牛油果怎么选

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牛油果怎么吃最好吃法

牛油果的吃法比较多，可以根据自己的喜好来选择吃法，最

简单的就是直接食用，另外也可以做成沙拉，平时在吃面包片的

时候可以把牛油果涂在面包片上，口感也非常的不错，另外可以

榨汁饮用，可以和其他的蔬菜水果来做蔬果汁来喝，另外做成寿

司，做汤都是比较好的选择。

牛油果怎么吃最好吃法

1、直接食用

去掉果皮和果核的牛油果，切成小块就可直接食用了，注意

细细品尝，第一次吃可能会不太习惯。

注意：牛油果的核儿也是好东西—其实不是核儿，是一个巨

大的果仁，只有一层像纸一样厚的薄皮，剩下的全是果肉，不能

直接吃，直接吃会有些苦涩，用水煮个15分钟左右，就可以吃了，

拌到菜里或直接吃都行，面面的，微苦。

2、做成沙拉

把去核的牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，

玉米和自己喜欢的蔬菜粒(如烫熟了的西兰花，黄瓜，番茄等)，

然后拌上沙拉酱或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉

了。

3、涂在面包片上

把牛油果剖开，用勺子把果肉挂下来，剁剁烂，加一捏盐，

三四勺糖，拌匀，用小勺舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀，再

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加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。这种做法十分简单方便又

甜美。

4、配砂糖吃

挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小

勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子

舀着吃。一定要选比较熟的牛油果，这样拌起来也方便，口感也

好。

或者，切片沾蒜蓉酱油，风味甚佳，有生鱼片的口感，在中

美洲多制成沾酱食用，牛油果玉翅羹、牛油果虾仁、油梨肉丝等，

都是美味可口的佳肴。

5、做成奶昔

把剁烂的牛油果的果肉加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，

放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱，香浓顺滑

的口味，完胜各种果汁。