炖海带

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高压锅排骨炖海带做法

海带是纯天然水生水长的植物又被称作是海草类，平时我们

想要吃海带并不是去河里面打捞，而是去菜市场来买，海带做为

生活中常见的蔬菜之一，新鲜的海带和鲜嫩的海带，那么关于海

带的做法是怎样的，如何来做海的呢?色香味俱全，而且从中还

可以滋补身体，本文这一道高压锅排骨炖海带做法来一起学习一

下吧。

海带炖排骨

主料：排骨500g,海带结150g,姜1小块,葱结1个酒1大

匙,盐适量,鸡粉适量

海带炖排骨的做法：

1)排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片;

2)海带结用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，

沥干水;

3)锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水，煮开后加酒，

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转小火煮2小匙，用盐、鸡粉调味即可;

海带结炖排骨

原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600

克，盐、酱油和生姜适量。

做法：

1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖

住排骨，点火烧开。

2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。

3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10

厘米长的小段，打一个“海带结”。

4.萝卜切成小块。

5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火

煮一到一个半小时。

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6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续

用小火炖熟即可。

7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，

据说味道会更好。

有不少刚刚生产过后的女性朋友们身体比较虚弱，加上很多

动完手术之后的患者元气大伤，这一道高压锅排骨炖海带汤做法

简单，而且加入的配料较少，喝起来很清淡，对于许多刚做完手

术，元气大伤患者，以及长时间被脾胃虚寒所困扰者很适合食用

这一道汤羹。