怎么煎蛋

第一次煎鸡蛋

第一次煎鸡蛋1

我最喜欢吃煎鸡蛋了,一想起它那香味,我就忍不住流口水.今天,我要给大

家露一手,让大家尝尝我煎的鸡蛋。

首先,我拿出一个鸡蛋,在碗边敲鸡蛋,开始,我不敢用力敲鸡蛋,害怕鸡蛋突

然破裂在碗边,结果半天都打不烂.爸爸告诉我:“要用力敲,鸡蛋才会破裂.”我

听了爸爸的话,使劲一敲,呀!鸡蛋列开了一个大口子。我赶紧把蛋壳掰成两半,

把鸡蛋倒进碗里,再加一点盐,用筷子搅拌均匀.开始煎鸡蛋了.首先,把煤气灶打

开,爸爸说:“要把锅里面的水烧干再放油,否则,加热的油遇到水,会发生爆炸。”

过了一会儿,我感觉差不多了,就倒了半勺油进去,只听“啪”的一声,油点儿溅到

了我的脸和手上,我赶紧躲到了一边.原来还有几滴水在锅边没有烧干,滑到了油

里,爸爸赶紧把火关小,安慰了我几句,等油不爆了,我小心翼翼地把鸡蛋倒了进

去,不一会儿,鸡蛋起了一个个大泡泡,我把鸡蛋翻了个个儿,不一会儿,金黄黄、

香喷喷的鸡蛋煎好了,我把鸡蛋铲到了碗里,端到了桌子上。

我给爸爸、妈妈、爷爷、奶奶都尝了一口,他们都说我煎的鸡蛋很香,都夸我

是能干的小厨师,我心里别提有多美了!

第一次煎鸡蛋2

今天是周末，一大早妈妈就忙着洗衣服，饭也没有做。我一起床，肚子就已

经开始咕咕叫了，我一边摸肚子，一边瞧着妈妈，妈妈象是看透了我的心思，对

我说：“你要是饿了，就自己去煎个鸡蛋吧。”

哈哈，这正合我意！因为我从一开始就想在妈妈面前露一手了，所以我还是

得意洋洋的。我一边想一边把煤气打开了，然后拿了个鸡蛋就要打进锅，可一下

子想起来自己没放油，于是我停了下来，在锅里放了两勺油后，又拿起了鸡蛋。

我一使劲，将鸡蛋“啪”的一声打碎了，可谁知，我一不小心，竟将蛋壳也打进

了锅里。我急忙拿起筷子，一片一片往外挑蛋壳，当我的蛋壳挑完了，鸡蛋也糊

了。唉！我的第一个鸡蛋就这样“牺牲”了。妈妈看了后，在一旁笑着说：“你

把煤气关小点再煎，不就行了么。”我一想，也是。就这样，我为第二次煎蛋做

好了一切准备。第二次煎鸡蛋的战斗打响了！我不慌不忙地将火关小，然后小心

翼翼地把鸡蛋打进锅里，待鸡蛋的一面煎黄后，翻过来继续煎。

不一会儿，我的鸡蛋出锅了，虽然形状不怎么好，但也是香味扑鼻！我吃着

自己做的煎蛋，心里比蜜还甜，怎么都觉得比以前吃的任何一个煎蛋都好吃！

都说“万事开头难”，我相信，“世上无难事，只怕有心人！”在我的努力

下，一定能将每件事情做的更好！

第一次煎鸡蛋3

今天，我要尝试一个人第一次煎鸡蛋。

对于从来没有做过饭，连方便面都不会煮的我来说，煎鸡蛋并不是一件简单

的事。

我走进厨房，穿上围裙，准备开始煎鸡蛋。我首先拿了一个圆圆的碗，然后

又拿出来一个凉凉的，圆圆的小鸡蛋。我把小巧的，白白的鸡蛋往碗的边缘一敲，

鸡蛋出现了一条裂痕，我又敲了一下。“啪。”鸡蛋碎了，一下子流到了我的手

上，我目瞪口呆，没反应过来是怎么回事。于是，第一次打鸡蛋失败。我又拿了

一个鸡蛋，按照刚才的顺序又来了一遍，但是，这一次，我成功了。我把碗里的

鸡蛋倒在了锅里，我立刻准备翻鸡蛋。

过了一会，鸡蛋熟了，我把我的劳动成果放在盘子里，吃的津津有味。我心

里想，这可是我的劳动成果呀！

第一次煎鸡蛋4

我们都会有很多第一次，如第一次摔跤、第一次上学等等。我给大家讲讲我

第一次煎鸡蛋的故事吧！

有一天晚上，我肚子饿得咕咕叫，在家里找半天也没有什么东西吃，便想自

己来煎个鸡蛋吃吧！我征求妈妈的同意，妈妈叮嘱我要小心，别烫着了，锅热了

再倒油，油热了再放鸡蛋，鸡蛋要双面煎等注意事项。因为我见过妈妈煎过，

认为煎鸡蛋易如反掌。

我满怀信心地开始了，从冰箱里拿出两鸡蛋，把火点着，换气扇强排开启，

一切准备就绪，我静静地等待，等待锅热。倒油，少许油顺流而下，十分平稳，

平静，只是偶然冒几个小泡。“啪！”鸡蛋被我敲碎一条缝，我伸出大拇指，

插进裂缝只一掰，蛋清连着蛋黄掉进了油锅。平静的油迅速疯狂起来，“啪啪”

作响，油星飞溅。哈哈……吓得我闪到了一旁，手拿锅铲，一面惊慌失措，我又

开始慢慢地靠向锅，那鸡蛋就像一朵白色的大花，边上还冒着泡泡，不时还会

有油从蛋下飞溅出来。撒了一些盐后我抄起锅铲，准备将它翻个面，可锅铲怎么

也铲不起那顽皮的鸡蛋。我愤怒了，用手指拈起鸡蛋的一边翻了过来，这还让

我的手也烫伤了。我有些等不及又将未完全煎好的蛋用手翻了过来，见未熟又翻

了过去，不好！蛋竟已成了两半了，蛋黄也洒了出来。见美观已毁我又将它铲成

碎末来回炒，盛上来的鸡蛋已是七零八落了，加上米饭可能会变成蛋炒饭了。

做事不能太急，否则就像我第一次煎鸡蛋变成了炒鸡蛋了一样。

第一次煎鸡蛋5

我最爱吃的早餐就是煎鸡蛋了，每次看到妈妈在煎我都忍不住想要试试。

这不，今天妈妈有事要要晚点回家，而我的肚子早就唱“空城计”了。我

跑到厨房，想了想，就做我最爱吃的煎鸡蛋吧。一切准备就绪后，我把油慢慢倒

进了锅里，拿出了两个鸡蛋，看油慢慢变热了，我把鸡蛋轻轻一磕拨进了锅里，

只听“滋啦”一声，油花四溅!我的心提到了嗓子眼儿，整个人吓得连忙后退了

好几步。怎么办呢?这时候锅里的鸡蛋有点焦了，是不是火太大了呀?“不要慌，

慢慢来。”我安慰自己说，我把火慢慢调小一点后才平静下来。我学着妈妈煎鸡

蛋的样子拿铲子来回翻了几下，黄橙橙，油汪汪的鸡蛋终于出锅了。

看着盘子里的煎鸡蛋有点碎了，也没有妈妈煎的好看，但毕竟是自己第一

次动手做的。我迫不及待地拿起勺子尝了一小口，嗯，不错，味道好极了。

通过今天自己动手做煎鸡蛋我明白了什么事情都要敢于尝试，这样才会取

得更多的经验。我觉得我今天已经做到了，而且我还要不断地尝试更多的新鲜事

物。

第一次煎鸡蛋6

我经历过许多第一次，我最记得的是第一次煎鸡蛋。

今年暑假的一天，爸爸妈妈都出去了，只有我一个人在家。我的肚子很饿，

就想起了妈妈煎的鸡蛋，想得我直留口水，于是我毫不犹豫地从冰箱里拿出一个

鸡蛋，开火，然后把有倒到锅了，我原本以为很容易，谁知。那些油溅到了我的

手上，害得我跑出厨房，我平静了下来，又股起勇气走入厨房，把鸡蛋大到了锅

里，哎呀！蛋壳也进去了，我手忙脚乱地把手伸到锅里，这时，一滴“顽皮”的

油溅到了我的手上，我“哇哇”大叫，在看我“伤势”的同时，又闻到了一股焦

味，“啊！我的蛋蛋！！”我又把蛋翻了过来，看到那边烧得黑乎乎的，我就把

蛋给倒了。

爸爸妈妈回来后，我把我煎蛋的事告诉了他们，他们都抱着肚子哈哈大笑，

我说：“有什么好笑的啊？这是第一次嘛！！”

这个第一次在我的脑海里留下了一道深深的烙印。

第一次煎鸡蛋7

星期日，我写完作业，就跑到妈妈面前说：“妈妈，我想学做菜。”妈妈惊

讶的说：“啊！那你想做什么菜？”我自豪的说道：“什么都可以！妈妈说：”

那就学煎鸡蛋吧！“我高兴的`说：”好。“

妈妈首先的我叙述了一下煎鸡蛋的方法。我听完变自信满满的开动了。我照

着妈妈的做法，先打开煤气罐，再把锅里的水煮干，然后王国里倒入少许油。只

听”噼里啪啦“的响声不时传入耳中，有的油都出过来了，吓得一旁的连连退后

几步，并把铲子一下给扔了。一边的妈妈见了，笑眯眯地说：”别怕，之所以溅

出油滴那都是因为你，刚刚放油前没把锅底擦干的缘故。一会儿就好了。“果然，

不久锅低就恢复了平静，我只在鼓起勇气走上前去拿起铲子把有铺开，布满整个

锅底。接着关上小火，从冰箱里去住一个鸡蛋轻轻对准锅的边缘敲了一下，”咔

嚓“一声鸡蛋裂开了一条缝，圆润的鸡蛋黄和透明的蛋清从蛋壳探头探脑的跑了

出来，不久便好像一个顽皮的孩子从滑滑梯上滑到了锅里。这是妈妈及时劝说：”

把火开大点。手放在下面一点别放那么高，不然油会溅出来的。“我手里收手，

静静地等着、看着，那蛋清慢慢吐着小泡泡，逐渐变成了奶白色，蛋黄则也慢慢

凝固了，锅底好像盛开了一朵美丽的菊花，真好看。又变成了金黄，啊，不妙一

股焦味扑入鼻中！我赶紧给鸡蛋翻个身。可是，我手中铲子怎么与锅子”亲密接

触“拿鸡蛋总是翻了个身又躺下了。我请教了妈妈。妈妈说：”先用铲子垫进鸡

蛋底下，再抬起来，最后用铲子翻一下就行了。“我照着一试，果然成功了。直

到荷包蛋反面也煎成了金黄色，我赶紧撒入汗葱末和盐。

不久，一个荷包蛋便”躺“在来盘里。我美美的享受着自己的劳动果实。

虽然第一次见的荷包蛋有些糊了，但吃到嘴里却是甜滋滋的。

第一次煎鸡蛋8

今天，妈妈对我说：“你长大了，学着煎鸡蛋吧。”我高兴的答应了，心想

这还不容易。

我迫不及待地跑到厨房里，心想：我要让妈妈尝尝我做的美味！我拿出碗，

又小心的拿出鸡蛋，可还是差一点没拿住。我开始学着妈妈的样子把鸡蛋小心翼

翼地往碗边一磕，鸡蛋上出现了一道裂缝。我用大拇指轻轻抠住裂缝两手一分，

鸡蛋进入碗中，鸡蛋皮也碎了，我从碗中挑出好多鸡蛋皮呢！

接着，我打开火，把锅里倒上油，一会儿，油泛起了密密的小泡，从锅中冒

出了丝丝白烟，一股花生油的香味扑鼻而来。油热了，我急忙往锅里倒上鸡蛋，

只听“哧啦，哧啦”的响，热油像跳蚤一样跳到我胳膊上，火辣辣的痛，像针

扎一样。我忍着疼，把鸡蛋左翻翻右翻翻。一会儿，鸡蛋慢慢变成金黄色的了，

我觉得差不多了，关了火，把香喷喷的鸡蛋倒入盘中。

赶快给妈妈品尝一下吧！妈妈闻了一下“真香”又迫不及待的尝了一口，笑

着说：“你没放盐吧！”我摸着后脑勺不好意思的笑了。

这件事让我明白了“有些事情看起来很容易，可做起来难。”我虽然被油烫

了，但是也很高兴，因为我学会煎蛋了。

第一次煎鸡蛋9

早上醒来，妈妈问我：“早饭想吃什么，我眼珠子一转，开心地说：”我想

吃面包夹煎鸡蛋。妈妈满口答应后又说：“但是自己动手煎鸡蛋。我听了高兴的

差点跳起来。

说干就干，在妈妈的指导和监督下首先，把平底锅烧热后再倒油，等油烧

到六七成热的时候，再把事先准备好的鸡蛋对准锅沿使劲一磕就裂开了一道缝，

两手拿着蛋对准锅中间一掰，整个蛋清和蛋黄全部掉了下来，只听见噼里啪啦的

乱响吓的我扔下锅铲就跑，妈妈连忙说：”不怕，乖乖，这是因为鸡蛋里有水份，

等一会蒸发完了就好了，这时妈妈赶快把火调小，又重新把我拉到锅旁边，握着

我的手和我一起把鸡蛋轻轻地翻了个面，再撒上一层盐，经过两次地翻转，一个

金灿灿的蛋呈现在我的面前，等凉了一会，我连忙把它夹在面包片里，就迫不及

待地咬了一大口，哇！又嫩又香，油还顺着嘴角流了下来，不一会全被我报销了。

今天的这个煎蛋格外的香，因为是自己的劳动成果。

第一次煎鸡蛋10

今天爸妈都不在，就剩我一个人在家里。

边看电脑边吃零食，一直到中午。零食吃完了，肚子好饿。我望着那一大堆

零食包装袋发愁。哎，可见，零食是填不饱肚子的……有了！我可以自己做饭。

我上网查了资料，发现最简单的就剩煎蛋了，也许，我能做的也只有煎蛋

了……

带着一点点好奇、兴奋和激动，我拿着印好的步骤来到厨房。把平底锅放在

煤气灶上，打开，煤气灶就很快冒出火苗来，我连忙向后退了几步。只见那深蓝

色的火苗均匀地舔着锅底。我慢慢地往里面倒了一点油，在冰箱里拿出一个鸡蛋，

对准锅边狠狠地敲了一下，小心翼翼地掰开倒入锅里……

额，勉强能吃，可为什么一点味道都没有啊！

于是乎，倒。晚上，羽灵回来了。

羽灵那家伙坏笑着一点一点向我走来，慢慢吐出一句差点让我咽气的话：“我

可怜的哥哥在家饿了一天吧，好像又瘦了一圈呢！”

后来，我想起了一句话三个词：吸气、呼气、咽气。