墨鱼汤的做法

墨鱼炖鸡汤的做法

关于《墨鱼炖鸡汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望

对大家有所帮助。

墨斗鱼，在销售市场上的价钱极高，吃起來也很好吃，全部

墨斗鱼一股干鱼的味儿，闻着就觉得很舒服，关键是墨斗鱼来做

的特色美食各种各样，每一种墨斗鱼做法全是非常简单，也很好

吃，重要是也都是有营养成分，墨鱼炖汤的情况下一般的人全是

会挑选在墨鱼汤里边加上鸡脯肉，假如用墨斗鱼和鸡脯肉同煮煲

汤服用得话，汤更为的美味了，那麼这一墨鱼炖鸡汤做法有什么?

墨鱼炖鸡是一道家常小炒，墨鱼炖鸡需要采用的食物是墨斗

鱼和鸡，选用的烹饪技术是炖的作法，墨鱼炖鸡的全过程略微繁

杂了点，可是要是我们多用点思绪是能够做出去的。

墨鱼炖鸡归属于家常菜食谱，关键原材料是鸡脯肉、墨斗鱼，

口感是鲜美，加工工艺是炖，难度系数归属于初级。

原材料

光鸡一只1200克，墨斗鱼250克，米酒一茶匙半，盐一茶匙、

鸡精、白胡椒粉少量，姜二片，葱两根。

制作过程

1、先净光鸡切片，墨斗鱼浸湿，去筋去皮切成块。

2、起油锅煮熟，学会放下鸡，加米酒、姜、葱一起油爆一下

(那样使滋补汤色白而香，又能去除腥味儿)。

3、将鸡放进炖锅内(或瓦锅)加墨斗鱼和适当凉水，用慢火约

炖三小时上下，用盐、鸡精和白胡椒粉调料即成。

墨斗鱼炖鸡的做法

主要材料：柴鸡、墨斗鱼

辅材：米酒、盐、姜、葱

1.用冷水发制墨斗鱼，一般侵泡三十分钟后捞起来清洗，随

后放进开水中煮5分鐘。因为墨斗鱼尺寸不一样，因此浸发以

无硬心为宜。

2.但去内脏器官前应先切除墨囊然后将目光翻出，再用冷水

将鱼身內外的废弃物及墨水清洗。

3.鸡切片，墨斗鱼切割成块，石锅内一次性盛充足量的冷水，

将黑椒鸡块墨斗鱼放进，米酒、姜、葱一起放进，大火烧开后，

用慢火约炖三小时上下

4.煮沸后，用勺去掉白沫子，尽可能撇干净

5.最终放盐调料。

小提示：墨斗鱼，亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等，为属软体

动物门，头足纲类海洋性小动物。墨斗鱼美味可口，营养丰富，

每100克墨斗鱼肉含蛋白13克，人体脂肪0.7克，发热量64大

卡，碳水化合物化合物1.4克，钙14mg，磷150mg，铁0.6mg，

尼克酸0.01mg，维生素b20.06mg，尼克酸1mg。

不容易做的人就可以彻底的依照那样的作法来做试一试，假

如自身学会了，那麼每一次做菜来给家人们吃，给孩子吃，为自

己吃，那麼可能是很享有的特色美食，假如家里边来顾客了，那

麼这一丰厚的墨鱼炖鸡汤也是能够用于接待客人的，确保顾客吃

完以后还吃点二次，都是约你学工作经验了。