黄豆芽怎么炒

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白萝卜炒黄豆芽的做法

白萝卜是生活中很常见的一种蔬菜，这蔬菜香香脆脆的，而

且还能够治感冒，白萝卜的味道好，平时还可以做成很多的美食，

不仅仅要价值高，其中还有丰富的，白萝卜素，蛋白质，营养元

素能够帮助身体提高骨骼发育，对减肥瘦身有着不错的功效，今

天就给大家来推荐一道白萝卜炒黄豆芽的做法。

材料

黄豆：200克;白萝卜：半根;

细香葱：少许;青蒜：半根;葱：适量;色拉油：适量;食盐：5

克;姜：适量;

白萝卜丝炒黄豆的做法

1

泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制

的时候更容易入味(用干黄豆的话，可提前泡一晚，充分涨发开，

这样更有利于吸收，它的营养价值能充分的发挥出来)

2

香葱切段，蒜苗洗净切碎

3

白萝卜洗净，切丝

4

锅中放少许油，油热后放入葱姜

5

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葱姜炒出香味后，放入蒜苗翻炒

6

蒜苗炒香，放入白萝卜丝，进行炒制

7

加少许盐，将萝卜丝炒至出水，这样放入黄豆的时候既不会

糊锅，萝卜的辛辣味道和少许的豆腥味相中和，萝卜不辣了，黄

豆更清香了

8

黄豆放锅内，进行翻炒

9

放少许水，让两者的味道充分融合，也能使黄豆能更彻底的

熟透

10

汤汁收完，关火，撒上少许香葱即可出锅

以上这道简单美味的白萝卜炒黄豆芽，其中富含有丰富的蛋

白质，只需要下锅放入水中烫一下，然后再加上各种调料一起炒

制，大约十分钟左右就可以炒出一盘飘香四溢的白萝卜炒豆芽，

其中具有萝卜的香气和豆芽的香气，两者合二为一，香香脆脆味

道好吃。