煎牛扒

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煎牛排作文(13篇)

煎牛排作文1

一说起煎牛排，我就会联想到鲜嫩的牛肉，配上香香的黑椒

汁，真是鲜香无比，那牛筋更是美妙绝伦。

以住一直是妈妈来煎，今天我决定我自己来煎一次牛排。说

干就干，我和妈妈来到了欧尚超市的牛肉摊位上，精心挑选了一

块厚厚的牛肉。

回到家，我拿出一个碗，把牛肉放入碗中，加了一些佐料，

还加了秘制的黑椒汁。然后，在牛肉上敲打按摩，据说这样可以

让肉质变得更嫩。接着，我拿出保鲜膜把碗封住,放入冰箱，这

样可以让牛肉更加入味。静等十分钟后，我拿出腌制好地牛肉,

还拿出了一小块金黄金黄的黄油放入平底锅中，只听见黄油在锅

里“滋滋滋”地作响，当黄油全部融化掉之后,我从碗中拿出牛

肉封了个边。最后，把一整块牛肉放了下去。这时，油全溅了出

来，我赶紧拿出锅盖当盾牌，我小心翼翼地把牛排翻来翻去，弄

的手忙脚乱。不一会儿。牛排终于煎好了，我切了一块给妈妈尝，

妈妈说:“有点老，下次要注意火候。”

通过这次煎牛排我悟出了一个道理，有些事情看似简单，做

起来却很难。所以要有一定地耐心和恒心才能把事情做好。

煎牛排作文2

牛排是“西餐世界”中的一道美味，而今天我就要自己动手

做一道牛排叫“中式生煎牛排”。

想要做好吃的牛排，首先得选好食材，我先到菜场上找一个

牛排摊，选一块牛排，把它放到灯前照一照，如果是半透明状的

话，那就是最棒的牛排。我挑的是少筋的牛排，因为那样的话口

感会嫩一些，我今天选的是已经用佐料腌制好的黑椒牛排。

做牛排的方法也很简单，先进行再次的断筋，我用菜刀在牛

排上反复地切，但只能用七分力，因为如果太用力的话，牛排会

被切成肉丝的。进行深度的断筋后，我先起油锅，在锅内放入少

量的油，用油在锅内摇晃均匀，看，那油像一个个调皮的小娃娃，

在锅内不停地蹦跳着。当达到七分热时，将火调为文火，把牛排

放进去，大约15秒后，再把牛排反过来，这样做两次，牛排就

好了，也可以根据自己的口味再煎制，一开始是黑红色的，但

是进行高温煎制牛排后，牛排变成了深红色时，那就熟透了。我

在盘子里放上亮片生菜叶子，这样既美观又可以吸油，使牛排不

油腻。我再用锅子煮一些面条和西兰花。面条做好后用生抽拌一

拌和西兰花一起放在牛排四周，这样，一盘“中式生煎牛排”就

大功告成了。

看着做好的牛排，色泽鲜润。香气扑鼻，我咽了有咽口水，

下口吧。这牛排口感十分疏松，刚入口还有一种油滋滋的感觉，

疏松而又不失嚼劲，红润而又不试光泽，配上鲜绿欲滴的西兰花，

这牛排真是让人垂涎三尺。

煎牛排作文3

做完作业，我去厨房看妈妈烧牛排。

妈妈先把牛排洗好、沥干。然后用菜刀把牛排切成一小块一

小块的，有些是正方形的，有些是长方形的，还有些是菱形的，

哈哈，真有趣！

准备工作做好了，开始煎牛排了。妈妈先把锅架在煤气灶上，

拧开开关。等平底锅稍微热一点了，妈妈放上黄油。只见黄油在

锅中慢慢地融化，不一会儿工夫就变成了液体，真神奇。

不到一分钟光景，黄油在锅中跳起了舞蹈，发出“噼里啪啦”

的声音。在妈妈的指导下，我小心翼翼地把一块块小牛排放进锅

里。顿时，平底锅中发出“滋滋”的声音，冒出一串串小泡泡，

升腾起阵阵热气。过了两三分钟，红色的牛排在滚烫的黄油中逐

渐变成了棕色。妈妈嘱咐我赶快用铲子把牛排翻过来，继续煎炒。

一分钟过去了，两分钟过去了……一阵香味扑鼻而来。妈妈

用铲子又翻了两下，锅里散发出浓浓的香味，令我垂涎欲滴。又

过了半分钟，煎好的牛排终于出锅了。

我情不自禁地咽了一口口水，拿了瓶黑胡椒粉，迫不及待地

撒在牛排上。我咀嚼着牛排，感觉又嫩又香。酥软可口的牛肉在

我唇齿间流连，真乃人间美味。

很快，一盘牛排被我一扫而光。妈妈看着我，甜甜地笑着。

煎牛排作文4

牛排是我最喜欢的食物，以前都是妈妈做好我吃现成的，今

天我心血来潮尝试自己做一次。

我从冰箱里拿出牛排和酱。在牛排解冻的时间里，我又拿出

煎牛排的说明书，仔细地看了一下煎牛排的过程。牛排解冻了，

准备开始煎制，想了想，一个人不放心，找来了妈妈，让她在旁

边指导我。

我先撕开牛肉包装袋，把牛排放在碗里，按照说明书，用餐

巾纸吸干血水，接着打开液化灶，“啪”红红的火焰立刻向上窜

着，我把锅放在上面，锅烧热后倒入食用油，油烧热，接着捏起

大人手掌般大的牛排，准备放入锅中，但我看锅里一直冒着热气，

试了几次还是不敢，这时妈妈看出了我的害怕，就说：“没事的，

大胆快放下去，”我听了鼓足勇气伸长手臂，狠下心把牛排丢进

了锅里，锅里立刻传来“喳”的声音，接着冒出许多白烟，差点

让我看不见牛肉，我左手握着锅柄，不停地抖动着，右手拿起铲

子小心地推动着牛肉，心里默默地数着数，牛排的边在锅里转卷

了起来，香味也慢慢的飘了出来。

时间到，我用铲子小心地给牛排翻了个身，又听“喳”的'

一声，锅里又冒出一大团白烟，那牛排的边卷得更厉害了，就像

一个小盆子，我又拿起锅摇了摇，又接了一分钟左右，牛排煎好

了，我小心地把它盛入碗中，最后淋上牛排酱，煎牛排就大功告

成了。

我拿出刀叉，开始享受自己完成的牛排，那味道别提有多好

吃了。

煎牛排作文5

我非常喜欢吃斗牛士里的牛排，但是价格很贵，只能偶尔去

吃一次。有一天，我们在大润发买东西时发现一种价廉物美的小

学生牛排，于是妈妈决定买几块回家尝尝看。

一到家，我就迫不及待地让妈妈给我煎上一块，但是她很忙，

我只好自己动手了。我先打包装袋，只见里面是一块心形的牛排，

袋里还装着配料，一包番茄酱和一大块的黄油。我拿起平底锅，

点上火，放入黄油，黄油在锅中由固体逐渐变成了液体。我快速

把心形牛排放入热油中，顿时，锅里传来了“嗤嗤”的声音。呀！

我会不会象妈妈那样被油溅到脸上或手上呢，可能会烫出个大包

来呢？我本能地往后退了退，站在远处静观油锅。幸好油并没有