厨房美食菜谱:家常番茄鸡蛋面的做法
番茄鸡蛋面是非常常见的面条做法。所需的材料较为简
单,最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条;三者皆是日常
可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大
量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单,
味道鲜美、营养好吸收。
食材
主料:
番茄
鸡蛋
龙须鸡蛋面
油10ml
盐5g
生抽10ml
鸡精2g
香油5ml
香菜1棵
葱花适量
清水适量
步骤
1.将西红柿洗净,切小块备用。
2.葱花、香菜备用。
3.将少许食用油倒锅中加热,放入葱花爆香。
4.放入西红柿翻炒,直至西红柿熟透出汁。
5.倒入生抽,翻炒均匀。
6.往锅中加水(无需盛出西红柿),煮沸。
7.下入鸡蛋面。
8.待面快煮熟时,打入鸡蛋。依个人口味加入盐、鸡
精、香油即可。
9.面香汤浓,美味。
小贴士:1、西红柿要炒出红油,番茄素才会发生营
养效用。
2、如果给宝宝做的话,可以把番茄提前用热水烫一
下,把番茄皮撕掉。
本文发布于:2023-03-15 22:38:32,感谢您对本站的认可!
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