铁茶壶

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2021年茶艺师考试（中级）模拟试题

一、判断题

1．(判断)俄罗斯民族一向以好客而自豪，许多家庭都有以酒店奉客的习惯。

答案：错误

2．(判断)《茶疏》是唐代蔡襄所著。

答案：错误

3．(判断)茶艺馆茶叶质量检查含水量是否超标，茶叶水分最好控制在5%以下参

考

答案：正确

4．(判断)茶艺馆中，店长或厅堂领班每天都要检查茶艺师仪表、物品、器具等是否准

备充分。

答案：正确

5．(判断)宋代以后，茶具品种增多，形状多变，色彩多样，再配以诗、书、画、雕等

艺术，从而把茶具制作推向新的高度。

答案：错误

6．(判断)茶艺技师的技能要求之一是能够主持茶艺馆的主设计，布置不同风格的品茗

室。

答案：正确

7．(判断)以庆贺为主的茶艺表演，背景音乐选用热烈奔放快节奏的曲调为佳。

答案：错误

8．唐代以后出现茶艺表演中的“四艺”，也称文人“四般闲事”。

A、正确B、错误

答案：A

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9．品饮清饮红茶时重在欣赏外形，领略它的香气和滋味。

A、正确B、错误

答案：B

10．(判断)成人茶礼是韩国茶日的重要活动之一，具体是指通过茶礼仪式，对

已满16岁的少男少女进行传统文化和礼仪教育。

答案：错误

11．(判断)宋代的煎茶方法在唐代的基础上又迈进了一步。

答案：错误

12．【判断】唐代诗人杜牧在《茶山》一诗中赞道：“山实东南秀，茶称瑞草魁”。说

明茶之美。（）

答案：√

13．(判断)ThemaincharacceristicofJasmineteaisstrongandbrisktasting

答案：错误

14．(判断)通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤

色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。

答案：正确

15．(判断)土耳其人煮茶时，使用一大一小两把铁茶壶。

答案：错误

16．(判断)“豆子茶”的主要功效是驱寒去湿，清暑解热，健脾开胃，益气怡

神。

答案：正确

17．【判断】生普洱茶具有独特的陈香。（）

答案：×

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18．【判断】黄庭坚《阮郎归》一词十分精细地表现了饮茶后慷慨激昂的感受。

（）

答案：×

19．【判断】冲泡茉莉花茶一般是选用三才杯。（）

答案：√

20．【判断】()卢梭认为大自然希望儿童在成人以前就要像儿童的样子，主张教育应该

回到自然，适应自然，顺应儿童的天性。

A、正确B、错误

答案：A

21．【判断】()制作玩教具应以促进婴幼儿健康发展为根本目的。

A、正确B、错误

答案：A

22．【判断】孟臣罐是明末清初时的制壶大师惠孟臣，其制作的小壶非常闻名，后人把

精美的紫砂壶称为孟臣罐。（）

答案：√

23．【判断】如遇雨天，茶艺服务人员要主动为客人套上伞套或寄存雨伞。（）

答案：√

24．【判断】形似瓜子的单片，色泽绿中带霜（宝绿）是六安瓜片的品质特点。

（）

答案：√

25．【判断】根据交往通道的性质，可将交往分为单向交往和双向交往。（）

答案：×

26．(判断)不同的人用不同的茶具，这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份。