烤鸡肉串

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[幼儿园食堂菜谱大全]幼儿园午餐食谱大全

吃或大食堂菜谱

炒饭意大利面清汤烧卖油炸色拉烤面包饭团烤饭团蛋卷蛋包饭

盖浇饭

米饭

胡萝卜

木林第2宝箱険しい裏山第2宝箱近所の農家第4宝箱

乌冬面香草乌冬面秘传的调味汁米饭高级猪肉

烤面包带骨鸡肉烤面包生菜米饭米饭饭团米饭蛋卷米饭小麦粉

紫菜酱油新鲜鸡蛋无农药米带骨鸡肉洋葱秘传的调味汁酱油

近所の農家第3宝箱近所の雑木林第3宝箱

険しい裏山第3宝箱

特选猪扒饭盖浇饭高级猪肉鳗鱼盒饭盖浇饭美味的鱼美味的鱼無農

薬米无农药米多罗波蟹香辣调味料

金枪鱼盖浇米饭饭雑炊杂煮螃蟹炒饭咖喱饭牛肉咖喱印度咖喱牛

肉烩饭炒乌冬面鸡汤面拉面豚骨拉面味增拉面鍋锅炒饭炒饭

醇厚的醋「大掃除取得

咖喱饭霜降牛肉咖喱饭小麦粉咖喱饭番茄乌冬面酱油乌冬面特大

白菜乌冬面带骨鸡肉拉面拉面高级猪肉豆酱（蟹黄）葱甘甜玉米胡萝

卜香草

长寿面蘸酱面冷面炒面

拉面拉面拉面面

高级猪肉酱油醇厚的醋卷心菜美味的鱼

大蒜新鲜鸡蛋香辣调味料

烧汁荞麦面炒面日式意面奶油腊肉

意大利蘑菇面意大利新鲜牛奶面

菠菜新鲜鸡蛋番茄

番茄酱意大意大利高级猪肉利面面味增汤玉米汤粥牛肉粥罗宋汤

鱼翅汤燕窝锅什锦火锅炭火烧肉肉馒头章鱼烧煎饼饺子肉饺子海鲜

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饺子汉堡烤鸡肉串儿童套餐清汤清汤精制豆腐甘甜玉米

玉米汤带骨鸡肉粥番茄

北国的土豆霜降牛肉洋葱秘传的调味汁酱鹅肝带骨鸡肉特选蘑菇

秘传的调味汁簡単講座」で取得

玉米汤番茄清汤美味的鱼

鱼翅汤鱼子酱清汤锅锅烧卖特大白菜高级猪肉霜降猪肉高级猪肉

肉馒头小麦粉烧卖烧卖饺子饺子小麦粉大蒜高级猪肉极品虾

梦幻章鱼秘传的调味汁生姜

卷心菜胡萝卜无农药米秘传的调味

煎鸡腿霜降牛肉肉汉堡汉堡极品虾霜降牛肉

汁牛排炸猪排炸肉饼奶汁烤菜天妇罗凯撒沙拉海鲜沙拉炒蔬菜蔬

菜炒肉煮菜刺身怀石料理生鱼片特上寿司油炸土豆汉堡包烤三明治披

萨芭菲煎鸡腿带骨鸡肉肉油炸油炸高级猪肉高级猪肉葱卷心菜北国

土豆新鲜牛奶美味的鱼奶酪カイロ島第3宝箱

炸肉饼浓厚黄油炸肉饼极品虾色拉色拉色拉生菜梦幻章鱼胡萝卜

卷心菜海蜇萝卜酱油松茸高級魚市場第3宝箱知り合いの店第1

宝箱

炒蔬菜高级猪肉炒蔬菜南瓜烤鱼刺身刺身刺身美味的鱼美味的鱼

很像鲷鱼烧，商人那里梦幻鱿鱼有无农药米酱油知り合いの店第3

宝箱

烤面包北国土豆烤面包霜降牛肉

烤面包番茄烤面包奶酪冰淇淋樱桃巧克力草莓ひみつの岩場第1

宝箱知り合いの店第4宝箱高级猪肉

巧克力芭菲芭菲草莓芭菲布丁唐纳滋芭菲

冰淇淋新鲜鸡蛋冰淇淋小麦粉

金箔冰淇淋冰淇淋金箔

食堂大锅菜菜谱

食堂大锅菜菜谱地三鲜（土豆炒茄子炒青椒）

西红柿炒鸡蛋

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海米烧冬瓜

香菇油菜

红烧豆腐

大葱包羊肉

红烧带鱼

红烧排骨

木樨肉（黄瓜炒肉片炒鸡蛋）

红烧茄子

肉片烧茄子

肉片炒黄瓜

冬瓜丸子汤

干炸小黄鱼

干炸带鱼

炸丸子

芫爆里脊丝（香菜炒肉丝）

溜肉片

小白菜氽丸子

菠菜炒粉丝

猪肉白菜炖粉条

素炒胡萝卜片

黄瓜炒猪肝

火爆腰花

麻辣豆腐

白菜豆腐汤

木耳炒白菜

肉片炒木耳

肉片炒平菇

肉片炒青笋

素炒豆芽菜（素炒肉炒，绿豆芽，黄豆芽均可）鸡蛋炒菜花

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鸡蛋炒黄瓜

鸡蛋炒尖椒

鸡蛋炒口蘑

鸡蛋炒菠菜

鸡蛋炒韭菜

鸡蛋炒青笋

黄瓜炒鸡肉片

木耳炒鸡肉片

酱爆鸡丁（黄瓜丁炒鸡丁之后放甜面酱）素炒豆角

蒜沫炒豆角

红烧肉焖豆角肉片炒扁豆红烧肉炖海带

夏天的凉菜：拌黄瓜拌菠菜粉丝糖拌西红柿拌土豆丝凉拌豆角拌海带

丝

幼儿园食品安全及食堂管理

城南中心幼儿园食品安全及食堂管理

工作制度

我园以“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，认真贯彻食品安全法

律、法规和食品安全卫生工作要求。根据《食品卫生法》、《托儿所、幼儿园卫生

保健制度》、《昭通市食堂卫生管理制度》，切实加强我园食品安全管理工作，努

力改善我园食品安全条件，坚决遏制食品安全事故发生，确保幼儿身体健康和生

命安全。现就我园食品安全及食堂管理工作汇报如下：

一、组织领导

为了加强对我园食品安全工作的领导，我园成立了以园长蒋咏梅为组长、李

特跃为副组长和食堂班长，食堂采购员为成员的领导组，领导组下设办公室，具

体负责食品安全日常工作。

二、建立健全食品安全管理制度，周密部署、扎实推进为了切实搞好

食品安全，防患于未然。我园根据食品安全方面的法律、法规，建立了《幼儿园

食品卫生采购制度》、《食品卫生管理制度》、《炊事人员食品卫生安全制度》、《炊

事人员岗位职责》、《餐饮具消毒制度》等，还装订了食品安全管理的一切档案材

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料，包括：城南中心幼儿园各类食品安全管理制度，幼儿园食品安全知识宣传教

育计划，食

堂安全管理工作计划，食品安全卫生管理创建制度，食品安全管理实施方案，

食品卫生量化自查表，食堂安全管理台帐，其台帐内容有：食品安全工作领导组

名单，食堂安全计划食堂隐患、排查整改情况，签订协议书，分管领导与食堂人

员签定的安全协议书，采购员与大宗定点食品商家签定的安全协议书，采购登记

入库、出库记录，进货查验记录，索证索票原件食品留样记录，餐饮具卫生消毒

记录及有效证件等。

三、加大资金投入，增强食堂安全硬件建设，提高食堂安全管理效率

食堂的安全管理是幼儿园最为重要的一个环节，它直接关系着孩子的生命安

全，所以厨房的安全管理直观重要。为此，我园领导加大资金投入，设置了库房、

更衣室，还把食堂进行了装修，把原来随时脱落石灰顶更换，用木质吊顶，把所

有食堂地板安上防滑地板砖，所有墙裙都安上了磁砖，并且肉案、菜案分开，重

新添置了六个不锈钢的清洗池，其中两个洗肉池，两个洗蔬菜池，两个洗手消毒

池，还另建了两个餐饮具清洗池，做到荤素分开，生、熟分开。

蓝猫幼儿园食品安全及食堂管理

工作制度

我园以“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，认真贯彻食品安全法

律、法规和食品安全卫生工作要求。根据《食品卫生法》、《托儿所、幼儿园卫生

保健制度》、《昭通市食堂卫生管理制度》，切实加强我园食品安全管理工作，努

力改善我园食品安全条件，坚决遏制食品安全事故发生，确保幼儿身体健康和生

命安全。现就我园食品安全及食堂管理工作汇报如下：

一、组织领导

为了加强对我园食品安全工作的领导，我园成立了以园长朱秋红为组长、赵

芝兰为副组长和食堂班长，食堂采购员为成员的领导组，领导组下设办公室，具

体负责食品安全日常工作。

二、建立健全食品安全管理制度，周密部署、扎实推进为了切实搞好

食品安全，防患于未然。我园根据食品安全方面的法律、法规，建立了《幼儿园

食品卫生采购制度》、《食品卫生管理制度》、《炊事人员食品卫生安全制度》、《炊

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事人员岗位职责》、《餐饮具消毒制度》等，还装订了食品安全管理的一切档案材

料，包括：蓝猫幼儿园各类食品安全管理制度，幼儿园食品安全知识宣传教育计

划，食堂安

全管理工作计划，食品安全卫生管理创建制度，食品安全管理实施方案，食

品卫生量化自查表，食堂安全管理台帐，其台帐内容有：食品安全工作领导组名

单，食堂安全计划食堂隐患、排查整改情况，签订协议书，分管领导与食堂人员

签定的安全协议书，采购员与大宗定点食品商家签定的安全协议书，采购登记入

库、出库记录，进货查验记录，索证索票原件食品留样记录，餐饮具卫生消毒记

录及有效证件等。

三、加大资金投入，增强食堂安全硬件建设，提高食堂安全管理效率

食堂的安全管理是幼儿园最为重要的一个环节，它直接关系着孩子的生命安

全，所以厨房的安全管理直观重要。为此，我园领导加大资金投入，设置了库房、

更衣室，还把食堂进行了装修，把原来随时脱落石灰顶更换，用木质吊顶，把所

有食堂地板安上防滑地板砖，所有墙裙都安上了磁砖，并且肉案、菜案分开，重

新添置了六个不锈钢的清洗池，其中两个洗肉池，两个洗蔬菜池，两个洗手消毒

池，还另建了两个餐饮具清洗池，做到荤素分开，生、熟分开。