地人才吃的

米粉,如今每走进一家牛肉粉店,都要给伙计说明自己要吃酸粉还是细粉｡

其他地方酸粉分两种,一种是宾阳的酸粉,一种是海南的酸粉.味道差不多,宾阳是勾兑对酸汁,海南是用

蕃茄腌酸汁｡

清补凉

清补凉摊的小橱窗里放着一排塑料碗,碗里面分别装着:糖水煮的芸豆,煮好的

绿豆,通心粉,鹌鹑蛋,菠萝丁,西瓜丁,桂圆肉,红枣,薏米……在摊子前挑好自己想吃的,多少和品种都由自

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己定,也可以由老板帮忙挑,放到碗里,然后,他会在碗里倒满糖水(或者椰子奶),最后再在碗里放上一大块冰｡

只放糖水的就是普通的清补凉,放椰奶的就是椰奶清补凉,清爽可口哦!

传说,秦始皇一统七国之后,开始着手平定岭南地区的百越之地｡公元前219年,秦始皇任命“屠睢”为主

将､“赵佗”为副将率领50万大军平定岭南,大军推进致岭南一带,由于岭南属东亚季风气候带,具热带､亚热

带季风海洋性等气候特点,中原的士兵不适应南方的湿润气候,纷纷得病,军队战斗力大减,屡战屡败,正当众

将士束手无策之时｡随军大夫研发了一种药食两用的粥,以莲子､百合､沙参､茨实､玉竹､淮山､薏米为原材料,

经过加工后礳成浆状食之｡服用后人感镇静､精力充沛,军队重新作战勇猛｡赵佗感慨的说,食之清热气､补元气

､之物可称清补凉也｡

热带水果炒冰

炒冰,又名炒冰果｡是炎热夏天常见的一种冷饮,它的名字中的“炒”不是加热的概

念,而是越炒越冷｡因为制作炒冰的锅下面不是火,而是强力制冷机的蒸发器,蒸发器是铜管盘管绕缠在炒锅底

上,能把锅中的热量带走｡温度瞬间降到零下40摄氏度左右,水质的食物冷冻成冰状｡制作炒冰的时候,把鲜奶

与果汁倒在锅里,用木铲不停的翻动,慢慢的锅中的液体变得越来越粘稠,最后成了冰泥｡盛在透明的碗中,五

颜六色,艳丽多姿,简直就是件艺术品｡

文昌鸡海南最负盛名的传统名菜｡号称“四大名菜”之首｡是每一位到海南旅游的人必尝的美味｡

相传明代有一文昌人在朝为官,回京时带了几只鸡供奉皇上｡皇帝品尝后称赞道:“鸡出文化之乡,人杰地

灵,文化昌盛,鸡亦香甜,真乃文昌鸡也!”文昌鸡由此得名,誉满天下｡

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加积鸭俗称“番鸭”,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,最早在琼海市加积镇养殖繁衍,而又以该镇

加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名｡

和乐蟹产于万宁镇一带海中的,膏满肉肥,为其它青蟹罕见,特别是其脂膏,金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,香

味扑鼻｡是海南四大名菜之一｡

东山羊产于万宁市东山岭,其美味据传是因羊食东山岭的稀有草木所致｡东山羊自宋朝以来就已享有盛

名,并曾被列为“贡品”｡民国时期,南京政府也将其列入“总统府”膳单,而今更是名扬四海｡海南人无论娶

嫁寿丧,还是过年过节,均是“无羊不成宴”｡很多游客到海南都以吃到一盘“不是野味胜野味”的东山羊为

耀｡

石山羊产于海口市西南马鞍岭死火山地区,饲以石山(属死火山)地区经过挑选的“羊草”,使之毛色乌

黑光亮,皮嫩骨滑,肉质厚实,不腻不膻｡

在海南,羊餐是仅次于海鲜的另一大美味｡与北方盛产的牛羊肉不同,这里的羊吃百草长大,肉质细嫩,全

然没有一般羊肉特有的膻味｡岛上最有名要数东山羊和石山壅羊,论名气或许位居“四大名菜”的东山羊会更

大一些,但在岛上,食客们最常吃､也最认可的却是石山壅羊｡

“羊山”养羊,无论是养殖方式或喂养饲料都非常不一般｡在这里,羊被圈养在石头垒起的羊圈里,终年不

见太阳,当地人形象地将这种羊称为“石山壅羊”,“壅”即堵塞,“壅羊”就是形容在小房间里饲养的羊,这

样的称呼非常贴切｡

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最佳的壅羊是出生半月至20日羊羔或是圈养两个月左右､重约15公斤的中羊｡目前,在石山地区已形成一

批独具特色的羊餐馆,最受食客推崇的店叫“荔湾酒乡”,方便游客在探究完火山奇观后就近一饱口福｡

临高乳猪因产地于海南北部的临高县,故名｡烤一只乳猪约四五个小时烤出来的乳猪要全身焦黄､油光可

鉴､散发着浓郁香味,那才算高手｡

曲口海鲜曲口湾位于海口东寨港,出产青蟹､血蚶､蚝､对虾为最佳｡所产青蟹一般每只重达0.5公斤,似和

乐蟹｡

曲口的海鲜蚝是全海南最靓的蚝,在别处还没有吃到如此鲜美无比的蚝呢!

椰子饭

由海南优质糯米､天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农家小吃｡

椰子饭,又名椰子船,在海南的文昌等地,食用此种以椰子肉为底的船形小食品,是当地人民祈求幸福的象

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征,也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品｡