五香花生米

烤箱烤五香花生米的做法

抓上1把五香花生米边吃边看电视或是用作休闲的小零食香香

的脆脆的五香花生真的是很解馋的小食品。

食材：花生米1000g、盐茶匙、桂皮3小块、香叶5片、草果1

个、肉蔻1个、八角2个。

烤箱烤五香花生米的做法：

1、花生米洗净放入煮锅放入桂皮、八角、香叶、肉蔻、草果；

2、倒入没过花生米的清水调入精盐开大火煮开后改小火煮20分

钟；

3、煮好的花生米不要马上捞出要浸泡在汤水里2小时使其入味；

4、捞出泡入味的花生米摊晾在通风处晾干外表的水分至略微枯

燥；

5、晾好的花生米摊平在烤盘上烤箱温度调制在150~180摄氏度

之间烘20-30分钟左右烘至花生微脆取出晾凉后花生就酥脆了。

小贴士：烘干花生时烤箱温度不要过高烤箱温度调制在150~180

摄氏度之间以烤箱的加热不发红为好。