蒸咸肉的家常做法

腊肉蒸鱼干怎么做？

关于《腊肉蒸鱼干怎么做？》，是我们特意为大家整理的，希

望对大家有所帮助。

提到吃的，坚信诸位吃客们肯定是两眼放光，那下边网编要

提到的是一道美味的咸肉蒸鱼干。坚信有些人还真不知道这家常

小菜吧，这家常小菜听起来仿佛很繁杂的模样，实际上并不会太

难，另外接下去网编会仔细地的详细介绍这家常小菜，考虑一下

诸位吃客的要求。下边网编就来详尽讲过，大伙儿一定要用心看

哦。

鱼干蒸房腊肉的做法

咸肉：五花肉切长条形洗干净后控干水

加五香粉、二锅头、酱油、生抽酱油、盐、葱姜茸、白砂糖

翻拌放冷藏室腌一天，取出用绳索穿起挂在阴凉处吹至干结

虾干：鱼清洗去鳞吸走水分，放盐腌进味就可以脱机吹干，

全部调料分量请依据肉类食品的分量和本人口感适度调整)

煮制：虾干、咸肉切件，放盘里码好，铺平姜片，倒进少量

花生油、生抽酱油、白砂糖、米酒，下锅蒸10分钟就可以

营养成分

1.伴随着水份成分的减少，虾干中的营养元素获得萃取，蛋白

质含量达到45%以上。因此，他们是补充蛋白的好食材。有益

于保持身体素质。但虾干中常含的很多蛋白，只在一定水平上对

身体有益处。假如蛋白过多，超出了身体的运用工作能力，便会

在身体产生氨、尿素溶液等一系列新陈代谢废弃物，提升肾脏的

压力。消化不完的蛋白会推动肠胃腐败问题菌的繁衍，在肠中产

生粪臭素，乃至致癌物。

2，咸肉中磷、钾、钠的成分的丰富多彩，还带有人体脂肪、

蛋白、胆固醇、碳水化合物化合物等原素。咸肉采用新鮮的带皮

肉的五花肉，切分成坨用盐和小量酸钠或硝酸钠、黑胡椒粉、丁

香花、良姜、小茴香等香辛料腌制，在经吹干或薰质而成。具备

健脾开胃祛寒、助消化等作用。

历经上边的详细介绍，大伙儿一定急不可耐要想品味这道咸

肉蒸鱼吧。大伙儿能够依据上边常说依照流程作出你要想

的美味可口哦，自然这家常小菜对人体的好处，大伙儿从上边坚

信也是有一定的掌握，赶紧动起来手来学习一学哦，坚信根据自

身的亲手做出去的美味是最赞的。