酸奶面包

aca面包机做酸奶的方法

市面上卖的酸奶大多数都不正宗，而且只有两三种菌。我的菌粉

是七种菌的，对身体好。第一次自制酸奶，很成功，糖不加多，味道

刚好。用酸奶C酸奶面包机的酸奶功能做的。下面店铺为大家整理了

一些酸奶的做法。

酸奶成品图

酸奶的食材准备

酸奶的做法步骤

1.酸奶瓶洗干净，用热水消毒晾干。

2.准备材料

3.大盆也用热水烫过晾干，然后倒入1L纯牛奶，加入少量白糖搅

拌

4.撕开1g的酸奶菌粉，倒入搅拌

5.然后分装到5个200ml的酸奶瓶、1个100ml的酸奶瓶里。

6.盖上瓶盖

7.放入面包机里

8.盖上面包机的盖子

9.选择“5p酸奶”功能，上面显示“6：00”

10.6个小时过后，面包机停止工作。我们打开盖子，观察到酸奶

凝固较好，表面不晃动，和容器接触的边缘有少许乳清析出，酸奶制

成。

11.这时将酸奶用力搅动后，再放入冰箱中冷藏12小时，4摄氏

度，这样处理的酸奶口感最佳。

酸奶小贴士

1、做酸奶的器皿使用前后都要清洗烫过晾干，防止杂菌感染;

2、酸奶菌粉一次只用独立包装的一袋(1g)，不要重复使用，以免

被杂菌污染;

3、用蜂蜜替代白糖更好。