情人节菜单

餐厅七夕情人节策划方案

七夕节是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日，是人们为纪

念传说中牛郎织女的凄美爱情故事和他们为爱情不惜对抗权势的精神而

流传下来的一个节日。下面作者给大家带来餐厅七夕情人节策划方案7

篇，期望大家能够爱好。餐厅七夕情人节策划方案1

一、主题

度浪漫七夕，享温馨生活

——酒店七夕节“点燃浪漫”活动正在进行中

活动文案：

文案一、

温馨的生活，总少不了他(她)的陪伴

节日的浪漫，总愿为您点燃!

度浪漫七夕，享温馨生活，酒店七夕节“点燃浪漫”活动正在进

行中!

活动期间：

原价980元樱花标准房，浪漫点燃价：398!并赠送价值198元的

情侣套餐!原价1180元玫瑰奢华房，浪漫点燃价：498!并赠送价值198

元的情侣套餐!原价1380元百合特点房，浪漫点燃价：598!并赠送价

值298元的情侣套餐!(注：①“浪漫点燃价”即酒店协议价;②活动仅

限本周末8月6日、7日)文案二、

七夕“点燃浪漫”正在进行中，398/498/598元即可入住首家浪漫

主题酒店、免费享受几百元情侣套餐!详询*************

二、策划思路

通过富有中国本土浪漫气味的情人节与本酒店“浪漫”主题个性

的相结合，形成鲜明、易转达、富有感染力的浪漫气味，并将此迅速转

达给消费者，借此能将本酒店的浪漫品牌个性灌输到消费者的记忆中，

吸引消费者前来消费的同时更提升了本酒店的知名度。

针对指定消费群体，特别推出餐饮和住宿一体式优待套餐，满足

消费者和潜伏消费者的节日需求，进而了解和体验到本酒店的服务，建

立和加深对本酒店的品牌好感和虔诚度。

三、策划目的

1、通过七夕中国情人节转达酒店的“浪漫”品牌个性。

2、吸引消费者前来本店体验和消费，建立和提高酒店知名度;

3、增进酒店客房及餐饮消费，提升本店销售额。

四、方案内容

第一部分：客房和餐饮配合促销。

通过客房和餐厅套餐的捆-绑，组合本钱酒店的七夕巨惠套餐，最

后定位为七夕节浪漫点燃价，套餐详情为：原价980元樱花标准房，浪

漫点燃价：398!并赠送价值198元的情侣套餐!原价1180元玫瑰奢华房，

浪漫点燃价：498!并赠送价值198元的情侣套餐!原价1380元百合特点

房，浪漫点燃价：598!并赠送价值298元的情侣套餐!

第二部分：情人节布置

布置风格：以浪漫为主题，结合本酒店品牌个性，布置成唯美、

浪漫风格。?以粉色、蓝色为主色调，以花、云、牛郎织女等为主要

表现载体。

通过易拉宝、人形牌、多媒体和KT板将大厅和酒店门口装潢成

七夕浪漫唯美风格

五、各部门职责

财务部

1)收取费用

餐饮部

1)备餐，包括套餐、巧克力、玫瑰花、红酒

2)根据即定金额，肯定菜单

3)餐厅的七夕节布置

4)回收装潢并交与营销部储存

前厅部

1)大厅、酒楼、酒店入口的布置

2)回收装潢并交与营销部储存

3)接受顾客咨询，向顾客说明活动详情

餐厅七夕情人节策划方案2

第一部分不雅点提炼

1、明确运动目的

通过对该西餐厅的经营状态阐发，周边情形阐发等，第一要明确

目前期望通过七夕营销运动办理什么问题?是快速提升西餐厅的知名度、

品牌形象?照样以提升贩卖为主?不合的直接目的会导致运动主题及细节

上的差异。

而据广泛行业情形阐发，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，

而对付中高级定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标花费群的阐

发(20—40岁群体为主)，通过运动主题的包装及提早宣传，营建该餐厅

很好的形象与花费气氛，借此去提早吸引目标群的关注。简单的说便是

在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以包管节日期间

的贩卖力度。

2、不雅点提炼

吸引更多受众的眼球是此次营销运动的关键，岂论该变乱落实成

什么情势的运动，都要具有很强的吸引力;岂论场地挑选在什么地方，

都要有相当的人流量;岂论参与运动的人有若干，抓住目标受众群体最

重要。

第二部分策略导入

1、西餐厅目标受众群阐发

推敲三个问题，谁会去中高级西餐厅花费?他们如何花费?花费进

程中的期望是什么?

中高级西餐厅逐渐成为人们休闲交友、商务洽谈、集会的抱负之

地，除了花费餐点自己之外，花费者更重视情形、气氛的`利害。这群

人具有既定的代价不雅、酷爱生活、有必定主张和品味、他们除了关注

产品自己之外，更重视精神上的享受。

根据七夕节日营销配景，我们将此次目标受众定位于20—40岁中

高端人群;

他们在进餐厅用餐除了期望餐点美味之外，也重视情形、气氛、

文化等附加值因素;

他们的花费期望是：餐点好欠好吃?餐厅有无格调?好欠好玩?有无

优待?给他们带来了哪些精神好处?

2、如何吸引他们?

七夕是“中国的情人节”，由于节日的定位使它具有文化性，如

何期望目标群的关注?运动期间用充满七夕文化气氛的包装建立该西餐

厅中高级、奇特的形象;以满足目标受众需求，具有创意性的运动主题

引爆市场;看得见的折扣优待吸引更多目标人群加入。

3、营销运动差异化亮点

情形气氛亮点：以著名“七夕香桥会“文化风气对西餐厅进行情

形气氛的包装，使其具有奇特、创意、文化、格调。

运动主题亮点：

针对20—40岁的独身只身顾客，以“忽然遇见你“为主题，举行

七夕独身只身派对。以“完善邂逅，扩年夜交友圈、寻觅伴侣”为噱头，

在满足独身只身群体的交友需求的同时以奇特的情形气氛、运动创意亮

点吸引更多目标群体，带动餐厅贩卖。

针对20—40岁的情侣，以“浪漫回味年”为主题，举行七夕情侣

派对。以结婚日纪念及爱情日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店花

费。

4、流传筹划

8.10—8.16前期运动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、阛阓、

闹市区主要锁定20—40岁目标群体。

8.20七夕当天np广告运动造势宣传。

8.14—8.20运动期间花费代金券纷发。

5、西餐厅的盈利在哪里?

①、以七夕运动期间的花费代金券情势，连续拉长西餐厅热销周

期。不仅提高餐厅七夕当天销量，更包管其周期性的高贩卖量。

②、以主题运动提高来店贩卖量。

③、以七夕运动的影响力、话题性迅速提高该西餐厅的知名度及

品牌形象。

第三部分运动筹划

1、运动主题：穿越七夕夜·遇见更美的你

主题诠释：西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这彷佛是三个

天生就联系紧密的角色，而作为中高级西餐厅的七夕营销运动，既要有

实际可不雅的让利匆匆销，也必要能从心理、精神上逢迎目标花费群需

求的匆匆销观点。

此次运动的主题观点以“冲破传统生活，制造浪漫惊喜”为动身

点，逢迎了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、

交友的向往，因此拟定“穿越七夕夜·寻觅更美的你”的主题，其一从

字面上直不雅点明运动配景、光阴等基础要素，其二以满足目标群心理

期望的题目作为噱头，从而到达引发花费者关注的目的，具有顺口、文

化、利于流传的特点。

2、运动光阴：20__年8.14日—8.20日

3、运动所在：暂定于西餐厅表里

4、运动定位及调性

调性：格调文化时尚普遍

定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话

题性文化性，针对20—40岁中高端花费群体的七夕营销运动。

5、运动情势

8.18日—8.19日花费达__金额，返利代金券→以直不雅让利匆匆

销拉长该西餐厅热销周期。

8.1620日七夕夜晚主题运动→引爆全场，制造新闻话题，扩年夜

知名度。

6、运动内容

以七夕当天主题运动为主线，前期返券让利匆匆销为帮助，举行

动期三天的“穿越七夕夜·寻觅更美的你”主题营销运动，针对8.20

日当天，举行“忽然遇见你”独身只身交友派对，及“浪漫回味年”情

侣交友派对。

20—40岁独身只身群体——“穿越七夕夜、忽然遇见你”年夜型

独身只身交友派对：

凡是独身只身人群均可参加8.20日__西餐厅举行的城市年夜型独

身只身交友派对，以高水准的交友工具、人文浪漫的餐厅气氛、极具创

意趣味的运动环节，为你寻觅完善伴侣提供最舒服浪漫的平台与空间。

凡运动当天交友胜利者均可享受餐饮5折优待。(具体折扣由餐厅

方视环境而定)

20—40岁夫妻、情侣群体——“穿越七夕夜、浪漫回味年”情侣

主题派对：

只要你身边有伴侣，均可参加8.20日__餐厅举行的情侣主题派对，

凡是夫妻、情侣在七夕当天到西餐厅花费，均可得到餐饮5折优待，凡

是8.20日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫恋爱故事，

则均可享受该西餐厅提供的免费情侣套餐一份。

餐厅七夕情人节策划方案3

一、一枚热吻已足够

情人节当天，可以举行另类活动进行促销。“现场热吻60秒，免

费吃到饱”，这一则关于情人节的活动吸引了众多人的眼光。

可以规定30对情侣参加。报名没有条件限制，不论是热恋中的情

侣、新婚的夫妻，还是相伴多年的老人都可以参加。但条件是现场热吻

60秒时，必须是货真价实的接吻。推出这一活动，就是期望情侣们通过

接吻来证明爱情的烈火。

二、给客人一个“爱的约定”

可以提早一年预售情侣券，仅限情侣购买，一人的价格可以获得

两张价值50元的情侣券。但是，一份情侣券分为男生券和女生券，恋

人双方各自储存属于自己的那张券，一年后，也就是20__年2月14，

两张券合在一起才能见效、现在这样浪漫又考核爱情的约定，在马金龙

麻辣烫餐厅运用是在合适不过了，毕竟进入消费的大都是18—35岁之

间的女性为主。

也能够绑定会员卡，2月14日当天，情侣新办理会员卡或者续卡

储值达100元即可送情侣券，如果明年20__情人节，您和TA仍能够牵

手来用餐，则当天可免费享用这2张情侣券。

三、软件，爱情检测仪检测“恋爱指数”

在情人节期间可推出的“爱情检测仪”活动，可当场测“爱情指

数”。这种软件能读出应试者的情感温度，根据声音迅速做出判定，得

分高低可见情侣们之间的热恋程度。

所有到店顾客都可以通过爱情测试仪测男方对女方的“爱情指

数”，每人限测3次，取最高值。爱情指数很多少分，就再在本来价格

的基础上，再省相应的钱。满分20分，如果得满分，所花费价值多少，

全部免单!参与测试的顾客将在现场由店长为男女双方颁发“爱情鉴定

证书”一份!

四、情人玻璃瓶

在情人节可搞一个名为“情人玻璃瓶”的主题活动：餐厅提供彩

色玻璃瓶，情人们把爱情蜜语写在纸上，然后塞进瓶里，再用丝带绑好，

送予对方。据闻，这样的营销活动本钱较低，成效却很好。

五、香花送美人

以玫瑰鲜花装潢的“花世界主题情人夜”。餐厅用300多枝玫瑰

及其它装潢物布置，营建浪漫温馨的进餐环境。届时有歌手在餐桌旁助

兴表演，为情侣唱上情谊绵绵的醉人乐曲，而别有风情的__演奏及吉它

弹唱也让人沉醉一番。在席间或离席时男士可随便摘取玫瑰，仅限一枝，

送赠情人。爱的印记，永留意底。

六、求偶遇——谁来开启我的心锁

快快快!来餐厅寻觅心的钥匙!打开她的心门!

真爱相信你一定能找到开启她心灵的钥匙!

参与对象：都市时尚单身男女

参与目的：爱心钥匙开心锁

活动简介：真爱第一缘：开心锁，寻佳人。

情人节当晚参与活动的男生将领到一把爱心钥匙，女生将得到随

机派发的心型号码手牌。活动开始男生尝试使用自己爱心钥匙打开爱心

锁，每人最多只有5次机会。成功的男生依照锁上的号码寻觅对应的爱

心手牌。

七、拍卖——心花为谁怒放

参与对象：美丽情人夜期望用鲜花来表达浓浓爱意的来宾

参与目的：英雄豪情，誓夺花魁

活动道具：蓝色妖姬玫瑰，收藏版__，5束不同的鲜花。

活动简介：现场拍卖餐厅提供的蓝色妖姬玫瑰一束和收藏版__，

成功竞标者将获得特别爱心情侣卡，双方签名才能取用、礼物寓意是一

心一意，天长地久，餐厅见证真爱。最接近成功竞标的前5位参与者，

将免费获得餐厅提供的鲜花一束。

八、真情告白

参与对象：全部来宾

活动目的：在这特别的日子里向心中的她/他表达最真挚的爱意，

爱她/他就大声说出来!

活动简介：餐厅在这精妙的夜晚，为您提供大声表达爱意的机会，

特别的日子特别的真情告白，怎能不感动她/他?最有创意的真情告白，

餐厅将赠情人节厚礼一份，为您助兴。

九、投掷骰子，赢浪漫礼品;

“情色骰子”是在情人节推出的特点互动游戏，凡在2月14日当

天进店消费的情侣，投掷骰子，依照骰子每一面的提示语在店内指定位

置做出相应的动作，即可赢取精美礼品。

情色骰子6个面的文字包含以下动作：

1、亲亲脸(Kiss10秒钟)

2、抱抱(情侣温情拥抱30秒以上)

3、爱情表明(向TA深情表明一分钟以上)

精美礼品包括：

1、巧克力(象征甜甜蜜蜜)

2、情侣杯(象征一辈子情谊绵绵)

3、爱情U盘(永恒见证，储备爱情)

4、单碗立减餐费5元

十、哪怕只是牵牵手

另类营销：在情人节当天，推出“在店内和任何人牵手8折、相

拥7折、亲吻5.20折”的活动。届时顾客如果来参加活动，只要牵手、

相拥或者亲吻，就可以享受相应折扣，对于亲吻的情势，没有任何具体

限制。相信活动一经推出，情人节期间的订位就会全满乃至会显现了爆

棚的局面，而这些消费群体大都是年轻人。折扣幅度较大，不论是含蓄

的还是开放的顾客都能够参加这次活动，折扣幅度大，既经济又好玩，

赚足了人们的眼球。

餐厅七夕情人节策划方案4

1、活动主题：

『成双成对九九久久』

2、活动期间：

20__/02/14

3、活动内容：

1、主厨设计专属情人的美味菜单，让两位宾客使用独立一间包厢。

2、赠行政套房住宿一晚。

3、赠红酒及新鲜果汁无穷畅饮。

4、限量5组，优待价$9，999+10%。

5、敬请三天前预约。

1、活动主题：『双双对对久久久』

2、活动期间：20__/02/08—02/14

4、活动内容：

4—12/8—2/13共六天，推$450—$980餐价，凡参与『爱情便利

贴』之顾客可享九折优待;

凡参与『爱我大声说』活动之顾客可享「爱我酒九」活动优待~点

特调饮品享优待价$99。

4—22/14情人节当天仅出双人分享餐，一客海陆双拼套餐两人分

享价$1999net;

凡参与『爱我大声说』活动之顾客可享「爱我酒九」活动优待~点

特调饮品享优待价$99。

4—3爱情便利贴活动为於礼品柜後方玻璃拼贴爱心形状便利贴，

情人节当天不再另打九折。

5、菜色内容：美国丁骨牛排拼奶油蟹肉大虾

餐厅七夕情人节策划方案5

一、理念：

1、表达爱，转达爱

2、爱她，就带她来吧

二、具体方案

1、路演方式;在西餐厅周围搭建一个平台，(迎新晚会策划书)邀

请若干对情侣上台表演，说出以你们的店名开头的再加上字体的情势展

现，如富贵餐厅排骨(最少十个)，这样推广自己的品牌。谁说很多就

嘉奖谁一个吻和一朵玫瑰(亲身送上)或其他。(主要还是控制气氛的人)

2、发宣传单;工作人员穿古装在人口密集地发放。穿古装服给众

人带来欣喜的感觉，引发大家的好奇心，加大对餐厅的知名度。

3、拉横幅、如表达爱转达爱__餐厅给你带来爱的惊喜。

4、杂志，报纸登刊：(由于比较高级的餐厅，所以，名流方面不

用多讲)该店的唯独不好的地方：就是让你们两位情人，在那种环境中

表现出那种亲昵的冲动。

5、现金返还。现在很多企业开始实行现金返还的促销策略。只要

消费者购买了规定的产品，可立刻在购买处获得现金返还。现金返还可

以让消费者感到这是实实在在的现金优待，可由消费者任意安排;而不

会像返券那样在购货时遭到时间，地点和产品牌子的限制。因此这种促

销方法更受消费者的欢迎，促销成效更加明显。

6、推出折扣券，增加菜品，增值服务，展开娱乐活动;推出一款

情侣套餐，附增玫瑰一朵;就餐进程中可以播放轻音乐，也可设置点歌

频道。可以展开餐后抽奖活动，奖品为心型气球，小型娃娃等以女性为

主体的奖品，或亲一下，抱一下的温馨字条。以着落本钱为主。简单又

不失浪漫。

7、(如果可以)飞机烟雾的情势或者电视。

8.室内装潢以简洁为主，粉色为佳，忌雍容华贵。

餐厅七夕情人节策划方案6

第一部分、观点提炼

1、明确活动目的

通过对该西餐厅的经营状态分析，周边环境分析等，第一要明确

目前期望通过七夕营销活动解决什么问题?是快速提升西餐厅的知名度、

品牌形象?还是以提升销售为主?不同的直接目的会导致活动主题及细节

上的差异。

而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，

而对于中高级定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分

析(20—40岁群体为主)，通过活动主题的包装及提早宣传，营建该餐厅

很好的形象与消费氛围，借此去提早吸引目标群的关注。简单的说就是

在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间

的销售力度。

2、观点提炼

吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不论该事件落实成

什么情势的活动，都要具有很强的吸引力;不论场地挑选在什么地方，

都要有相当的人流量;不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最

重要。

第二部分、策略导入

1、西餐厅目标受众群分析

推敲三个问题，谁会去中高级西餐厅消费?他们如何消费?消费进

程中的期望是什么?

中高级西餐厅逐渐成为人们休闲交友、商务洽谈、集会的理想之

地，除了消费餐点本身之外，消费者更重视环境、氛围的好坏。这群人

具有既定的价值观、酷爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品

本身之外，更重视精神上的享受。

根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20—40岁中

高端人群;他们在进餐厅用餐除了期望餐点美味之外，也重视环境、氛

围、文化等附加值因素;他们的消费期望是：餐点好不好吃?餐厅有无格

调?好不好玩?有无优待?给他们带来了哪些精神利益?

2、如何吸引他们?

七夕是“中国的情人节”，由于节日的定位使它具有文化性，如

何期望目标群的关注?活动期间用充满七夕文化氛围的包装建立该西餐

厅中高级、特殊的形象;以满足目标受众需求，具有创意性的活动主题

引爆市场;看得见的折扣优待吸引更多目标人群加入。

3、营销活动差异化亮点

环境氛围亮点：以著名“七夕香桥会“文化风俗对西餐厅进行环

境氛围的包装，使其具有特殊、创意、文化、格调。

活动主题亮点：

针对20—40岁的单身顾客，以“忽然遇见你“为主题，举行七夕

单身派对。以“完善邂逅，扩大交友圈、寻觅伴侣”为噱头，在满足单

身群体的交友需求的同时以特殊的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目

标群体，带动餐厅销售。

针对20—40岁的情侣，以“浪漫回味年”为主题，举行七夕情侣

派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消

费。

4、传播计划

810—816前期活动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹

市区主要锁定20—40岁目标群体。

816七夕当天NP广告活动造势宣传。

814—816活动期间消费代金券纷发。

5、西餐厅的盈利在哪里?

①、以七夕活动期间的消费代金券情势，连续拉长西餐厅热销周

期。不仅提高餐厅七夕当天销量，更保证其周期性的高销售量。

②、以主题活动提高来店销售量。

③、以七夕活动的影响力、话题性迅速提高该西餐厅的知名度及

品牌形象。

第三部分、活动计划

1、活动主题：穿越七夕夜遇见更美的你

主题诠释：西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这好像是三个

天生就联系紧密的角色，而作为中高级西餐厅的七夕营销活动，既要有

实际可观的让利促销，也需要能从心理、精神上逢迎目标消费群需求的

促销概念。

此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为动身

点，逢迎了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、

交友的向往，因此拟定“穿越七夕夜寻觅更美的你”的主题，其一从字

面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理期望

的标题作为噱头，从而到达引发消费者关注的目的，具有顺口、文化、

利于传播的特点。

2、活动时间：

3、活动地点：暂定于西餐厅内外

4、活动定位及调性

调性：格调文化时尚广泛

定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话

题性文化性，针对20—40岁中高端消费群体的七夕营销活动。

5、活动情势

814日—815日消费达__金额，返利代金券→以直观让利促销拉长

该西餐厅热销周期。

816日七夕夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。

6、活动内容

以七夕当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行动

期三天的“穿越七夕夜寻觅更美的你”主题营销活动，针对816日当天，

举行“忽然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。

20—40岁单身群体——“穿越七夕夜忽然遇见你”大型单身交友

派对：

凡是单身人群均可参加816日__西餐厅举行的城市大型单身交友

派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活

动环节，为你寻觅完善伴侣提供最舒服浪漫的平台与空间。

凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优待。(具体折扣由餐厅

方视情形而定)

20—40岁夫妻、情侣群体——“穿越七夕夜浪漫回味年”情侣主

题派对：

只要你身边有伴侣，均可参加816日__餐厅举行的情侣主题派对，

凡是夫妻、情侣在七夕当天到西餐厅消费，均可获得餐饮5折优待，凡

是816日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事，

则均可享受该西餐厅提供的免费情侣套餐一份。

7、现场氛围打造

A、餐厅外围布置

①、七夕鹊桥造型布置→增加餐厅文化特点氛围

在西餐厅入口处创意设计大型七夕鹊桥门头，借传统七夕香桥会

的文化习俗增加该西餐厅的人文格调及节日特殊性。以此吸引消费者关

注，并力邀当地知名摄影机构联合加入，为每一个进店消费者留下七夕

最美的身影。

②、牛郎织女造型创意布置→制造更多宣传话题

结合七夕鹊桥门口，布置牛郎、织女特点造型人物模型，不仅从

外围环境上直观增加该西餐厅的格调与文化，也为消费者照相留念提供

契机，借以照片相传作为该西餐厅口碑宣传的有效途径。

③、古香古色宣传立柱→点明活动主题

摒弃传统的中华立柱，根据七夕营销主题创意设计古香古色的宣

传立柱，并贴上“穿越七夕夜遇见更美的你”活动主题口号，起到活动

宣传及氛围营建的作用。

B、大厅环境氛围布置

①、七夕中式灯笼布置

在该西餐厅大厅及主要过道设置中式灯笼，增加厅内人文格调。

②、造型宣传吊旗布置

依照七夕营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容，并以创意造型

有序布置，用于活动宣传及氛围打造。

③、摄影照片领取台造型布置

根据实际场地设置摄影照片领取台(初定为前台)，对其进行活动

主题造型布置，例如签到板、造型纱幔、X展架等。

④、分区舞台造型布置

根据实际餐厅场地进行分区计划设计、舞台创意造型设计，布置。

⑤、光影艺术设备布置

根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备，光影表演设备

等。

8、七夕当天活动安排及流程

A、(单身区)

七夕夜美丽留影——邀请当地知名摄影机构加入，在西餐厅入口

的鹊桥造型门头处，进行摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速集合

人气，制造宣传话题;其二所拍照的照片带有该西餐厅特有信息，可作

为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。

享特点文艺盛宴——在七夕主题活动当天，安插与餐厅文化相融

的文艺表演，迅速提高活动参与者的积极性。

7分钟浪漫心跳——是此区单身交友派对的主力环节，以“7分钟

浪漫心跳”为名，借着西餐厅昏暗的灯光格调作为衬托，所有在场顾客

有7分钟的“找伴时间”，此环节充满惊喜、挑战、及趣味性。

七夕夜完善遇见——活动中15分钟的婉转音乐表演，为全部活动

烘托气氛。

《活动流程表》

阶段主题时间内容安排

七夕夜美丽留影17：30—18：30(具体时间安排可根据当地实际情

形适当调剂)由该西餐厅迎宾人员引导顾客入场，餐厅入口鹊桥造型处，

由专业摄影机构为每一位进店顾客拍照留念，以求迅速集合人气。

享特点文艺盛宴18：30—18：40主持人开场，介绍活动主要内容

及促销优待，(其间服务员负责和谐顾客点餐、上餐)

18：40—18：45三至四人舞蹈开场(具体节目单根据当地实情调试)

18：45—18：50独唱+伴舞

7分钟浪漫心跳

18：50—18：55主持人串词，进入“交友找伴”环节。

18：55—19：027分钟浪漫心跳环节，餐厅渐暗，四周显现闪烁绚

丽的光影艺术成效，营建全部餐厅高雅、奇妙的气氛，在场顾客抽取式

写下期望交友的坐号数字。

19：02—19：10主持人统计在场顾客交友数字的配对情形，公布

交友结果。(追光跟随打向交友成功的成对顾客营建活动氛围)

七夕夜完善遇见

19：10—19：20现场婉转音乐演奏，交友成功顾客现场交换

19：20—19：25主持人串词，统计交友成功顾客数量(餐厅工作人

员根据数据确认活动折扣金额)

19：25—19：30以后终止离场，顾客在照片领取处领取照片，工

作人员登记顾客信息，以备建立客户档案。

B、情侣区

七夕夜浪漫留影——邀请当地知名摄影机构加入，在西餐厅入口

的鹊桥造型门头处，为每一对进店消费的情侣摄影拍照。其一作为七夕

活动入场能快速集合人气，制造宣传话题;其二所拍照的照片的带有该

西餐厅特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。

寻5个完善爱情——全城寻觅5对在七夕当天结婚的情侣，在活

动当天讲述自己的浪漫爱情故事，更能免费享受西餐厅特别提供的七夕

完善情侣套餐，此环节作为情侣派对的主力环节。

七夕夜浪漫回味——活动当天只要是情侣，只要你有伴侣，到该

西餐厅消费均可获得5折优待，凡在七夕当天结婚的情侣均可免费享受

由西餐厅提供的完善情侣套餐，浪漫结婚纪念日，有完善的爱情故事，

更有分享与祝愿。

《活动流程表》

阶段主题时间内容安排

七夕夜浪漫留影17：30—18：30由该西餐厅迎宾人员引导顾客入

场，餐厅入口鹊桥造型处，由专业摄影机构为每一位进店顾客拍照留念，

以求迅速集合人气。

寻5个完善爱情

18：30—18：40主持人开场，介绍活动主要内容及促销优待，(其

间服务员负责和谐顾客点餐、上餐)

18：45—18：45歌舞表演((具体节目单根据当地实情调试)

18：45—18：50主持人串词，进入“寻觅5对七夕情侣，讲述5

个浪漫爱情”环节。

七夕夜浪漫回味

18：50—19：05主持人串词

19：05—19：30现场婉转音乐演奏，终止离场，顾客在照片领取

处领取照片，工作人员登记顾客信息，以备建立客户档案。

餐厅七夕情人节策划方案7

一、锁定目标人群

虽然七夕是一个爱情象征日，但是并非所有的顾客都会参与其中，

那么作为餐厅你必须明白自己的目标客户在哪里，是什么年龄段的人群，

一样来说是年轻一代，那么针对这些人群具有的特点，爱好的事物就要

有个大致的了解和分析。

1、目标消费群体情形：

A类消费群体：20—25岁的未婚青年及20岁以下的学生，此类消

费者都是情人节消费的主力人群。他们富有豪情，崇尚浪漫、时兴，爱

好空想，能快速接受新事物，是一个为了求新、求变永久也不会厌倦的

时兴阶层。特点就是这一人群的消费能力不高，但是基数大，所以整体

的消费量也就很大，是活动的主要参与人群，绝不能舍弃。

B类消费群体：50岁以上的人群，此类人群虽然对新事物的接受

程度不如年轻人，但由于每年情人节气氛的影响，在全部消费群体中已

占有5%的比例，说明其时兴心态尚存，是一个易被“同化”的群体，如

果其子女能够推波助澜，媒体广告刺激到位，则此类消费群可能成为一

只“绩优股”，贬值潜力很大，由于他们掌控着社会80%的财富资源，

消费能力最高。但是由于昆明本地的这一人群人文特点较传统，他们能

够参与到情人节活动中来需要一个进程，所以不做重点推敲。

C类消费群：25—35岁的消费群体(35岁以上的人群为负担人群不

做推敲)，此类群体有的是处于事业的起步期、上升期，而有的已经事

业有成。由于性情、年龄、偏好、收入、环境、习惯、价值观等原因的

影响，使得此类群体消费行动最成熟，消费习惯最复杂，最不利于市场

推广，但他们是影响B类消费群的主力，而且同样具有丰富的财富资源，

消费能力非同一样，绝不能舍弃。

2、目标消费群体定位：

对A类消费群体和C类消费群体作重点推广，带动B类消费群体

的积极参与。A类消费群的消费意识最强，需求最大，是主要目标市场。

而且消费习惯不成熟，极易遭到广告的影响，所以是广告宣传的主要对

象。B类消费群体虽然需求较小，但如果购买行动被激发出来的话，消

费量会很大，也是一个不小的市场，而且其社会影响力对公司的品牌建

设将特别有利。C类消费群体同样有着较高的消费需求，但是他们的消

费档次和A类人群相比就显得高很多。他们是一个爱好怀念的群体，所

以注定了他们较轻易遭到A类消费群体的影响，跟随A类群体的步伐庆

祝情人节。所以可以通过强烈刺激A类群体产生购买行动来带动他们的

消费行动产生。

这样就可以总结出活动宣传的策略：主要面向A类消费群体做活

动概念和形象的宣传，次要的提及B类和C类群体的需求点。

二、理清七夕主题意义

不管什么样的策划都必须有一个核心的主题，在针对主题进行渲

染，采取不同的策略，这样才能使全部促销环绕一个核心很好的张开，

作为七夕节，餐厅策划者必须学习了解七夕的由来、代表的意义等等。

七夕是中国传统节日，原名为乞巧节。七夕乞巧，这个节日起源

于汉代，东晋葛洪的《西京杂记》有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于

开襟楼，人俱习之”的记载，这便是我们于古代文献中所见到的最早的

关于乞巧的记载。在近几年，七夕被冠以“中国情人节”美誉，成为恋

爱年轻男女们必过的节日。

三、餐厅场景布置，合适七夕氛围的

中国人个性比较含蓄，心中情谊是婉婉流出，借着节日，互诉衷

情，因此“七夕”具有一种缠绵悱恻的情调。在前两步的基础上，必须

挑选与之相衬的环境布置和背景音乐才行，要体现浪漫，要与七夕节日

主题相融会，歌曲要浪漫，传递一种爱意，环境不适宜过于热烈，而是

要感觉到是很悠闲精妙的约会用餐场地。

1、现场氛围打造

A餐厅外围布置

①、七夕鹊桥造型布置→增加餐厅文化特点氛围

在餐饮酒店入口处创意想象大型七夕鹊桥门头，借传统七夕香桥

会的文化习俗增加该餐饮酒店的人文格调及节日特殊性。以此吸引消费

者关注，并力邀当地知名摄影机构联合加入，为每一个进店消费者留下

七夕最美的身影。

②、牛郎织女造型创意布置→制造更多宣传话题

结合七夕鹊桥门口，布置牛郎、织女特点造型人物模型，不仅从

外围环境上直观增加该餐饮酒店的格调与文化，也为消费者照相留念提

供契机，借以照片相传作为该餐饮酒店口碑宣传的有效途径。

B大厅环境氛围布置

①、七夕中式灯笼布置

在该餐饮酒店大厅及主要过道设置中式灯笼，增加厅内人文格调。

②、造型宣传吊旗布置

依照七夕营销主题统一想象宣传吊旗画面及内容，并以创意造型

有序布置，用于活动宣传及氛围打造。

四、七夕特别菜品想象

西方的情人节却伴着巧克力、鲜花、糖果等礼品的互传爱意而遭

到人们的青睐，伴着西方强势文化的输出而风行全球。而中国的七夕，

正值农历七月初七，瓜果丰收的季节，自然美食配上朗朗正好是乞求天

上的仙女能赋予她们聪慧的心灵和灵活的双手，让自己的针织女工技法

娴熟，更乞求爱情婚姻的姻缘巧配的绝佳机遇。

推出与七夕节相干的菜品，不论是菜色还是菜名上面都要展现出、

转达一种爱的氛围，能够帮助那些胆小的寻求者表达他们心理的一丝丝

爱意就更好了。菜要看上去美观、听上去动人、吃起来美味。最好采取

中西结合的菜式，这样既有西方情人节的`时兴浪漫，又有中国情人节

的丰收的欢乐和对生活的幸福向往。

凉菜：比翼双飞(鸡翅拼卤水鹅翅)

许愿树(凉拌菠菜)

热菜：牛郎织女(黑椒牛仔骨配心太软)

才子佳人(烤虾配蟹籽酱)

相伴一生(水煮牛蛙配外婆鸡)

金玉百合(鲜玉米炒百合)

纤夫的爱(木瓜船炖雪蛤)

红豆恋人(红豆糕)

水果：荷塘月色(水果拼盘)

主食：情深意长(炸酱面)餐厅七夕情人节策划方案到此终止。