姜发芽了可以吃吗

姜本身含有的水分比较多，而且姜在潮湿的环境中也可以持续的生长，如果是把姜存放在空气比较潮湿的地方，那么它就有可能会发芽，虽然发芽的姜可以吃，但是发芽的姜的营养成分会没营销策划有新鲜的姜的营养成分那么多。

发芽的姜expect的名词是可以吃的，虽然发芽的生姜，营养成分会减少，营养价值也会降低，葱和姜将在发芽的时候，会消耗掉本身的一些营养物质，但是它不会产生一些有毒有害的物质，所以是可以吃的，但是其口感和营养都会大打折扣。

姜发芽后的营养价值大大减少，口感较脆，并且如果吃了腐烂的发芽的姜的话，这个时候的姜已经产生了黄樟素这种有毒的物质，它可以提高人体患肝癌的几率，还有可能引发中毒现象。

将姜发芽的地方裁剪下来，然后将芽埋进土壤中，剩下的姜可以作为菜的调味品，能够增加菜的香味，促进食欲，文山学校也可以作为肉苏州第十中学类，鱼类等食物的调味增香品，还可以与菜一起鸡头凤尾炒着吃。