润肺止咳化痰的食物

清肺化痰的菜谱大全

受到秋燥、秋凉的影响，不少人有咳嗽痰多的症状。这时吃些清

肺化痰的食物最有效。清肺化痰的食物有哪些?很多人以为吃橘子可以

化痰，其实不然。今天小编为您介绍十种常见的清肺化痰的食物。

清肺化痰的食物

1、柿子

中医认为，柿子性寒味甘微涩，归肺、脾、胃、大肠经，具有润

肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多

种功效。对于秋燥咳嗽有痰的人来说，吃点柿子能有效润肺化痰。

但值得一提的是，对于便秘的患者来说，涩的柿子不要吃，如果

柿皮较涩，也最好去皮食用。因为涩的食物大多含有丰富的鞣酸，这

是一种收敛物质，对大便有收敛作用，容易造成大便的干结等，加重

便秘症状。去皮后，柿子肉中的膳食纤维及果胶就能够良好地软化大

便，缓解便秘症状。

2、花生

花生中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸，有扶正补虚、悦脾和

胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用，

还能够增强记忆，可以帮助提高宝宝的记忆力，对宝宝有很大的益处。

所以，凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，都适宜用花生水煮服

食，不可炒后食用。

3、豆浆

中医认为，豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果，很适合秋天饮用。

豆浆中含有类似人体的女性荷尔蒙，有助皮肤光滑白皙，也可维持体

态。豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多，且卵磷脂可以健脑，并可调节

血脂、增加钙和骨质密度，改善停经后的更年期症状。

除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，如这4种食物：红枣、

枸杞、绿豆、百合，是豆浆的最完美搭档!秋冬季节饮用，能滋补养颜、

驱寒暖身。

4、罗汉果

罗汉果被人们誉为“神仙果”，具有清热解毒、化痰止咳，养声

润肺，去除口臭之功效，而且对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口

渴等效果尤佳。并且可调降血糖值，改善糖尿病。可保嗓子，还可治

疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。可用于肺火燥咳，

咽痛失音，肠燥便秘等症状。

购买罗汉果时，可以选个大的、形状圆的，最好是摇不响，壳不

破的。因为罗汉果需要烤干，所以一定要选择烤好的罗汉果，否则容

易出现发霉生虫等问题。

5、白萝卜

中医认为，白萝卜色白属金，对应五脏中的肺，其性甘平味辛，

归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，

主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小

便不通畅等。

白萝卜性平，对脾肺皆有好处。可以煮水，吃萝卜，配合白糖、

姜丝可治寒咳;配合菊花、金银花可治热咳;配合银耳百合可治燥咳;配合

山楂、麦芽可治积食咳嗽。个人认为白萝卜是最安全的食疗。除体虚

咳嗽使用补药时不能用，其他时候都可以用。

清肺化痰汤饮推荐

1、豆腐糖。豆腐500克，红糖，白糖各100克。把豆腐当中挖

一窝，纳入红，白糖，放入碗内隔水煮30分钟。一次吃完，连服4次。

清热，生津，润燥，治咳嗽痰喘。

2、玉米须橘皮。玉米须，橘皮各适量，共加水煎，日服2次。止

咳化痰。治风寒咳嗽，痰多。

3、萝卜猪肺止咳汤。萝卜1个，猪肺1个，杏仁15克。加水共

煮1小时，吃肉饮汤。清热化痰，止咳平喘，治久咳不止，痰多气促。

4、糖水冲鸡蛋。白糖50克，鸡蛋1个，鲜姜适量。先将鸡蛋打

入碗中，搅匀。白糖加水半碗煮沸，趁热冲蛋，搅和，再倒入已绞取

的姜汁，调匀。每日早晚各服1次。补虚损，治久咳不愈。

5、芝麻冰糖水。生芝麻15克，冰糖10克。芝麻与冰糖共放碗

中，开水冲饮。润肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽无痰。注：芝麻1把，

生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述疗效。