酸辣牛肉汤

怎么煮牛肉汤又香又鲜

怎么煮牛肉汤又香又鲜

怎么煮牛肉汤又香又鲜呢?牛肉汤是一种极其有营养的一道菜，那

牛肉汤怎么做好吃，牛肉汤以牛大骨、牛肉做为主要食材，牛肉汤的

汤浓醇香，香辣食客，适合大众化，也深受大众喜爱。现在一起来和

小编学习一下又香又香牛肉汤的做法吧。

又香又香牛肉汤的做法：白萝卜牛肉汤

材料

白萝卜250克、牛肉200克，葱花、香菜、盐、辣椒油和味精各

适量。

做法

1、牛肉洗净，切成块，加水煮。

2、大约40分钟后，感觉肉已经熟了，放入白萝卜，接着煮20分

钟。

3、准备两只大碗，把切好的葱花、香菜放在碗底，将煮烂了的牛

肉、白萝卜倒入碗内，加适量盐、辣椒油、味精调味就可以了。

又香又香牛肉汤的做法：酸辣牛肉汤

原料

嫩牛肉150克，干细粉丝25克，胡萝卡100克，香菜末10克，

盐、料酒、味精、辣油、醋、水淀粉、花生油各适量，高汤250克。

做法

1、将牛肉洗净，切成丝，放入大碗中，加盐、料酒、水淀粉各少

许拌匀。

2、将胡萝卡洗净切成细丝，干粉丝用开水泡软。

3、将汤锅放置火上，注花生油烧热，投入胡萝卡丝煽炒，放入高

汤烧开，再放入牛肉丝、细粉丝、盐、料酒，待汤再开时，放入醋，

起锅盛入碗中，淋入辣油，撒上味精、香菜末即可。

又香又香牛肉汤的做法：清炖牛肉汤

食材的需要

牛肋条600克，白萝卜200克，老姜100克，花椒小半茶匙，葱

2根，胡椒粒小半茶匙，牛骨高汤3000毫升，盐1大匙，米酒1大

匙。

做法步骤

1、牛肋条放入滚水中汆烫去秽血，捞出后切成3公分小段备用。

2、白萝卜切成长方片，并放入滚水中汆烫，老姜去皮后切成片，

葱切段备用。

3、将牛肋条段，白萝卜、老姜、葱、和花椒、胡椒一起放在电锅

中，加入所有的调味料与牛骨高汤。

4、在外锅加入1杯水，按下开关炖煮，跳起后再加入1杯水续煮，

连续约煮约5小时即完成。