四川的特色小吃

四川是我国特别有名的古城，一直被誉为“天府之国”，一提起四川大家第

一个想起来的估计就是大熊猫和成都了，其实四川不仅拥有美丽的风景，在四川

还有很多小吃和特产，我们去四川玩的话，一定会品尝当地有特色的食物，并且

会将其中一些自己觉得好吃的食物带回来，与亲朋好友来分享，那么四川特产什

么好吃零食特产呢？一起来看看吧。

1、腊肉香肠

香肠其实在很多地方都可以看见，主要是采用的一个比较古老的生产和保存肉食

的方法制作的，将猪肉剁碎变成泥状以后灌入到肠衣当中。但是四川的腊肉香肠

是有她独特的特点的，四川的香肠口味的浓淡的，是可以根据自己的喜好来进行

调配的，大多数的香肠一般都会加入适量的白酒以及生姜粉。味道更加美味，会

让人更有食欲。腊肉香肠最大的特点就是保存的时间比较久，农家特产具有的特

色是送朋友的不错选择。

2.手撕兔

手撕烤兔是四川非常有名的一种传统小吃，经过了多次的改良，现在的手撕烤兔

受到了更多人的欢迎，虽然是香辣爽口的，但是吃了以后并不会上火，采用的是

绿色生态的兔子作为原材料，经过精心调配，所以制作出来的手撕烤兔口味是非

常香醇的。手撕烤兔肉厚的地方，吃上去是醇香粑软的，肉薄的地方吃上去是酥

香脆爽。

3、张飞牛肉

保宁干牛肉又称张飞牛肉，产于四川省阆中市，是具有浓厚的四川风味的特

产。张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，

食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，

已有二百年历史。

四川特产有什么零食好吃，除了这里向大家推荐的这些零特产零食小吃以外，

四川还有特别多的美食。四川的美食大多有麻辣鲜香的特点。大家去四川游玩的

时候可一定不要错过四川的美食。

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金色松花蛋，干菜，时令水果”等农产品。