三鲜豆腐的做法

三鲜丸子的做法大全

关于《三鲜丸子的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希

望对大家有所帮助。

三鲜肉丸子是用香肠、平菇及其水豆腐等食物为关键原材料

制做而成的一种食材，也是一种味儿较为美味的食材，很多人全

是较为喜欢三鲜肉丸子的。自然，三鲜丸子的做法也是很有注重

的，假如不可以把握一些方法得话，是做出不来美味的三鲜肉丸

子的。下边就为大伙儿介绍一下三鲜丸子的做法！

一、三鲜肉丸子的特点

美味可口无限极的三鲜肉丸子，做法简易，非常口味淡，合

适老人和小孩服用，只需要少量水豆腐、平菇、香肠和适当调料，

每一个家庭妇女都能够随便入门，合乎现代家庭最好菜式。

做丸子也是绝技，用五花肉馅，再加调味品，顺时针拌和，

直至上力才行。取适合的尺寸，制成肉丸子，随后下到沸水锅内

煮开就可以。也是有是用煎炸，把肉丸子炸好的，可是那般的较

为油腻感，合适素丸子，今日我们讲的是生汆丸子汤，也不需要

煎炸，那样更健康，更口味淡。

二、三鲜肉丸子的制作过程

作法：

将香肠、平菇放进以捣烂水豆腐的海碗中，再添加适量盐、

鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀。

用力搓揉后挤压肉丸子。

搞好的肉丸子装在菜盘里。

菜盘盖上一层保鲜袋，放进炒锅。

水开后，再次蒸15分鐘上下就可以起锅。

扯开保鲜袋，就可以享受。

小技巧：

1、应用保鲜袋是以便避免水蒸汽进到，锁定美味可口那样

使肉丸子味儿更美味。

2、拌和好的肉丸子泥也可以立即摆盘，上锅煮熟后服用。

三、生汆三鲜肉丸子汤做法

主要材料：肉馅

辅材：黑木耳，粉絲，水豆腐

调味品：芝麻油，盐，鸡精，小葱，姜，木薯淀粉，白胡椒

粉

1.将肉馅添加木薯淀粉、食盐、葱末、盐，鸡精，白胡椒粉生

姜沫及少量冷水搅上力；

2.黑木耳和粉絲泡开预留；

3.把火锅置火上，放进冷水和猪大骨，棒骨氽水，火灾熬开，

熬4-5钟头直至茶汤颜色泛白

4.沸水锅内汆入肉丸子，待肉丸子浮上来，添加黑木耳，粉絲，

或是东瓜等，

5.盛入汤碗内，浇上芝麻油，添加适量白胡椒粉和味精就可以。