香辣花蛤

冬季吃花蛤的禁忌

1、冬季吃花蛤的禁忌

1.1、经期女性和产后女性不宜吃蛤蜊：蛤蜊是水产,而且性寒,经

期女性和产后的女性,应该多吃温补食物,避免吃这类寒凉性的导致气血

不畅。

1.2、胃痛腹泻的人不适宜吃蛤蜊：胃痛和腹泻期间的人,是绝对不

可以吃蛤蜊这类寒凉性食物的,否则会加重症状。

1.3、吃蛤蜊不宜和啤酒：沿海地区的人都爱说“吃蛤蜊,喝啤酒”,

原本是形容享受生活的,但是,这种吃蛤蜊的方法却有一定得危害,它容

易诱发痛风,还能使痛风病人病情加重。吃海鲜的时候尽量不要喝啤

酒。

1.4、无花果+蛤蜊：会引起腹泻。

1.5、橙+蛤蜊：影响维生素C的吸收。

1.6、田螺+蛤蜊：腹胀。

1.7、芹菜+蛤蜊：影响维生素的吸收。

1.8、鲈鱼+蛤蜊：会导致铜、铁流失。

1.9、扁豆+蛤蜊：会导致腹痛。

1.10、柑橘+蛤蜊：会易中毒。

1.11、大豆+蛤蜊：会破坏维生素B1。

2、促进骨骼发育是冬季吃花蛤的好处之一

蛤蜊中含有较丰富的钙,可促进骨骼和牙齿发育。

3、解除烦恼是冬季吃花蛤的好处之二

在感到烦恼时可适当食用蛤蜊,能够有效地消除烦恼,倍感轻松。

4、降胆固醇是冬季吃花蛤的好处之三

蛤蜊含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,可以有效地降低血清

胆固醇。

5、降血糖是冬季吃花蛤的好处之四

蛤蜊含有丰富的硒,硒具有类似胰岛素的作用,可以促进葡糖糖的运

转以降低血糖。

6、减肥是冬季吃花蛤的好处之五

由于蛤蜊脂肪含量不高,每100公克的热量只有55大卡,属于低脂肉

类。对于想控制体重的人,蛤蜊是很不错的选择。

冬季怎么吃花蛤

1、香辣花蛤

1.1、花蛤泡在盐水里泡几个小时,吐出沙子就ok了呢。

1.2、红尖椒、杭椒以及大葱准备好,洗净切丝切段装入小碗里面。

1.3、准备炒锅,倒入植物油,放入红尖椒、杭椒、葱花翻炒,倒入花

蛤,翻炒片刻后,倒入料酒、生抽以及鸡精,接着倒入高汤,大火煮10分钟

左右。

1.4、花蛤都开口之后基本上就熟透了哦,然后放入盐调味就ok了。

2、番茄红烩花蛤

2.1、花蛤倒入开水里泡1分钟,吐出沙子后冲洗干净。

2.2、番茄洗净切块,姜切片,蒜头拍扁,葱切成葱花。

2.3、锅里倒入适量清水,放入番茄块,煮到汤汁变浓。

2.4、另外准备一个炒锅,倒入油,翻炒姜片、葱花,倒入花蛤快速翻

炒,接着倒入番茄汤,撒上干罗勒碎,煮15分钟左右就ok了。

冬季怎么让花蛤吐沙

1、水里面滴入香油,倒入盐。水温最好在20度左右哦,倒入香油,加

入盐水小花蛤很乐意吐沙子呢。水温是比较重要的,太低的话花蛤不愿

意张开嘴巴呢。

2、摇啊摇,摇到外婆桥。将花蛤装在盘子里,水淹没过花蛤就ok了。

然后左边摇摇右边摇摇,不要太大力哦,否则花蛤会晕过去的,而且小壳

会发生碰撞,碎掉就完蛋了。沙子吐了比较多就倒出水分,重新装入清水,

如此反复3次左右哈。

3、温水煮花蛤。将花蛤倒入开水锅里面,盖盖子泡1分钟左右,然后

用水冲一冲,花蛤能吐出较多的沙子哦。但是这样做花蛤的鲜美度会下

降,适合用来爆炒。